poniedziałek, 29 czerwca 2020

Jajka w sosie jogurtowo-musztardowym z oliwą

Polecam bardzo pyszne jajka w sosie jogurtowo-musztardowym z oliwą i szczypiorkiem z domowego ogórka. Bardzo proste i bardzo szybkie w wykonaniu. Można przygotować na różne imprezy, śniadanie czy kolację. Bardzo polecam.









Potrzebujemy:

Na sos:
20 dag jogurtu naturalnego typu greckiego
2 łyżki oliwy Gallo Classico
4 małe łyżeczki musztardy stołowej
sól do smaku
pieprz czarny mielony według uznania
przyprawa do sałatek i dipów według uznania

Dodatkowo:
8 jajek
szczypiorek siekany według uznania


Wykonanie pysznych jajek w sosie:

1. Składniki na sos przekładamy do miseczki i dokładnie mieszamy. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz przyprawą do sałatek i dipów, tej przyprawy dodałam pół łyżeczki. Sos wstawiamy do lodówki do schłodzenia.

2. W między czasie gotujemy jajka na twardo, ugotowane studzimy, obieramy ze skorupek i przekrawamy na połówki.

3. Jajka nakładamy na talerze, polewamy sosem i posypujemy według uznania szczypiorkiem. Podajemy.

4. Smacznego życzę.


Moje rady:
Porcja dla 4 osób.


 Przepis bierze udział w akcji kulinarnej na Durszlaku: Dodaj smaku z Gallo !

#GalloxDurszlak #Gallo #oliwaGallo



 Dodaj smaku z Gallo!






Brzoskwiniowo-bananowe smoothie z otrębami

Pyszne i pożywne smoothie. Idealne prosto z lodówki, takie mocno schłodzone. W upał idealnie nas schłodzi. Idealne na drugie śniadanie.Takie raz dwa i gotowe. Zróbcie koniecznie. Warto. Dobrego poniedziałku :)









Potrzebujemy:
1 puszka brzoskwiń w syropie
1 obrany banan
około 2 szklanki gazowanej wody
2 łyżki otrębów owsianych
sok z cytryny według uznania
cynamon mielony według uznania

Wykonanie pysznego smoothie:

1. Brzoskwinie odsączamy z syropu i przekładamy je wraz z pozostałymi składnikami do kubka blendera i miksujemy przez kilka minut na gładki koktajl.

2. Przed podaniem chłodzimy w lodówce.

Moje rady:
Ilość wody zależy jak gęste chcemy mieć smoothie.
Porcja dla 4 osób.
Syrop z brzoskwiń można użyć do innego deseru lub wypić.

niedziela, 28 czerwca 2020

Podłużne drożdżowe bułeczki z oliwą i makiem

Na śniadanie, kolację, do pracy, do szkoły czy na piknik polecam pyszne domowe bułki. Upiekłam je takie podłużne z dużą ilością maku, takie właśnie lubimy. Z wierzchu niezwykle chrupiące, a w środku puchate i mięciutkie. Idealne. Upieczcie, a nie pożałujecie. Osobiście uwielbiam domowe pieczywo, uwielbiam wyrabiać drożdżowe ciasto, uwielbiam zapach gdy się piecze i uwielbiam je jeść. A jak jest u Was? Jesteście zwolennikami domowego pieczywa czy raczej kupujecie w piekarni czy w sklepie? Napiszcie, a ja dobrej niedzieli Wam życzę :)






Potrzebujemy:

Na rozczyn:
5 dag świeżych drożdży
2 łyżeczki cukru
1 szklanka ciepłego mleka
2 łyżki mąki tortowej

Ciasto:
3 szklanki mąki tortowej
1 łyżeczka soli
4 łyżki oliwy Gallo Classico

Dodatkowo:
4 łyżki sypkiego maku
1 jajko
mąka pszenna do posypania stolnicy


Wykonanie pysznych bułek:


1. Rozczyn: Drożdże rozcieramy dokładnie z cukrem, ciepłym mlekiem i mąką. Przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy na około 20 minut w ciepłe miejsce aż rozczyn ,,ruszy'', będzie taki napuszony i podwoi swoją objętość.

2. Ciasto: Do mąki wlewamy oliwę, dodajemy sól i rozczyn i zagniatamy ciasto. Ciasto kilka minut na stolnicy posypanej mąką pszenną, ciasto powinno być gładkie i ładnie odchodzić od ręki. Przykrywamy ściereczką odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 60 minut.

3. Formowanie bułeczek: Wyrośnięte ciasto dzielimy na 8 równych części, formujemy podłużne bułki, smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy makiem.

4. Do pieczenia: Tak wykonane bułki układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia i zostawiamy jeszcze na 10 minut w ciepłym miejscu żeby się ,, napuszyły''.

5. Pieczenie: Bułki pieczemy przez około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia się. Czas może być dłuższy lub krótszy w zależności od piekarnika.

6. Studzenie i podanie: Upieczone bułki studzimy, najlepiej na metalowej kratce. Gotowe podajemy, a ja smacznego życzę.

Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Z przepisu wychodzi 8 sztuk bułek.
Najlepiej studzić na metalowej kratce.


Przepis bierze udział w akcji kulinarnej na Durszlaku: Dodaj smaku z Gallo !

#GalloxDurszlak #Gallo #oliwaGallo



Dodaj smaku z Gallo!

sobota, 27 czerwca 2020

Mocno kakaowe ciasto z bananami

Polecam Wam pyszne mocno kakaowe ciasto. Troszkę sypkie dzięki mące ziemniaczanej, ale nie suche. Polecam upiec na podwieczorek i podać z filiżanką ulubionej kawy. Banany można skropić sokiem z cytryny, wtedy nie ściemnieją, ja zapomniałam, niestety i to widać na zdjęciach. Upieczcie takie ciasto i dajcie znać czy smakowało :) Udanej soboty :)







Potrzebujemy:

Na ciasto:
4 jajka
pół szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
15 dag masła lub margaryny
1/4 szklanki zimnego mleka
pół szklanki mąki ziemniaczanej
półtorej szklanki mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 kopiastych łyżek ciemnego kakao

Dodatkowo:
2 duże banany


Wykonanie pysznego ciasta:


1. Masło i oba cukry ucieramy na puszystą masę, wbijamy stopniowo po jednym i dokładnie ucieramy, wsypujemy wszystkie pozostałe sypkie składniki, wlewamy mleko i dokładnie ucieramy.

2. Tak wykonane ciasto przekładamy do foremki keksówki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 7 cm x 30 cm x 8 cm. W ciasto lekko wciskamy obrane banany.

3. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut do suchego patyczka. Studzimy.

4. Gotowe ciasto kroimy i podajemy. Smacznego.


Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Foremka o wymiarach około 7 cm x 30 cm x 8 cm.
Ciasto można pokroić na 16 porcji.
Banany można skropić sokiem z cytryny wtedy nie ściemnieją. Ja zapomniałam.

czwartek, 25 czerwca 2020

Bułeczki ,,niby pączki'' z piekarnika z masą krówkową

Upiekłam pyszne i puchate bułeczki, które wyglądem przypominają pączki, a w smaku drożdżówki. Idealne na podwieczorek, poczęstunek, piknik czy do zabrania do szkoły lub pracy. Można podać je z kubkiem mleka, kakao, kawy czy herbaty. Co kto lubi. Długo utrzymują świeżość. Z przepisu wychodzi aż 28 sporych sztuk, więc są bardzo podzielne. Upieczcie.








Potrzebujemy:

Na rozczyn:
pół szklanki ciepłego mleka
5 dag świeżych drożdży
2 łyżeczki cukru
2 łyżki mąki tortowej

Na ciasto:
4 szklanki mąki tortowej
6 łyżek oleju
3 jajka
niepełna szklanka cukru pudru
1 cukier waniliowy
około pół szklanki ciepłego mleka

Dodatkowo:
1 puszka masy krówkowej o smaku kajmaku ( 40 dag )
mąka pszenna do posypania stolnicy


Wykonanie pysznych bułeczek ,,niby pączków'':


1. Rozczyn: Drożdże rozcieramy z cukrem, ciepłym mlekiem i mąką. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce żeby rozczyn ,,ruszył'' tak na około 15-20 minut.

2. Ciasto: Jajka ucieramy z cukrami na puszystość. Do mąki dodajemy rozczyn, utarte jajka i olej, następnie zagniatamy ciasto dolewając stopniowo ciepłego mleka, mleka dolewamy tyle i ile zabierze ciasto, zależy to od wilgotności mąki. Ciasto wyrabiamy kilka minut na stolnicy. Następnie przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę.

3. Formowanie: Ciasto wałkujemy na stolnicy cieniutko oproszonej mąką pszenną, wycinamy większe krążki, nakładamy porcję masy krówkowej, nakładamy krążek ciasta i mniejszą foremką wycinamy ,,pączki''.

4. Do pieczenia: ,,Pączki'' układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia, zachowujemy odstępy, bo znacznie urosną, odstawiamy jeszcze na 15 minut w ciepłe miejsce do podrośnięcia.

5. Pieczenie: Bułeczki pieczemy w temperaturze 180 stopni do zrumienienia przez około 30-35 minut. Upieczone studzimy.

6. Podanie: Gotowe podajemy, a ja smacznego życzę.


Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Z przepisu wyszło mi około 28 sztuk sporych bułek.
Między bułkami zachowujemy odstępy ponieważ znacznie urosną.
Można oprószyć cukrem pudrem.

wtorek, 23 czerwca 2020

Lekki śnieżkowy deser z musem truskawkowym

Pyszny i prosty deser w wykonaniu. Idealny po schłodzeniu. Można użyć kremówki, ale nie będzie już tak lekki. Polecam póki jeszcze trwa sezon truskawkowy. Uwielbiamy takie desery, zwłaszcza, że przygotowuje się je dokładnie w 15 minut. A jeszcze jak są domowe truskawki...mniam :)







Potrzebujemy:
1 śmietana typu ,,Śnieżka''
zimne mleko potrzebne do ubicia śnieżki (200 ml )
50 dag świeżych truskawek
cukier do smaku
listki melisy do dekoracji

Wykonanie pysznego deseru:

1.Truskawki myjemy i dokładnie osuszamy, następnie usuwamy szypułki. Następnie miksujemy na gładki mus z cukrem do smaku.

2. Śnieżkę ubijamy według przepisu na opakowaniu, dodajemy połowę zmiksowanych truskawek i dokładnie mieszamy lub miksujemy.

3. Gotową śmietankę nakładamy do pucharków lub szklanek i polewamy pozostałym musem truskawkowym.

4. Deser podajemy od razu lub schłodzony z lodówki. Przed podaniem dekorujemy listkami melisy.

5. Smacznego życzę.

Moje rady:
Z przepisu wychodzi 4 porcje.
Zamiast śnieżki można ubić kremówkę.

poniedziałek, 22 czerwca 2020

Kruche pierożki z nutellą

Proste i pyszne ciasteczka w formie kruchych pierożków. Idealne na podwieczorek czy na piknik, czy tak po prostu do kawy. Udadzą się każdemu. Polecam :)





Potrzebujemy:

Na ciasto:
2 żółtka
2 szklanki mąki tortowej
1/4 szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
20 dag masła lub margaryny

Dodatkowo:
około pół słoiczka nutelli
mąka pszenna do posypania stolnicy



Wykonanie pysznych kruchych pierożków:

1. Z podanych składników zagniatamy ciasto. Wałkujemy na stolnicy, wykrawamy krążki, na każdy nakładamy porcję kremu czekoladowego, składamy na pół i zlepiamy jak pierogi, można brzegi zlepić widelcem, będziemy wtedy mieli ładny wzorek.

2. Ciasteczka układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20-25 minut do ładnego zrumienienia się.

3. Ciasteczka studzimy i podajemy. Smacznego życzę.


Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Z przepisy wyszło 2 blaszki ciasteczek.


sobota, 20 czerwca 2020

Chłodnik z rzodkiewką, jajkiem, szczypiorkiem na jogurcie naturalnym

Taki chłodnik jest idealny na upalne dni. Wykonany z sezonowych warzyw. Pyszny. Najlepszy dobrze schłodzony. Polecam na letni, upalny obiad. Ugasi nasze pragnienie i nasyci. Jest tani, zdrowy i ma mało kalorii. Zróbcie koniecznie.









Potrzebujemy:
spory pęczek rzodkiewek
pół pęczka szczypiorku
40 dag jogurtu naturalnego typu greckiego
2 ząbki czosnku
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
koperek świeży do dekoracji
4 jajka


Wykonanie pysznego chłodnika:


1. Rzodkiewki oczyszczamy, myjemy i dokładnie osuszamy. Ścieramy na tarce o dużych oczkach. Szczypiorek myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.

2. Jogurt naturalny łączymy z rzodkiewką, czosnkiem i szczypiorkiem, tak z łyżkę szczypiorku odkładamy do dekoracji. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Chłodnik wstawiamy do lodówki do dokładnego schłodzenia.

3. Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek, kroimy na cząstki.

4. Do miseczek lub szklanek nakładamy po porcji schłodzonego chłodnika, nakładamy cząstki jajka, dekorujemy odłożonym szczypiorkiem i koperkiem. Podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:
Chłodnik smakuje dobrze schłodzony.
Z przepisu wychodzi 4 mniejsze porcje lub 2 większe.

piątek, 19 czerwca 2020

Tofu panierowane w płatkach kukurydzianych

Pyszna propozycja na bezmięsny obiad. Tofu panierowane w jajku i płatkach kukurydzianych. Przygotowane w formie paluszków. Często gości na naszym stole, bo je uwielbiamy. Takie tofu smakuje nawet zimne jak przekąska. Podałam je z opiekanymi ziemniaczkami i mizerią. Wyszło pysznie.








Potrzebujemy:
2 opakowania tofu wędzonego po 18 dag każde
2 jajka
1 szklanka płatków kukurydzianych rozdrobnionych
czosnek suszony według uznania
papryka słodka mielona według uznania
bazylia suszona według uznania
zioła prowansalskie według uznania
olej do smażenia


Wykonanie pysznego tofu panierowanego:


1. Płatki kukurydziane rozdrabniamy, można dać do woreczka i rozdrobnić za pomocą wałka do ciasta. Tofu kroimy w paseczki. Jajka roztrzepujemy z przyprawami.

2. Pokrojone tofu zanurzamy w jajku, a następnie w płatkach kukurydzianych. Wstawiamy do lodówki do stężenia na przynajmniej 20 minut.

3. Opanierowane tofu smażymy na rozgrzanym oleju ze wszystkich storn. Usmażone osączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

4. Podajemy z dowolnymi dodatkami. Ja podałam z opiekanymi ziemniaczkami i mizerią z jogurtem naturalnym i koperkiem.

Moje rady:
Porcja dla 4 osób.