Pizza na cieście francuskim z oliwkami, kukurydzą i sosem

Od czasu do czasu lubimy zjeść na obiad taką pizzę na cieście francuskim. Zawsze do takiej pizzy robimy domowy sos pomidorowy. Zaletą tej pizzy jest to, że nie musimy robić ciasta. Prosto i pysznie. Polecam :)

 

Potrzebujemy:

 

Na sos:

2 cebule

2 ząbki czosnku

olej do smażenia

1 puszka pomidorów

sól do smaku

pieprz czarny mielony do smaku

zioła prowansalskie według uznania

papryka ostra mielona do smaku

 

Dodatkowo: 

1 opakowanie ciasta francuskiego

20 dag sera żółtego

kilka łyżek kukurydzy konserwowej

kilka łyżek oliwek zielonych

 

Wykonanie pysznej pizzy:

 

1. Sos: Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojone warzywa, przesmażamy, dodajemy pomidory i dusimy do miękkości, przyprawiamy do smaku i blenderem miksujemy na gładki sos. Studzimy. 

2. Do pieczenia: Ciasto wykładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, użyłam blaszki 24 cm x 35 cm, a nadmiar ciasta zawinęłam formując brzeg. Na ciasto rozsmarowujemy sos, dajemy oliwki przekrojone na połowę i kukurydzę, posypujemy serem żółtym startym na tarce o małych oczkach. 

3. Pieczenie: Tak przygotowaną pizzę pieczemy w temperaturze 220 stopni do zrumienienia się około 25 minut. 

4. Podanie: Gotową pizzę kroimy i podajemy. Smacznego życzę. 

 

Moje rady:

Taka pizza to porcja dla 4 osób.

Pizza na cieście francuskim z sosem pomidorowym i salami

Taka pizza to super rozwiązanie na szybki obiad, ponieważ nie trzeba przygotowywać ciasta. Sos przygotujemy dosłownie w 20 minut. Potem tylko dodatki na ciasto i do piekarnika. Ta pizza jest pyszna. Polecam na obiad, kolację czy jakąś imprezę.

 

Potrzebujemy:

 

Na sos:

2 duże cebule

1 duży ząbek czosnku 

oliwa do smażenia

1 puszka pomidorów pokrojonych

bazylia suszona do smaku

papryka słodka mielona do smaku

sól do smaku

kilka listków świeżej bazylii

 

Dodatkowo:

1 opakowanie ciasta francuskiego

20 dag sera żółtego

20 dag salami klasycznego

Wykonanie pysznej pizzy na cieście francuskim:

1. Sos: Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojone warzywa, przesmażamy, dodajemy pomidory i dusimy do miękkości, przyprawiamy do smaku, dodajemy listki bazylii i blenderem miksujemy na gładki sos. Studzimy.

2. Do pieczenia: Ciasto wykładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, użyłam blaszki 24 cm x 35 cm, a nadmiar ciasta zawinęłam formując brzeg. Na ciasto rozsmarowujemy sos, układamy plasterki salami i posypujemy serem żółtym startym na tarce o małych oczkach.

3. Pieczenie: Pieczemy w temperaturze 220 stopni do zrumienienia się około 25 minut.

4. Podanie: Gotową pizzę kroimy i podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Porcja dla 4 osób.

Pizza z patelni z warzywami i serem

Pizza z patelni to doskonałe rozwiązanie na szybki obiad czy kolację, czy spotkanie ze znajomymi. Wystarczy zmiksować składniki na ciasto. Wrzucić dowolne dodatki i usmażyć na patelni przez 10 minut. Ciasto jest takie delikatne. Polecam.

 

Potrzebujemy:

Na ciasto:

1 jajko

4 łyżki mąki tortowej

4 łyżki śmietany 18 %

sól do smaku

zioła prowansalskie według uznania

 

Dodatkowo:

1 średnia cebula

pół żółtej papryki

oliwa z oliwek do smażenia

4 plastry pomidora

papryka ostra mielona według uznania

zioła prowansalskie według uznania

sól do smaku

5 dag sera żółtego startego na małych oczkach

świeże listki bazylii do dekoracji

Wykonanie pysznej pizzy z patelni z warzywami:

1. Cebulę obieramy, kroimy w cienkie półplasterki. Paprykę oczyszczamy z gniazda nasiennego, płuczemy, osuszamy i kroimy w cienkie paski. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojone warzywa i dusimy do miękkości. Miękkie odsączamy z nadmiaru tłuszczu i przyprawiamy do smaku ziołami i przyprawami. Studzimy. Pomidora myjemy, osuszamy i kroimy w plastry.

2. Składniki na ciasto miksujemy na gładkie bez grudek ciasto, dodajemy sól i zioła prowansalskie i ponownie miksujemy.

 3. Na patelni o średnicy około 20 cm rozgrzewamy kilka kropli oliwy, wlewamy ciasto, nakładamy cebulę, paprykę, oprószamy ziołami, posypujemy serem, a na koniec układamy plastry pomidora. Przykrywamy pokrywką i smażymy 10 minut pod przykryciem. Po tym czasie pizza jest gotowa.

4. Dekorujemy listkami bazylii, kroimy i podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Pizzę można pokroić na 4 porcje.

Patelnia o średnicy około 20 cm.

 

Pizza z patelni z tuńczykiem i serem żółtym

Prosta i pyszna pizza. Niewiele dodatków, a i tak jest sycąca. Polecam na szybki obiad i na sycącą kolację. Ciasto miksujemy, na patelnię, dodatki, kilka minut i gotowe. Polecam.

 

Potrzebujemy:

 

Na ciasto:

1 jajko

4 łyżki mąki tortowej

4 łyżki śmietany 18 %

sól do smaku

ulubione zioła i przyprawy

 

Dodatkowo:

5 dag sera żółtego w kawałku

pół puszki tuńczyka w oliwie w kawałkach ( około 6 dag )

świeże listki bazylii do dekoracji 

niewielka ilość oliwy z oliwek

 

Wykonanie pysznej pizzy z patelni z tuńczykiem:

1. Ciasto: Składniki ciasta miksujemy na gładkie bez grudek ciasto. Dodajemy soli, ziół i przypraw według uznania.

2. Dodatki: Ser żółty ścieramy na tarce o drobnych oczach. Tuńczyka odsączamy dokładnie z oliwy.

3. Smażenie: Na patelni o średnicy około 20 cm rozgrzewamy niewielką ilość oliwy, wlewamy ciasto. Na ciasto nakładamy dobrze odsączonego tuńczyka i ser żółty. Przykrywamy pokrywką i smażymy na niewielkim ogniu przez 10 minut.

4. Podanie: Po tym czasie pizza jest gotowa. Dekorujemy listkami bazylii, kroimy i podajemy.

Moje rady:

Należy wybrać tuńczyka dobrej jakości.

Patelnia o średnicy około 20 cm.

Pizzę można pokroić na 4 porcje.

Pizza z patelni z tofu, cebulą i serem żółtym

Taka pizza z patelni to super rozwiązanie na szybki obiad lub kolację. Można zrobić na grubszym cieście, ale wtedy trzeba podwoić składniki. My chcieliśmy taką na cieniutkim. To ciasto jest pyszne, takie parowane, delikatne, a od spodu lekko zrumienione. Kto nie próbował to bardzo polecam.

Potrzebujemy:

Na ciasto:
1 jajko
4 łyżki mąki tortowej
4 śmietany 18 %
sól do smaku
bazylia suszona według uznania
oregano suszone według uznania

Dodatki:
10 dag tofu wędzonego
1 średnia cebula
ulubione zioła i przyprawy
5 dag sera żółtego startego na tarce o drobnych oczkach
oliwa z oliwek do smażenia
świeże listki bazylii do dekoracji


Wykonanie pysznej pizzy z patelni:

1. Dodatki: Cebulę obieramy, kroimy w półplasterki, dusimy na niewielkiej ilości oleju do miękkości, przyprawiamy do smaku ulubionymi ziołami i przyprawami i odsączmy z nadmiaru tłuszczu. Studzimy. Ser żółty ścieramy na tarce o małych oczkach, tofu kroimy w małą kosteczkę.

2. Ciasto: Składniki ciasta miksujemy na gładkie bez grudek ciasto.

3. Smażenie: Patelnię o średnicy około 17 cm skrapiamy oliwą i rozgrzewamy. Następnie wlewamy ciasto, na ciasto układamy dodatki, cebulę, tofu i ser żółty. Przykrywamy pokrywką i smażymy na niewielkim ogniu przez 10 minut.

4. Podanie: Po tym czasie pizza jest gotowa do podania. Podajemy udekorowaną świeżymi listkami bazylii. Podajemy. Można udekorować ulubionym ketchupem.

Moje rady:
Pizzę można pokroić na 4 porcje.
Można użyć dowolnych ziół i przypraw.
Można podać z ulubionym ketchupem.
Średnica patelni około 20 cm.

Pizza z patelni z szynką i serem pleśniowym

Pyszna i prosta pizza z patelni. Pizza z serem pleśniowym i wędliną. My uwielbiamy taką pizzę. Taka pizza z patelni to super rozwiązanie na szybki obiad lub kolację. Można zrobić na grubszym cieście, ale wtedy trzeba podwoić składniki. My chcieliśmy taką na cieniutkim. To ciasto jest pyszne, takie parowane, delikatne, a od spodu lekko zrumienione. Kto nie próbował to bardzo polecam.

Potrzebujemy:

Na ciasto:
1 jajko
4 łyżki mąki tortowej
4 łyżki śmietany 18 %
sól do smaku

Dodatkowo:
kulka plasterków dobrej jakości wędliny ( tak około 10 dag )
około 5 dag sera pleśniowego blue
odrobina oliwy z oliwek do smażenia
zioła prowansalskie według uznania
świeże listki bazylii do dekoracji


Wykonanie pysznej pizzy z patelni:


1. Składniki na ciasto przekładamy do miski i miksujemy z solą do smaku.

2. Na patelni o średnicy około 20 cm rozgrzewamy odrobinę oleju, następnie wlewamy ciasto, ciasto oprószamy ziołami, nakładamy wędlinę, na wędlinę pokruszony ser i przykrywamy pokrywką.

3. Pizzę smażymy przez 10 minut na niewielkim ogniu. Po tym czasie jest gotowa.

4. Kroimy na 4 porcje i podajemy. Dekorujemy świeżymi listkami bazylii.

Rady:
Porcja dla 4 osób.
Patelnia o średnicy około 23 cm.

Wiosenne pizzeriny ze szpinakiem, jajkiem i zieleniną.

Witam Was bardzo cieplutko :)

Od czasu do czasu lubię na obiad przygotować coś drożdżowego, czy to pizzę czy to cebularze. Tym razem padło na pizzeriny z nadzieniem ze szpinaku, a szpinak bardzo lubimy. I żeby było bardziej wiosennie podałam je z jajkiem i zieleniną własnoręcznie wyhodowaną na parapecie okiennym. Taki domowy szczypiorek jest najlepszy i rzeżucha oczywiście. Do przygotowania farszu użyłam szpinaku mrożonego i rozdrobnionego od HORTEX, który zawsze mam w zamrażalniku, bo nigdy nie wiadomo kiedy przyjdzie nam na niego ochota. Napiszę, że takie drożdżowe pizzeriny to super pomysł na obiad, wychodzi ich dużo, są bardzo sycące i pięknie się prezentują na talerzu...tak wiosennie. Lubię dbać o to, żeby jedzenie wyglądało apetycznie. Jeśli macie smak na takie pizzeriny ze szpinakiem to upieczcie, tylko koniecznie użyjcie szpinaku od HORTEX. Smacznych inspiracji Wam życzę :)

#durszlakXhortex #hortex #odmatkinatury


Potrzebujemy:

Na ciasto:
5 dag świeżych drożdży
2 łyżeczki cukru
około 300 ml ciepłego mleka
50 dag mąki tortowej
2 małe płaskie łyżeczki soli
4 łyżki oleju

Na farsz szpinakowy:
45 dag szpinaku mrożonego rozdrobnionego HORTEX
15 dag serka kanapkowego półtłustego
2 ząbki czosnku
olej do smażenia
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
pół łyżeczki suszonej bazylii
1 łyżeczka ziół prowansalskich
szczypta pieprzu czarnego mielonego
ewentualnie sól do smaku

Dodatkowo:
5 jajek
szczypiorek według uznania
rzeżucha według uznania
1 łyżeczka masła lub margaryny
mąka pszenna do posypania stolnicy


Wykonanie pysznych pizzerin ze szpinakiem:


1. Ciasto: Drożdże wraz z cukrem dajemy do ciepłego mleka i mieszamy widelcem aż się rozpuszczą. Mąkę wsypujemy do miski, wlewamy drożdże z mlekiem i mieszamy widelcem, nie zagniatamy, w razie potrzeby dolewamy ciepłego mleka. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po tym czasie do ciasta dodajemy sól i olej i zagniatamy przez kilka minut. Ciasto ponownie przykrywamy ściereczką i odstawiamy na kolejne pół godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

2. Farsz szpinakowy: Szpinak rozmrażamy i odsączamy z nadmiaru wody. Czosnek obieramy kroimy w drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, wrzucamy czosnek i przesmażamy uważając żeby za mocno nie przypiekł się, bo będzie gorzki, następnie wrzucamy szpinak i dusimy około 10 minut często mieszając, następnie dodajemy ser, zioła i przyprawy, mieszamy aż ser dokładnie połączy się ze szpinakiem. Ewentualnie przyprawiamy do smaku solą. Farsz studzimy.

3. Formowanie pizzerin: Wyrośnięte ciasto dzielimy na około 12 części. każdą część formujemy na okrągłą bułkę, spłaszczamy, rozwałkujemy na placek, formujemy brzegi i na środek kładziemy nadzienie.

4. Pieczenie: Blaszki smarujemy cieniutko masłem lub margaryną, układamy drożdżowe pizzeriny, zachowujemy odstępy, bo znacznie urosną i od razu pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 40-45 minut do zrumienienia.

5. Podanie: Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w plasterki. Szczypiorek wcześniej umyty i osuszony drobno siekamy. Na upieczone pizzeriny nakładamy plasterki jajek, trochę rzeżuchy i posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Podajemy i smacznego życzę.

Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Z przepisu wychodzi 12 sporych pizzerin.
Smakują na ciepło jak i zimno.



 Przepis bierze udział w akcji kulinarnej na Durszlaku: Wiosenny konkurs od Matki Natury.

#durszlakXhortex #hortex #odmatkinatury

Pizza z sosem pomidorowym na krucho-drożdżowym cieście.

Od czasu do czasu lubię przygotować pizzę na obiad, najczęściej robię ją na drożdżowym cieście, ale tym razem pokusiłam się na ciasto krucho-drożdżowe, które bardzo polecam. Tak przygotowana pizza jest pyszna. Idealne ciasto, aromatyczny sos, ulubione pieczarki i ser. Przygotujcie ją na obiad. Zapraszam :)

Do przygotowania sosu użyłam ketchupu, który otrzymałam od JAMAR  w ramach współpracy , jest on bardzo wysokiej jakości i bardzo polecam. Koniecznie kupcie i spróbujcie. Zapraszam:)

Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
4 dag świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
około pół szklanki ciepłego mleka
1 jajko
5 dag masła lub margaryny
2 łyżki oleju

Sos pomidorowy:
1 puszka pomidorów
2 ząbki czosnku
2 średnie cebule
olej do smażenia
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
papryka słodka mielona do smaku
5 łyżek ketchupu łagodnego od JAMAR
zioła prowansalskie według uznania

Dodatkowo:
50 dag pieczarek
30 dag sera żółtego
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
olej do smażenia
mąka pszenna do podsypania stolnicy
pół łyżeczki masła lub margaryny

Wykonanie:

1. Sos: Czosnek i cebulę obieramy. Czosnek kroimy w drobną kosteczkę, a cebulę w cienkie paski. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i czosnek, chwilę przesmażamy cały czas mieszając, uważamy, żeby za mocno nie przypiec, następnie dodajemy całą zawartość puszki i dusimy do miękkości często mieszając. Gdy warzywa będą miękkie dodajemy ketchup i przyprawiamy do smaku, dusimy aż sos będzie jednolity i gęsty. Następnie studzimy.

2. Pieczarki i ser: Pieczarki obieramy, płuczemy i dokładnie osuszamy, następnie kroimy w półplasterki i smażymy do miękkości na rozgrzanym oleju przyprawiając do smaku solą i pieprzem, usmażone studzimy. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.

3. Ciasto: Drożdże rozcieramy z cukrem, jajkiem i olejem. Do mąki dodajemy masło i sól, rozcieramy opuszkami palców aż powstaną małe grudki, dodajemy roztarte drożdże i zagniatamy ciasto dolewając w razie potrzeby ciepłe mleko, ja wlałam pół szklanki. Z ciasta formujemy kulę i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut, żeby wyrosło.

4. Wyrośnięte ciasto wałkujemy na posypanej mąką stolnicy i wykładamy do blaszki posmarowanej cieniutko masłem o wymiarach około 24 cm x 35 cm. Na ciasto rozsmarowujemy równomiernie sos i wykładamy pieczarki.

5. Następnie pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30- 35 minut do upieczenia i zrumienienia ciasta. Pod koniec pieczenia pizzę posypujemy serem i zapiekamy aż się roztopi.

6. Gotową pizzę kroimy i podajemy. Życzę smacznego.

 

Domowa pizza na mące od Młynomag.

Domowa pizza jest najlepsza. Od czasu do czasu piekę ją dla swojej rodziny. Dobieramy wtedy swoje ulubione dodatki. Tym razem upiekłam pizzę  z mąki pszennej Warmińskiej od MŁYNOMAG , która idealnie nadaje się na ciasto do pizzy. Ciasto jest od spodu chrupiące, a w środku mięciutkie, takie idealne. Z przepisu wyszło mi 4 spore pizze. Polecam na obiad. Zapraszam:)

Składniki:

Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej Warmińskiej
5 dag drożdży
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
7 łyżek oleju
około 300 ml ciepłej wody

Obłożenie:
1 kg pieczarek
30 dag sera żółtego w kawałku
pół puszki kukurydzy
ulubiony ketchup
ulubiona wędlina w plasterkach ( tak około 20 dag )
przyprawa do pizzy według uznania
oregano suszone według uznania
sól do smaku
pieprz mielony do smaku

Dodatkowo:
mąka pszenna Warmińska do posypania stolnicy
masło do posmarowania blaszek
olej do smażenia

Wykonanie:

1. W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże i cukier, wlewamy do mąki i mieszamy razem widelcem, nie zagniatamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie do ciasta dodajemy olej i sól, zagniatamy ciasto. Ciasto ponownie przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 30 minut w ciepłe miejsce, żeby wyrosło.

2. Pieczarki obieramy i płuczemy, następnie dokładnie osuszamy i kroimy w plasterki. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pieczarki i dusimy do miękkości. Na koniec przyprawiamy do smaku solą i pieprzem i przyprawami. Studzimy.

3. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.

4. Blaszki smarujemy cieniutko masłem.

5. Ciasto dzielimy na cztery części. Każdą część wałkujemy na okrągłe placki i układamy na blaszkach, następnie smarujemy ketchupem, posypujemy oregano i przyprawą do pizzy, nakładamy pieczarki i kukurydzę. Następnie pieczemy około 40 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia. Pod koniec pieczenia na pizzę układamy wędlinę i starty ser, zapiekamy kilka chwil aż ser się rozpuści.

6. Gotową pizzę podajemy.

7. Smacznego.