Kawa mrożona z lodami i różową dekoracją

 Jeszcze jest ciepło to można przygotować taką kawę na zimno. Bardzo słodko i bardzo pysznie. I do tego różowo. Różowo? Czemu nie? Nie dość, że pysznie to jeszcze ładnie wygląda. Zróbcie.

 

 

 

 

Potrzebujemy:

 

Na dwie kawy:

400 ml gorącej wody 

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

cukier do smaku

mleczko do kawy ( według uznania )

 

Dodatkowo:

 2 spore gałki ulubionych lodów ( u mnie waniliowe )

1 szklanka śmietanki kremówki 30 % ( bardzo mocno schłodzonej )

cukier puder do smaku

spora garść drobnych pianek ( biało-różowych ) 

draże różowe ( według uznania ) 

cukrowa różowa posypka ( według uznania )

 

 

Wykonanie pysznej kawy:

 

1. Kawa: Gorącą wodą zalewamy kawę, dodajemy mleczko do kawy według uznania i słodzimy. Mieszamy. Studzimy, następnie przestudzoną wkładamy do lodówki na kilka godzin. Powinna być bardzo zimna.

2. Śmietanka: Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na puszystość z cukrem pudem do smaku. Jeżeli mamy rękaw cukierniczy to przekładamy do niego ubitą śmietankę.

 3. Wykonanie kawy: Do dwóch szklanek o pojemności 300 ml nakładamy po gałce lodów. Następnie wlewamy zimną kawę, do kawy wyciskamy lub przekładamy bitą śmietankę. Na koniec dekorujemy piankami, cukrową posypką i drażami. Tak wykonaną kawę od razu podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Porcja dla dwóch osób.

Użyłam szklanek o pojemności 300 ml.

Można użyć ulubionych lodów w dowolnej proporcji.

Kawę można zrobić słabszą lub mocniejszą, według własnego upodobania.

Podajemy od razu po przygotowaniu.

 

 

 

Koktajl jogurtowo-wiśniowy

Pyszny i sycący koktajl z sezonowych wiśni. Użyłam jogurtu typu greckiego, który jest kremowy i gęsty. Taki koktajl schłodzony w upalne dni ugasi nasze pragnienie i doda nam sytości. Polecam na drugie śniadanie czy podwieczorek. Cukru dajemy do smaku, moje wiśnie były dosyć słodkie, więc cukru nie wiele użyłam, tak tylko żeby lekko posłodzić. Polecam taki koktajl.

 

 

 

Potrzebujemy:

40 dag jogurtu naturalnego typu greckiego

2 szklanki świeżych wydrylowanych wiśni 

cukier trzcinowy do smaku

 

 

Wykonanie pysznego koktajlu:

 

1. Jogurt i wcześniej umyte, osuszone i wydrylowane wiśnie przekładamy do kubka blendera, miksujemy na gładki koktail, dodajemy cukier do smaku i ponownie miksujemy.

2. Koktajl rozlewamy do szklaneczek i chłodzimy w lodówce.

3. Podajemy. Smacznego życzę.

 

 

Moje rady:

 Porcja dla 4 osób. 

 

Świąteczna kajmakowa kawa na zimno

Kawa w świątecznej wersji. Podana na zimno, bardzo słodka, ślicznie udekorowana. Polecam na świąteczny podwieczorek. Jest już na tyle ciepło, że można pozwolić sobie na taką kawę. Można zaskoczyć nią gości. Zróbcie, a będziecie zachwyceni.

 

 

Potrzebujemy:

1 szklanka gorącej wody

2 łyżeczki ulubionej kawy rozpuszczalnej

mleczko do kawy według uznania

ewentualnie cukier do smaku

około pół szklanki śmietanki kremówki 30 %

pół puszki masy krówkowej od HELIO ( 20 dag ) 

2 łyżki ajerkoniaku

orzeszki w cukrowej polewie ( według uznania )

bratki do dekoracji 

 

Wykonanie pysznej kawy:

 

1. Kawę zalewamy gorącą wodą, dodajemy mleczka według uznania, ewentualnie słodzimy. Kawę odstawiamy do schłodzenia. Zimną rozlewamy do dwóch szklanek, kubków lub filiżanek.

2. Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na puszystość, dodajemy masę krówkową i ubijamy. Przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką. Następnie wyciskamy na zimną kawę. Można ewentualnie wyłożyć łyżką.

3. Kawę dekorujemy ajerkoniakiem, bratkami i orzeszkami w polewie, orzeszki można pokruszyć.

4. Podajemy, a ja smacznego życzę.

 

 

Moje rady:

Z tej receptury wychodzi 2 porcje.

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

Zamiast śmietanki kremówki można ubić śmietankę typu ,, Śnieżka '', ubijamy ją w około 100 ml zimnego mleka.

Domowy sok z wiśni na zimę

Pyszny domowy sok z wiśni. Kto lubi musi obowiązkowo zrobić kilka słoiczków czy buteleczek do domowej spiżarni. Cukru dodajemy według własnego smaku. Smakiem takiego pysznego soku możemy cieszyć się zimą. Polecam :)

Potrzebujemy:
2 kg wiśni
60 dag cukru

Wykonanie pysznego soku z wiśni:

1. Wiśnie myjemy, osuszamy i drylujemy. Wydrylowane przekładamy do garnka, wsypujemy cukier i podgrzewamy, wiśnie zaczną puszczać sok, następnie gotujemy kilka minut na małym ogniu, cukier się rozpuści, a wiśnie puszczą sok. Można spróbować czy sok jest odpowiednio słodki i ewentualnie dosypać cukru.

2. Następnie wiśnie przecedzamy przez gęste sitko. Sok przelewamy do czystych wyparzonych słoiczków lub buteleczek i dokładnie zakręcamy i pasteryzujemy około 10 minut. Sok studzimy i przenosimy do spiżarni.


Moje rady:
Owoce które pozostają z robienia soku ja porcjuję do woreczków i zamrażam. Potem można w zimie użyć ich do koktajli, smoothie czy do owsianki, są już słodkie.
Cukru używamy według uznania, dla mnie taka ilość jest w sam raz, ale widziałam receptury 1 kg owoców i  1 kg cukru.

Koktajl truskawkowy z miodem prawdziwym

W sezonie truskawkowym obowiązkowo trzeba zrobić koktajl truskawkowy. Dwa składniki plus odrobina miodu prawdziwego do smaku. Pyszny, pachnący, sezonowy. Bardzo polecam :)

Potrzebujemy:
40 dag jogurtu naturalnego ( najlepiej typu greckiego )
pół kilko truskawek
2-3 łyżki miodu prawdziwego do smaku


Wykonanie pysznego koktajlu:

1. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i dokładnie osuszamy.

2. Jogurt naturalny, truskawki i miód przekładamy do blendera kielichowego. Miksujemy składniki na gładki mus.

3. Koktajl rozlewamy do szklanek. Podajemy. Smacznego życzę.
Przed podaniem koktajl można schłodzić w lodówce.


Moje rady:
Porcja dla 4 osób.
Przed podaniem można schłodzić w lodówce.
Zamiast miodu może być cukier.

Brzoskwiniowo-bananowe smoothie z otrębami

Pyszne i pożywne smoothie. Idealne prosto z lodówki, takie mocno schłodzone. W upał idealnie nas schłodzi. Idealne na drugie śniadanie.Takie raz dwa i gotowe. Zróbcie koniecznie. Warto. Dobrego poniedziałku :)

Potrzebujemy:
1 puszka brzoskwiń w syropie
1 obrany banan
około 2 szklanki gazowanej wody
2 łyżki otrębów owsianych
sok z cytryny według uznania
cynamon mielony według uznania

Wykonanie pysznego smoothie:

1. Brzoskwinie odsączamy z syropu i przekładamy je wraz z pozostałymi składnikami do kubka blendera i miksujemy przez kilka minut na gładki koktajl.

2. Przed podaniem chłodzimy w lodówce.

Moje rady:
Ilość wody zależy jak gęste chcemy mieć smoothie.
Porcja dla 4 osób.
Syrop z brzoskwiń można użyć do innego deseru lub wypić.

Gorąca czekolada z bezikami i cynamonem.

Lubicie gorącą czekoladę? Myślę, że tak. Dzisiaj mam dla Was propozycję z białej czekolady, z własnoręcznie upieczonymi bezami i dużą ilością aromatycznego cynamonu. Wyszło bardzo słodko, ale też bardzo pysznie. Taka czekolada jest idealna na chłodne zimowe dni. Pysznie rozgrzeje. Zróbcie koniecznie. Zapraszam :)

Składniki:

Na bezy:
2 białka
pół szklanki cukru

Dodatkowo:
500 ml mleka
1-2 białe czekolady
cynamon mielony według uznania

Wykonanie:

1. Bezy: Białka ubijamy na sztywno, następnie stopniowo wsypujemy cukier i ubijamy aż całkowicie się rozpuści. Pianę przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i na blaszkę wyłożoną papierem wyciskamy małe beziki.

2. Pieczenie: Następnie wkładamy je do nagrzanego piekarnika, temperatura 120 stopni i pieczemy 10 minut, po czym temperaturę zmniejszamy do 90 i suszymy około 2 godzin przy lekko uchylonych drzwiach piekarnika lub z termoobiegiem. Bezy powinny być dobrze wysuszone. Pozostawiamy je w piekarniku do wystygnięcia. Zimne zdejmujemy z blaszki.

3. Czekolada: Mleko wlewamy do garnka i podgrzewamy na małym ogniu. Czekoladę łamiemy na kostki, następnie stopniowo wrzucamy do dobrze ciepłego mleka i mieszamy cały czas podgrzewając. Czekoladę dodajemy według uznania, w zależności jak słodką czekoladę chcemy mieć. Gdy czekolada dokładnie się rozpuści, a mleko będzie gorące rozlewamy do 4 filiżanek.

4. Podanie: Na gorące mleko nakładamy beziki, oprószamy cynamonem i podajemy. Smacznego życzę.

Rady:
Z przepisu wychodzi 3 większe porcje lub 4 mniejsze.
Czekoladę najlepiej dodawać stopniowo i próbować smak.
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

Zimowa herbata z cynamonem i cytrusową nutką.

Nie ma to jak w zimne i ponure dni rozgrzać się gorącą herbatą. Niby nic taka herbata z cytryną, ale może by tak przygotować ją w innej wersji. Z cynamonem, goździkami i pomarańczą? Spróbujcie, a zobaczycie jak jest pyszna. Ja uwielbiam taką herbatę, cudownie pachnącą i rozgrzewającą. Zapraszam :)

Składniki na 1 filiżankę:

300 ml wody
1 saszetka ulubionej herbaty ( u mnie czarna )
cukier do smaku
4 goździki
kawałek laski cynamonu ( najlepiej cejlońskiego )
1 dość gruby plasterek pomarańczy
1 cieniutki plasterek cytryny

Wykonanie:

1. Wodę, cynamon i goździki gotujemy w garnku przez około 1 minutę, następnie przykrywamy przykrywką na kolejną minutę. Ponownie zagotowujemy i przecedzając zalewamy nią saszetkę herbaty, parzymy.

2. Następnie dodajemy cukier do smaku oraz plasterki pomarańczy i cytryny. Podajemy bardzo gorącą.

3. Smacznego życzę.

Kawa z ajerkoniakiem i bitą śmietaną.

Pyszna, bardzo zimna kawa. Idealna na upalne dni. Ajerkoniak podkreśla jej smak, a bita śmietana dodaje słodyczy. Polecam przepis. Z przepisu wychodzi dwie porcje. Do oprószenia śmietanki użyłam wspaniałego i aromatycznego cynamonu mielonego cejlońskiego , a do dekoracji użyłam cynamonu w laskach od SKWORCU . Zapraszam:)

Składniki:

 Składniki na 2 kawy:

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
250 ml gorącej wody
ewentualnie cukier do smaku
100 ml mleczka do kawy
1 łyżka ajerkoniaku

Dodatkowo:
150 ml śmietanki kremówki 30 %
cukier puder do smaku
cynamon mielony według uznania
2 łyżeczki ajerkoniaku

Wykonanie:

1. Kawę rozpuszczalną zalewamy gorącą wodą i studzimy. Następnie wstawiamy do lodówki aż będzie dobrze zimna.

2.  Do zimnej kawy wlewamy mleczko, ajerkoniak i dodajemy ewentualnie cukier do smaku. Kawę dokładnie mieszamy i rozlewamy do dwóch szklanek.

3. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, następnie dodajemy cukier puder do smaku i dokładnie ubijamy.

4. Ubitą śmietankę nakładamy do szklanek na kawę, oprószamy według uznania cynamonem i  polewamy po łyżeczce ajerkoniaku.

5.  Kawę podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego.

6. Smacznego.

Herbata Ziemiańska.

Od firmy ECOBLIK w ramach testowania i współpracy otrzymałam ekologiczną herbatę Ziemiańską . Jest to kompozycja młodych listków poziomki,jeżyny i czarnej porzeczki. Herbata jest wzbogacona aromatem kwiatu głogu i czerwonych owoców jarzębiny.
Herbata została zapakowana do praktycznego zamykanego słoika, dzięki temu nie wietrzeje i podczas zaparzania możemy cieszyć się wspaniałym aromatem.
Jestem bardzo zadowolona z tej herbaty. Ma ona wspaniały smak i aromat.
Po tę herbatkę i wiele innych wspaniałych i ekologicznych produktów zapraszam do sklepu
z ziołami ECOBLIK .