czwartek, 28 stycznia 2021

Sałatka z pora, makaronu i groszku na jogurcie

Bardzo pyszna i sycąca sałatka. Można ją podać ze świeżym pieczywem. Może być samodzielnym danie, dodatkiem do obiadu lub kolacją. Bez majonezu i na jogurcie naturalnym. Prosto i pysznie. Polecam. Zróbcie.

 




Potrzebujemy:

1 średni por

25 dag makaronu kokardki

pół puszki groszku zielonego

pół puszki kukurydzy

20 dag jogurtu naturalnego typu greckiego

2 łyżeczki ulubionej musztardy

sól do smaku

pieprz czarny mielony do smaku

lubczyk suszony do smaku

natka pietruszki suszona do smaku

 

 

Wykonanie pysznej sałatki z porem i makaronem:


1. Makaron gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, odcedzamy i dokładnie studzimy.  

2. Pora oczyszczamy, odkrawamy zieloną część. Białą część dokładnie myjemy i kroimy w półplasterki, następnie przekładamy na sitko i sparzamy gorącą wodą. Pora odsączamy z wody i dokładnie studzimy. 

3. Groszek i kukurydzę dokładnie odsączamy z zalewy.

4. Wszystkie składniki na sałatkę mieszamy z jogurtem i musztardą i przyprawiamy ziołami i przyprawami. Sałatkę wstawiamy do lodówki do schłodzenia i żeby składniki przegryzły się.

5. Po tym czasie podajemy, a ja smacznego życzę.

 

Moje rady:

Porcja dla 4 osób.

Gdy sparzymy pora będzie on łagodniejszy.




wtorek, 26 stycznia 2021

Chlebek bananowy z orzechami i płatkami owsianymi

Chlebek bananowy to idealna propozycja na pyszny podwieczorek. Taki chlebek można zabrać ze sobą do pracy czy do szkoły na drugie śniadanie. Część mąki zastąpiłam płatkami owsianymi i dodałam sporo orzechów włoskich. Chlebek po wystudzeniu bardzo ładnie się kroił. Smak i zapach obłędny. Dodam jeszcze, że taki chlebek długo utrzymuje wilgoć, nawet po kilku dniach jest mięciutki. Warto go upiec.

 





 

 

 

Potrzebujemy:

 

Na ciasto:

2 większe banany

2 jajka 

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

4 łyżki cukru trzcinowego

4 łyżki oleju

1 szklanka mąki tortowej

1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych

2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Dodatkowo:

10 dag orzechów włoskich od HELIO

 

Wykonanie pysznego chlebka bananowego z orzechami:

 

1. Do miski wbijamy jajka, dodajemy olej, ekstrakt waniliowy, cukier i obrane banany pokrojone na mniejsze części. Następnie mikserem miksujemy na gładką masę. Dodajemy mąkę, płatki owsiane i proszek do pieczenia i dokładnie miksujemy.

 

2. Na koniec wsypujemy pokrojone orzechy włoskie i dokładnie mieszamy.

 


3. Ciasto przekładamy do foremki keksówki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 7 cm x 30 cm x 8 cm.

 

4. Chlebek bananowy pieczemy w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia się i suchego patyczka przez około 45-50 minut. Sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczony. Upieczony chlebek studzimy. Najlepiej studzić na metalowej kratce.

5. Gotowy chlebek kroimy i podajemy. Smacznego życzę.


 

Moje rady:

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

Foremka keksówka o wymiarach około 7 cm x 30 cm x 8 cm.

Chlebek można pokroić na około 16 porcji.

 

A tutaj produkt którego użyłam do upieczenia tego pysznego chlebka:

 

 


 

piątek, 22 stycznia 2021

Ciasto jaglane z orzechami laskowymi

Ciasto jaglane piekłam pierwszy raz i stwierdzam, że jest pyszne. Jest to ciasto bez dodatku mąki. Dzięki kaszy jaglanej długo utrzymuje świeżość. Można dodać więcej cukru, dla mnie było w sam raz, takie nie za słodkie. W cieście są wyczuwalne grudki kaszy, chyba, że uda Wam się ją idealnie zblendować to ich nie będzie. Swoje ciasto wzbogaciłam prażonymi orzechami laskowymi, które przyjemnie chrupią. Upieczcie koniecznie takie ciasto. Słodkich inspiracji Wam życzę.

 


 

 

Potrzebujemy:

 

Na ciasto:

2 jajka

pół szklanki cukru

50 g masła 82 %

2 woreczki kaszy jaglanej ( łącznie 20 dag ) 

pół szklanki jogurtu naturalnego typu greckiego

4 kopiaste łyżki kakao

1 lekko kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

 

Dodatkowo:

80 g orzechów laskowych prażonych od  HELIO

 

 

Wykonanie pysznego ciasta z kaszą jaglaną:

 

1. Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu i studzimy.


 2. Masło roztapiamy i lekko studzimy. Jajka wbijamy do miski, dodajemy pozostałe składniki oraz roztopione masło.


 3. Następnie za pomocą blendera ręcznego miksujemy na jednolitą masę.

 4. Wsypujemy orzechy i dokładnie mieszamy.


 5. Tak wykonane ciasto przekładamy do blaszki o wymiarach około 21 cm x 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

 


6. Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 45-50 minut. Sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczone. Studzimy w blaszce.

 7. Gotowe kroimy i podajemy. Smacznego życzę.


 

Moje rady:

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

Ciasto można pokroić na około 20 porcji.

Blaszka o wymiarach około 21 cm x 25 cm.

Można dodać więcej cukru.


A tutaj produkt którego użyłam do upieczenia tego pysznego jaglanego ciasta:



środa, 20 stycznia 2021

Jaglanka na mleku migdałowym z bananem i jackfruit

Na śniadanie polecam pyszną i zdrową jaglankę. Wystarczy pół godzinki i jest gotowa. Jaglanki już nie dosładzam, przygotowywana na mleku migdałowym jest jak dla mnie odpowiednia słodka, ale Wy jak chcecie to możecie dodać odrobinę miodu prawdziwego. Do jaglanki podałam banany, które są dość słodkie i pyszne suszone owoce jackfruit, które są bardzo pyszne. Polecam jaglankę na śniadanie.

Suszone owoce jackfruit otrzymałam od HELIO . Jest to nowość na polskim rynku. Jest to owoc z drzewa bochenkowego ( chlebowca ), przyznam się szczerze, że pierwszy raz się spotkałam z takim owocem. Jest to największy owoc na świecie, osiąga wagę nawet do 30 kg. Polecam. Nam bardzo smakował :)

 

 





 

 


Potrzebujemy:

10 dag kaszy jaglanej

2 szklanki mleka migdałowego

2 banany

45 g jackfruit suszonego od HELIO


Wykonanie pysznej jaglanki:

 

1. Mleko migdałowe zagotowujemy, wsypujemy kaszę jaglaną i gotujemy do miękkości na małym ogniu często mieszając około 15-20 minut, w razie potrzeby dolewamy mleka migdałowego. Ugotowaną kaszę przekładamy do większej szklanej miski i lekko studzimy.

2. Następnie kaszę miksujemy blenderem ręcznym na gładki krem.

3. Banany obieramy i kroimy w plasterki, suszone owoce kroimy na mniejsze kawałki.

4. Na dno miseczek wykładamy połowę bananów, następnie kaszę jaglaną, pozostałe banany i pokrojone suszone owoce jackfruit.

5. Jaglankę podajemy. Smakuje na ciepło i jak i na zimno. Smacznego życzę.


Moje rady:

Z tej receptury wychodzi 2 większe porcje lub 4 mniejsze.

Banany można skropić sokiem z cytryny.

 

A tutaj produkt którego użyłam do przygotowania tej pysznej jaglanki:

 


 

poniedziałek, 18 stycznia 2021

Mocno kakaowe ciasto z suszoną śliwką

To ciasto jest obłędne w smaku, idealnie wilgotne, niezapychające, odpowiednio słodkie, takie w sam raz. Ma mocno czarny kolor, dzięki kakao które użyłam. A jak w cieście trafimy na śliwkę to już poezja smaku. Dodanie śliwki suszonej do  ciasto to super pomysł. Polecam i słodkich inspiracji życzę.

 







 

 

 


Potrzebujemy:

 

Na ciasto:

2 jajka

pół szklanki cukru

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

15 dag masła lub margaryny

2 szklanki mąki tortowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki czarnego kakao

pół szklanki zimnego mleka


Dodatkowo:

15 dag śliwki suszonej od HELIO

 

Wykonanie pysznego ciasta:

 

1. Masło lub margarynę ucieramy z cukrem i ekstraktem waniliowym na puszystą masę, wbijamy po jednym jajku i ucieramy, dodajemy sypkie składniki: mąkę, kakao i proszek do pieczenia, wlewamy mleko i dokładnie ucieramy.

2. Do ciasta dodajemy śliwki, można je poprzekrawać na pół i dokładnie mieszamy.

3. Ciasto przekładamy do foremki keksówki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 7 cm x 30 cm x 8 cm.

4. Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut do ładnego zrumienienia i suchego patyczka.

5. Upieczone ciasto studzimy, najlepiej studzić na metalowej kratce. Kroimy i podajemy. Smacznego życzę.

 

Moje rady:

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

Foremka keksówka o wymiarach około 7 cm x 30 cm x 8 cm.

Użyłam czarnego kakao, nie mylić z ciemnym.

Ciasto można pokroić na około 16 porcji.

 

A tutaj produkt którego użyłam do upieczenia tego pysznego ciasta: