Składniki:
pół kalafiora
5 średnich ziemniaków
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 marchewki
1 łyżka masła
2 szklanki bulionu warzywnego
sól i pieprz do smaku
suszony rozmaryn według uznania
suszony tymianek według uznania
szczypta pieprzu chili cayenne
Wykonanie:
1. Warzywa oczyszczamy,obieramy,myjemy,dokładnie osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki.
2. W garnku rozgrzewamy masło,wrzucamy warzywa,chwilę przesmażamy cały czas mieszając,następnie wlewamy gorący bulion i gotujemy do miękkości.
3. Gdy warzywa będą miękkie zupę dokładnie miksujemy i przyprawiamy do smaku solą,pieprzem,ziołami i pieprzem cayenne.Jeżeli zupa wyjdzie nam zbyt gęsta,możemy dodać do niej jeszcze bulionu.
4.Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz