Zapiekany ryż z jabłkami z polewą jogurtową

Ryż z jabłkami i mnóstwem cynamonu to pyszna i bardzo sycąca propozycja na podwieczorek lub słodki obiad. Całość posłodziłam miodem prawdziwym i oprószyłam mnóstwem pachnącego cynamonu. Wyszło pysznie. Taki ryż najlepiej podawać na gorąco zaraz po upieczeniu, ale smakuje również na zimno. Jest to dość tania propozycja na obiad i bardzo podzielna. Taki ryż to wspomnienie z dzieciństwa, gdy często na piątkowy obiad przygotowywany był właśnie taki ryż. Najczęściej używane były jabłka z własnego ogrodu, pachnące obłędnie. Macie takie wspomnienia?

Przepis zaczerpnęłam z bloga https://ania-gotuje.pl/ Ponieważ był dla mnie inspiracją to wprowadziłam własne małe zmiany. Do posłodzenia nie użyłam cukru tylko miodu, a zamiast śmietany dałam jogurtu naturalnego typu greckiego. Polecam dla wielbicieli zapiekanego ryżu z jabłkiem.

Miodu użyłam od pasieki Miodowe Wzgórze Jak ktoś ma ochotę na pyszny i zdrowy miód to zachęcam do odwiedzenia sklepu z miodami

 

Potrzebujemy:

30 dag białego ryżu

mleko

woda

szczypta soli

miód prawdziwy do smaku od Pasieka Miodowe Wzgórze

2 łyżeczki masła 82 %

cynamon mielony według uznania

około 1 kg jabłek

20 dag jogurtu naturalnego typu greckiego

1 cukier waniliowy 

 

Wykonane pysznego ryżu zapiekanego:

 

1. Do garnka wlewamy mleko i wodę, w proporcji pół na pół. Zagotowujemy. Wsypujemy ryż i sól. Następnie ryż gotujemy do miękkości i wchłonięcia całego płynu. Mieszamy bardzo często, a pod koniec gotowania to już cały czas, żeby ryż nie przywarł do garnka. W miarę ubywania płynu, a ryż będzie twardy to dolewamy stopniowo mleka i wody. Do ugotowanego miękkiego ryżu dodajemy miód prawdziwy do smaku. Dokładnie mieszamy.

2. Jabłka myjemy i osuszamy, następnie obieramy, usuwamy gniazda nasienne i ścieramy na tarce o dużych oczkach, przekładamy do garnka, podlewamy małą ilością gorącej wody, dodajemy łyżeczkę masła i dusimy do miękkości. Jabłka powinny się trochę rozgotować. Do miękkich jabłek dodajemy miód do smaku.

3. Formę do zapiekania smarujemy dokładnie masłem. Na dno wykładamy połowę ugotowanego ryżu, następnie jabłka, oprószamy cukrem waniliowym i według uznania mielonym cynamonem, nakładamy drugą połowę ryżu, a wierzch smarujemy jogurtem naturalnym, jak ktoś chce to może jogurt wymieszać z miodem, wtedy po zapieczeniu polewa będzie słodka. Ryż zapiekamy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut.

4. Gotowy ryż kroimy i podajemy. Smacznego życzę.

 

Moje rady:

Z tej receptury wychodzi 4 większe porcje lub 8 mniejszych.

Podajemy na gorąco, ale tak wykonany ryż smakuje również na zimno.

Można odgrzewać.

Miodu dodajemy według uznania, najlepiej użyć prawdziwego ze sprawdzonej pasieki.

 

Użyłam miodów od Pasieka Miodowe Wzgórze

 

Zapiekany ryż jaśminowy z jabłkami, cynamonem i kokosem

Bardzo delikatny ryż jaśminowy ugotowałam na mleku. Połączyłam z cukrem kokosowym i wiórkami, nie ukrywam, że wyszło pysznie. Polecam taki zapiekany ryż z jabłkami. Idealna propozycja na podwieczorek. Taki ryż smakuje na gorąco i na zimno. Cukru można dodać według uznania, mniej lub więcej, tak samo jabłek. Prosto i pysznie. Polecam.

Do przygotowania tego pysznego podwieczorku użyłam bardzo pysznego i delikatnego ryżu jaśminowego od Kupiec

 

 

Potrzebujemy:

 

Na ryż:

20 dag ryżu jaśminowego od KUPIEC

pół litra mleka

szczypta soli

2 łyżki cukru kokosowego 

2 łyżki wiórek kokosowych

 

Dodatkowo:

kilka jabłek

cynamon mielony według uznania

masło do posmarowania formy 

1 łyżka cukru kokosowego

Wykonanie pysznego zapiekanego ryżu:

1. Ryż gotujemy na mleku ze szczyptą soli według przepisu na opakowaniu. Ugotowany przekładamy do miseczki i studzimy. Następnie mieszamy z cukrem kokosowym i wiórkami. Można dać mniej cukru, dla mnie tyle było w sam raz.

2. Jabłka myjemy, osuszamy i obieramy,usuwamy gniazda nasienne i kroimy na mniejsze kawałki.

3. Formę do zapiekania smarujemy cieniutko masłem. Na dno układamy warstwę jabłek, na jabłka ryż, na wierzch jabłka i posypujemy cukrem kokosowym i cynamonem według uznania.

4. Następnie zapiekamy w temperaturze 180 stopni do miękkości jabłek tak około 30 minut.

5. Zapieczony ryż z jabłkami podajmy na gorąco, ale smakuje też zimno. Smacznego życzę.

Moje rady:

Porcja dla 4 osób.

Czas wykonania z gotowaniem i zapiekaniem około godzinkę.

#zdrowaradosczycia #ryz #kupiec #ambasadorkupiec

Naleśniki zapiekane z tuńczykiem i sosem pomidorowym

Niezbyt pracochłonne danie. Gdy smażymy naleśniki to dusi się sos. Potem to wszystko do formy i do piekarnika. Tak z godzinkę i pyszny, sycący obiad gotowy. Połączenie naleśników, tuńczyka i sosu pomidorowego jest obłędne. Dodam, że danie jest bardzo sycące. Polecam każdemu kto lubi takie smaki.

 

Potrzebujemy:


Na naleśniki:
2 jajka
półtorej szklanki mleka
półtorej szklanki mąki tortowej
1/4 szklanki wody gazowanej
sól do smaku

Na sos:
2 duże cebule
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów
16 dag koncentratu pomidorowego
oliwa do smażenia
szczypta cukru
sól do smaku
bazylia suszona według uznania
oregano suszone według uznania
papryka ostra do smaku
czosnek suszony do smaku

Dodatkowo:
2 puszki tuńczyka w kawałkach w oliwie
świeże listki bazylii do dekoracji


Wykonanie pysznych naleśników:

1. Naleśniki: Z podanych składników miksujemy gładkie bez grudek ciasto. Następnie na rozgrzanej patelni smażymy cieniutkie naleśniki. Naleśniki smażymy na tłuszczu lub bez. Moje były smażone bez tłuszczu. Naleśniki studzimy.

2. Sos pomidorowy: Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę i przesmażamy na oliwie tak chwileczkę. Następnie dodajemy pomidory wraz z całą zalewą i dusimy do miękkości. Gdy warzywa będą miękkie dodajemy koncentrat pomidorowy, przyprawy i zioła. Dusimy do zgęstnienia sosu.

3. Do zapiekania: Na naleśniki kładziemy po porcji tuńczyka i zwijamy w ruloniki, następnie układamy je w naczyniu do zapiekania. Całość zalewamy sosem pomidorowym.

4. Zapiekanie i podanie: Następnie zapiekamy w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut, aż będzie gorące. Gotowe podajemy. przed podaniem dekorujemy listkami bazylii. Smacznego życzę.

Moje rady:
Z przepisu wychodzi 4 porcje.
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

Zapiekanka z domowego makaronu i pieczarek

Pyszna i sycąca zapiekanka na obiad. Przygotowana z domowego makaronu. Bardzo podzielna. Z tego przepisu wychodzi 4 spore porcje. Bezmięsna, więc osoby nie jedzące mięsa będą zadowolone. Sporo przy niej pracy, ale warto. Zróbcie. Posmakuje Wam :) Dobrego dnia :)

Potrzebujemy:

Na makaron domowy:
2 szklanki mąki tortowej
4 małe jajka
pół łyżeczki soli

Na pieczarki:
50 dag pieczarek
2 duże cebule
pieprz czarny mielony do smaku
sól do smaku
zioła prowansalskie według uznania
bazylia suszona według uznania
oregano suszone według uznania

Na sos:
330 g śmietany 18 %
2 jajka
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
zioła prowansalskie według uznania
bazylia suszona według uznania
oregano suszone według uznania

Dodatkowo:
35 dag sera żółtego
masło do posmarowania formy
olej do smażenia
sól do gotowania makaronu


Wykonanie pysznej zapiekanki:

1. Makaron domowy: Na stolnicę wysypujemy mąkę, robimy dołek wbijamy jajka, dodajemy sól. Następnie zagniatamy ciasto. Formujemy kulę i odstawiamy na pół godziny, żeby ciasto odpoczęło. Ciasto dzielimy na kilka części. Każdą część cienko wałkujemy i kroimy w długie paski.
Makaron rozrzucamy na posypanej mąką stolnicy, zostawiamy na około pół godziny żeby trochę przesechł. Od czasu do czasu mieszamy, żeby się nie posklejał. Przygotowany makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju do miękkości. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Dokładnie osączamy z wody i mieszamy, żeby się nie posklejał.

2. Pieczarki: Pieczarki obieramy, płuczemy, dokładnie osączamy z wody i kroimy w półplasterki. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie półplasterki. Pieczarki i cebulę przekładamy na patelnię, podlewamy gorącą wodą i dusimy do miękkości. Gdy będą miękkie odparowujemy nadmiar wody, dodajemy odrobinę oleju i przesmażamy przyprawiając do smaku przyprawami i ziołami. Studzimy.

3. Sos: Jajka roztrzepujemy ze śmietaną. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami.

 4. Składanie: Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach. Formę do zapiekania smarujemy cieniutko masłem. Połowę makaronu wykładamy na dno formy, następnie połowę pieczarek i posypujemy odrobiną sera żółtego, następnie pozostały makaron, pieczarki i połowę sera żółtego. Następnie zalewamy całość sosem.

5. Pieczenie: Zapiekankę zapiekamy w temperaturze 180 minut przez około 35-40 minut aż sos się zetnie. Upieczoną posypujemy resztą sera, zapiekamy kilka chwil.

6. Gotowe: Podajemy na gorąco. Smacznego.

Moje rady:
Z przepisu wychodzi 4 spore porcje.
Można użyć gotowego kupnego makaronu.
Szklanka do odmierzania składników na makaron i pojemności 250 ml.

Obiadowa zapiekanka z ziemniaków, cebuli i pieczarek

 Dzień Dobry w czwartek :) 

Taką zapiekankę polecam na obiad. Jest bardzo prosta w wykonaniu i bardzo sycąca. Można ją przygotować wcześniej, a przed podaniem zapiec. Duża ilość ziemniaków, pieczarek i cebuli. Ser żółty plus pysznie zapieczona masa jajeczno śmietanowa. Nam bardzo smakowała ta zapiekanka. Przygotujcie koniecznie. Warto :)

Potrzebujemy:
1 kg ziemniaków
2 duże cebule
50 dag pieczarek
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
olej do smażenia
25 dag sera żółtego
330 g śmietany 18 %
2 jajka
suszona natka pietruszki według uznania
suszony lubczyk według uznania
masło lub margaryna do posmarowania formy


Wykonanie pysznej zapiekanki:


1. Ziemniaki obieramy, płuczemy, kroimy w plasterki, gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Dokładnie odcedzamy i studzimy. Uważamy, żeby za mocno się nie rozgotowały.

2. Cebulę obieramy, kroimy w cieniutkie półplasterki, smażymy do miękkości na oleju, oprószamy do smaku solą. Usmażoną cebulę odsączamy z oleju i studzimy.

3. Pieczarki obieramy, płuczemy i kroimy w cienkie plasterki. Dusimy do miękkości na niewielkiej ilości oleju. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, suszoną natką i lubczykiem. Studzimy.

4. Jajka roztrzepujemy ze śmietaną. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

5. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.

6. Formę do zapiekania smarujemy cieniutko masłem lub margaryną. Następnie wykładamy dno ziemniakami, połową pieczarek i cebuli, ponownie ziemniaki, pieczarki i cebula, na koniec ziemniaki, połowa sera żółtego i zalewamy sosem śmietanowo-jajecznym.

7. Pieczemy w temperaturze 180 minut przez około 35-40 minut aż sos się zetnie. Posypujemy resztą sera, zapiekamy kilka chwil.

8. Gotową zapiekankę podajemy. Smacznego życzę.

Śniadaniowy pudding chlebowy z cynamonem i rodzynkami.

Witam Was cieplutko :)

Dla wielbicieli słodkich śniadań mam dzisiaj pyszną propozycję na śniadaniowy pudding chlebowy. Nie ukrywam, że jest to pyszna propozycja i dodam, że niezbyt pracochłonna, a przecież są wakacje, więc można sobie pozwolić na takie śniadanie słodkie i kaloryczne śniadanie. Mięciutkie kromki chleba tostowego przełożone powidłem śliwkowym i zalane masą na bazie śmietanki kremówki, do tego aromatyczny cynamon i słodkie rodzynki. Pudding jest delikatny w smaki, nie przesłodzony, taki w sam raz. Zróbcie koniecznie :) Smacznych inspiracji Wam życzę :)

 

 


Potrzebujemy:
2 jajka
1 szklanka śmietanki kremówki 30 %
125 ml mleka
2 łyżki cukru pudru
margaryna śniadaniowa u mnie o smaku wiejskiego masła
cynamon mielony według uznania
10 kromek chleba tostowego pszennego
pół słoiczka powidła śliwkowego
2 łyżki rodzynek
1 cukier waniliowy


Wykonanie pysznego puddingu:



1. Jajka roztrzepujemy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, wlewamy śmietankę i  mleko i dokładnie mieszamy.

2. Formę do pieczenia o średnicy około 26 cm smarujemy cieniutko margaryną. Chleb tostowy smarujemy cieniutko margaryną, powidłem, składamy po dwie kromki i kroimy w trójkąty.

3. Przełożone i pokrojone w trójkąty kromki chleba układamy w formie i zalewamy śmietankowo-jajeczną masą. Posypujemy rodzynkami i oprószamy cynamonem mielonym według uznania.

4. Następnie pudding pieczemy około 40 minut w temperaturze 180 stopni.

5. Gotowy pudding podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:
Z przepisu wychodzą 4 porcje.