piątek, 15 grudnia 2017

Półfrancuskie paluchy z serem żółtym i ketchupem.

Od czasu do czasu lubię przygotować takie przekąski. Doskonale sprawdzą się na różnych imprezach czy tak po prostu na przekąskę. Smakują na gorąco zaraz po upieczeniu jak na zimno. Jeżeli będą podawane na zimno to można je przygotować nawet dzień wcześniej. Dodam, że takie gorące są super, ser się pysznie ciągnie...mniam. Bardzo polecam Wam zrobienie takich paluchów. Zapraszam :)







Składniki:

Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
20 dag masła lub margaryny
1 jajko
pół szklanki gęstej śmietany 18 %

Dodatkowo:
mąka pszenna do posypania stolnicy
15 dag sera żółtego
łagodny ketchup według uznania

Wykonanie:

1. Z podanych składników zagniatamy ciasto, formujemy kulę i wkładamy do lodówki do schłodzenia na co najmniej pół godziny.

2. Następnie ciasto wałkujemy na posypanej mąką stolnicy, kroimy w dość szerokie pasy, na każdy wyciskamy ketchup i lekko go rozsmarowujemy, posypujemy serem żółtym startym na tarce o drobnych oczkach i zwijamy formując świderki.


3. Tak wykonane paluchy układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy do zrumienienia w temperaturze 180 stopni przez około 25-30 minut.

4. Tak upieczone są gotowe do podania. Smacznego życzę.

Rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Z przepisu wyszło mi dwie spore blaszki paluchów.

Przepis bierze udział w akcji kulinarnej: Imprezowanie bez ograniczeń.

#kotlin #iloveketchup #smaknr1 #BEZograniczen

  I LOVE KETCHUP

środa, 13 grudnia 2017

Cynamonowe ciasteczka z makiem.

Polecam Wam bardzo pyszne, pachnące i niezwykle kruche ciasteczka. Idealne na świąteczny stół lub tak teraz do pochrupania. Cudownie pachną cynamonem i makiem. Dodam, że są bardzo łatwe i szybkie w wykonaniu. A może upieczecie? Zapraszam:)







Składniki:

Ciasto:
2 szklanki mąki tortowej
pół szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
20 dag masła lub margaryny
2 żółtka
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 lekko kopiasta łyżka suchego niezmielonego maku

Dodatkowo:
mąka pszenna do posypania stolnicy

Wykonanie:

1. Z podanych składników zagniatamy ciasto, następnie formujemy kulę i wkładamy na około pół godziny do lodówki.



2. Po tym czasie ciasto wałkujemy na lekko posypanej mąką stolnicy i za pomocą foremki wykrawamy ciasteczka.



3. Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy do zrumienienia w temperaturze 180 stopni przez około 10-15 minut.


4. Ciasteczka są gotowe do podania. Smacznego życzę.

Rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Z przepisu wyszło mi 4 blaszki ciasteczek.

poniedziałek, 11 grudnia 2017

Zimowa herbata z cynamonem i cytrusową nutką.

Nie ma to jak w zimne i ponure dni rozgrzać się gorącą herbatą. Niby nic taka herbata z cytryną, ale może by tak przygotować ją w innej wersji. Z cynamonem, goździkami i pomarańczą? Spróbujcie, a zobaczycie jak jest pyszna. Ja uwielbiam taką herbatę, cudownie pachnącą i rozgrzewającą. Zapraszam :)





Składniki na 1 filiżankę:

300 ml wody
1 saszetka ulubionej herbaty ( u mnie czarna )
cukier do smaku
4 goździki
kawałek laski cynamonu ( najlepiej cejlońskiego )
1 dość gruby plasterek pomarańczy
1 cieniutki plasterek cytryny

Wykonanie:

1. Wodę, cynamon i goździki gotujemy w garnku przez około 1 minutę, następnie przykrywamy przykrywką na kolejną minutę. Ponownie zagotowujemy i przecedzając zalewamy nią saszetkę herbaty, parzymy.

2. Następnie dodajemy cukier do smaku oraz plasterki pomarańczy i cytryny. Podajemy bardzo gorącą.

3. Smacznego życzę.

sobota, 9 grudnia 2017

Trufelki z herbatników z cynamonową nutką.

Dzisiaj mam dla Was takie małe słodkości, pyszne trufelki, bardzo słodkie i wyjątkowe w smaku. Pachnące cynamonem, więc kojarzą się ze świętami. W sumie to można przygotować je na świąteczny stół, będą się na nim ładnie prezentowały, a zapewniam, że dość szybko znikną z talerza. Możecie je udekorować świąteczną posypką. Zapraszam :)






Składniki:

Na trufelki:
20 dag masła lub margaryny
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
około 25 dag herbatników
1 łyżeczka mielonego cynamonu

Dodatkowo:
20 dag białej czekolady
dowolna cukrowa posypka

Wykonanie:

1. Herbatniki drobno kruszymy lub mielimy w maszynce do mięsa. Można włożyć je do woreczka i wałkować wałkiem do ciasta.

2. Do miski przekładamy masło lub margarynę, cynamon, cukier waniliowy i puder, następnie miksujemy na puszystą masę, stopniowo wsypujemy rozdrobnione herbatniki i dokładnie ucieramy.

3. Z tak przygotowanej masy formujemy kuleczki, w zależności od wielkości wyjdzie nam około 20-24 sztuki.

4. Czekoladę łamiemy na małe kawałki, przekładamy do miski i rozpuszczamy w kąpieli wodnej, następnie zanurzamy w niej trufelki i przekładamy na tacę do zastygnięcia czekolady. Gdy czekolada będzie zastygać dekorujemy według uznania posypką.

5. Gotowe trufelki podajemy i smacznego życzę.

Rady:
Masło najlepiej użyć 82 %.
Zamiast masła można użyć margaryny, najlepsza będzie ,,Kasia''.
Zamiast cukru z prawdziwą wanilią można użyć cukier waniliowy.
Herbatniki można przełożyć do woreczka i wałkować je wałkiem do ciasta, można je wtedy bardzo drobno pokruszyć.

piątek, 8 grudnia 2017

Śniadaniowa kasza manna z płatkami i jabłkami.

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam takie śniadania. Kaszę mannę kocham pod wszelką postacią, a czemu nie podać jej z płatkami kukurydzianymi? To połączenie jest pyszne. Polecam, spróbujcie. Możecie przygotować na pierwsze lub drugie śniadanie, wbrew pozorom wykonanie takiego nie wymaga dużo czasu, a doda Wam sytości na cały dzień. Dodam, że takie śniadanie najlepiej jest podać zaraz po przygotowaniu, później płatki zmiękną. Zapraszam :)








Składniki:

2 duże jabłka
miód prawdziwy do smaku
cynamon mielony według uznania
odrobina gorącej wody
2 szklanki mleka
5 płaskich łyżek kaszy manny
półtorej szklanki płatków kukurydzianych
2 kopiaste łyżki rodzynek

Wykonanie:

1. Jabłka myjemy, osuszamy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w niewielką kostkę. Przekładamy do garna podlewamy niewielką ilością gorącej wody i dusimy do miękkości, ale nie do całkowitego rozgotowania się jabłek. Na koniec dodajemy miód i cynamon do smaku.

2. Mleko wlewamy do garnka i zagotowujemy, wsypujemy kaszę mannę i cały czas mieszając gotujemy do zgęstnienia.

3. Do szklanek wsypujemy po porcji pokruszonych płatków, następnie dodajemy po porcji jabłek, następnie nakładamy kaszę mannę i znów jabłka, całość dekorujemy rodzynkami i pokruszonymi płatkami.

4. Podajemy i smacznego życzę.

Rady:
Z przepisu wychodzi dwie duże porcje lub cztery mniejsze.
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.


Przepis bierze udział w akcji kulinarnej: Siła Zbóż Na Dzień Dobry.

#dzienzdrowegosniadania #odkryjcomozezboze #silazezboz #lubella #lubellacornflakes

SIŁA ZBÓŻ NA DZIEŃ DOBRY

wtorek, 5 grudnia 2017

Gofry z bitą śmietaną, sosem krówkowym i orzeszkami.

Nie wiem jak Wy, ale uwielbiam gofry, a przyznam się szczerze, że wieki ich nie robiłam. Zepsuł mi się piekarnik, a, że nie wyobrażam sobie kupnych słodkości to wybór padł na gofry, dobrze, że gofrownica jeszcze działa. Napiszę, że wyszły mi niezwykle chrupiące i pachnące, a podane z takimi dodatkami są po prostu obłędne w smaku. Bardzo polecam na podwieczorek, upieczcie, a nie będziecie żałować. Zapraszam:)









Składniki:

Ciasto:
4 jajka
niepełna szklanka cukru trzcinowego
1 szklanka mleka
2 i pół szklanki mąki tortowej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
7 łyżek oleju
2 łyżki cukru waniliowego z prawdziwa wanilią

Bita śmietana:
330 ml śmietanki kremówki 30 %
cukier puder do smaku

Sos krówkowy:
30 dag cukierków krówek
4 łyżki mleka

Dodatkowo:
10 dag orzeszków ziemnych

Wykonanie:

1. Gofry: Jajka ubijamy z cukrem, cukrem waniliowym na puszystą masę. Następnie stopniowo dodajemy mąkę, olej, proszek do pieczenia i mleko, dokładnie miksujemy. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Następnie pieczemy gofry w rozgrzanej gofrownicy. Studzimy.

2. Orzeszki: Obrane z łupinek orzeszki drobno siekamy i prażymy na suchej i gorącej patelni, podczas prażenia cały czas mieszamy i uważamy, żeby ich za mocno nie przypiec, mają być ładnie zrumienione. Studzimy.

3. Śmietanka: Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na puszystość, dodajemy cukier puder do smaku i ubijamy. Następnie przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką.

4. Sos krówkowy: Do garnka dajemy mleko i zagotowujemy, następnie wrzucamy krówki i gotujemy do rozpuszczenia się krówek na bardzo małym ogniu cały czas mieszamy. Gotowy sos będzie jednolity i gęsty. Sos lekko studzimy. Przestudzony sos przekładamy do rękawa cukierniczego.

5. Dekorowanie gofrów: Śmietankę według uznania wyciskamy na gofrach, posypujemy orzeszkami, następnie wyciskamy sos krówkowy. Tak przygotowane gofry są gotowe do podania.

6. Smacznego życzę.

Rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Z przepisu wyszło mi 12 sztuk gofrów.

Przepis bierze udział w akcji kulinarnej: Złocista Kuchnia Diamant

#cukiertrzcinowy, #syroptrzcinowy, #diamant


Złocista Kuchnia Diamant

niedziela, 3 grudnia 2017

Pasta z sera białego, groszku i suszonych pomidorów.

Uwielbiam pasty na kanapki, chociaż ostatnio trochę zaniedbałam ich robienie, a są tak pyszne. Szybkie i tanie w wykonaniu i bardzo wydajne. Idealne do świeżego pieczywa na śniadanie lub kolację. A jak jest u Was ? Lubicie pasty? Robicie? Moja propozycja na pastę jest to wykonania dosłownie w 10 minut i tak mało składników. Najlepiej smakuje jak się chwilę przegryzie. Zapraszam :)





Składniki:
25 dag sera białego półtłustego
4 łyżki majonezu
5 łyżek groszku zielonego z puszki
5 suszonych pomidorów
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Wykonanie:

1. Groszek dokładnie odsączamy z zalewy. Pomidory wyjmujemy z oliwy i kroimy w kosteczkę.

2. Ser biały rozcieramy z majonezem, dodajemy groszek, pomidory i mieszamy przyprawiając do smaku solą i pieprzem, groszek można lekko rozetrzeć widelcem.

3. Gotową pastę podajemy ze świeżym pieczywem. Smacznego życzę.