wtorek, 16 października 2018

Muffinki z płatków owsianych z orzechami i bananami.

 Witam cieplutko :)

Dzisiaj częstuję pysznymi muffinkami, upieczonymi tak na podwieczorek, ale takie muffinki z powodzeniem mogą być na drugie śniadanie, można zabrać je ze sobą do pracy lub szkoły. Dodam, że do ich wykonania nie potrzebujemy miksera, przygotujemy je w 10 minut plus pieczenie, trzeba uważać, żeby ich za mocno nie spiec, bo będą gorzkie. I dodam, że gdy dobrze wystygną to idealnie odchodzą z papilotek. Te muffinki nie dość, że są pyszne to są wykonane bez cukru i bez mąki. Samo zdrowie. Upieczcie koniecznie, a ja smacznego Wam życzę :)






Potrzebujemy:
2 jajka
4 łyżki miodu prawdziwego
2 banany
pół szklanki orzechów włoskich
1 łyżeczka kakao
2 łyżeczki mielonego cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kilka kropli soku z cytryny


Wykonanie pysznych muffinek:


1. Jajka wbijamy do miski, dodajemy miód i roztrzepujemy ,,rózgą'' lub widelcem, następnie dodajemy kakao, cynamon i proszek, wsypujemy płatki owsiane i dokładnie mieszamy.

2. Orzechy drobno siekamy. Banany obieramy i kroimy w kostkę.





3. Orzechy i banany przekładamy do masy na muffinki, dodajemy kilka kropli soku z cytryny i całość dokładnie mieszamy.


4. Masę przekładamy do formy do pieczenia muffinek wyłożonej papierowymi papilotkami.

5. Pieczemy około 30 minut do zrumienienia w temperaturze 180 stopni.

6. Upieczone studzimy i podajmy. Smacznego życzę.


Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Z przepisu wychodzi 12 sztuk muffinek.


Kilka słów o testowanej desce z ruchomą krawędzią:

Do pokrojenia orzechów i bananów użyłam deski, którą otrzymałam w ramach współpracy, pisałam o tym TUTAJ . Kroiłam na ustawieniu CLASSIC czyli desce o płaskiej powierzchni, bardzo wygodnie kroi mi się na takim ustawieniu, nic mi nie spada na stół, dzięki temu mam czyste stanowisko pracy. Następnie pokrojone składniki zsuwam szerokim nożem do miski. Deskę bardzo polecam, a jeśli chcecie mieć ją w swojej kuchni zerknijcie na stronę: FORTBOARD . Zachęcam :)


wtorek, 9 października 2018

Ciasto ze śliwkami i cynamonem.

Witam bardzo cieplutko :)
Uwielbiam wszystkie ciasta ze śliwkami, czy to ucierane, czy to kruche, wszystkie są pyszne. Dzisiaj mam dla Was przepis na ciasto kakaowe z dużą ilością śliwek i cynamonu, jest to najlepsze połączenie. To ciasto jest proste w wykonaniu i zawsze się udaje, wykonamy je w 15 minut plus pieczenie. Dodam, że śliwki jeszcze są do kupienia, więc zdążycie je upiec. Zachęcam i smacznego życzę :)






Potrzebujemy:

Na ciasto:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
pół szklanki oleju
2 szklanki mąki tortowej
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
2 płaskie łyżki ciemnego kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kopiasta łyżeczka mielonego cynamonu

Dodatkowo:
cynamon mielony według uznania
około 50 dag śliwek węgierek


Wykonanie pysznego ciasta ze śliwkami i cynamonem:


1. Jajka wbijamy do miski, wsypujemy oba cukry i miksujemy na puszystą masę, następnie wlewamy olej i miksujemy kilka minut.

2. Następnie do masy jajecznej wsypujemy obie mąki, proszek do pieczenia, kakao i cynamon, miksujemy do dokładnego połączenia się składników. Ciasto wykładamy do blaszki o wymiarach około 21 cm x 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

3. Na ciasto wykładamy wcześniej umyte, osuszone i wypestkowane śliwki rozcięciem do góry, posypujemy cynamonem.

4. Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut, sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczone. Upieczone ciasto studzimy, kroimy i podajemy.

5. Smacznego życzę.


Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Blaszka o wymiarach około 21 cm x 25 cm.
Ciasto można pokroić na około 16 kawałków.

środa, 26 września 2018

Sałatka z buraczków, jajek i ogórków kiszonych.

Witam cieplutko :)
Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną sałatkę. Bardzo prostą i szybką w wykonaniu. Gotujemy tylko jajka, a reszta ze słoików lub puszek, a i jeszcze świeże jabłko. Można podać ją ze świeżym pieczywem lub jako dodatek do pieczonego mięsa. Doskonale sprawdzi się dla niespodziewanych gości, bo z gotowaniem jajek wykonamy ją w pół godzinki. Bardzo lubię takie sałatki. Jeśli macie ochotę na taką sałatkę to kupcie składniki, zróbcie, a ja smacznego Wam życzę :)







Potrzebujemy:
4 jajka
pół puszki zielonego groszku
pół puszki kukurydzy
4 ogórki kiszone
1 kwaśne twarde jabłko ( duże )
około 20 dag buraczków tartych ( w occie )
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
4 kopiaste łyżki majonezu


Wykonanie pysznej sałatki z buraczków, jajek i ogórków:


1. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy ze skorupek i kroimy w kostkę. Jabłko obieramy, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w kostkę. Ogórki kiszone również kroimy w kostkę i odciskamy z nadmiaru wody.




2. Groszek, kukurydzę i buraczki odsączmy z zalewy.

3. Wszystkie przygotowane składniki  mieszamy z majonezem i przyprawiamy solą i pieprzem. Sałatkę odstawiamy na chwilę, żeby ,,przegryzła się ". Można schłodzić w lodówce.

4. Podajemy i smacznego życzę.


Kilka słów o desce z ruchomą krawędzią:

Wszystkie składniki na sałatkę pokroiłam na desce na ustawieniu CLASSIC, jest to płaska deska i doskonale sprawdza się do krojenia właśnie składników na sałatkę, dodam, że deska ma dużą powierzchnię i bardzo wygodnie się kroi, nic na spada z deski, mamy czyste stanowisko pracy. Bardzo polecam deskę. Jeśli nie macie jej jeszcze w swojej kuchni to polecam zerknąć na stronę: FORTBOARD . Polecam, bo warto :)








niedziela, 23 września 2018

Kruche ciasto ze śliwkami i cynamonem.

 Witam cieplutko :)
Jesienią bardzo lubię piec ciasta ze śliwkami, uwielbiam ten zapach i ten smak. Śliwki z z cynamonem smakują obłędnie. Lubicie takie połączenie? Cynamon najczęściej łączymy z jabłkami, a ja polecam użyć go do śliwek. Na niedzielę upiekłam kruche ciasto ze śliwkami, ciasto dodatkowo posypałam białą czekoladą startą na tarce, urozmaiciło to trochę tak proste ciasto. Do takiego ciasta idealnie pasuje filiżanka aromatycznej kawy lub kubek ulubionej herbaty. Wykonanie takiego ciasta to 15 minut plus pieczenie. Polecam na przyjemny podwieczorek. Smacznego życzę :)









Potrzebujemy:

Na ciasto:
3 szklanki mąki tortowej
25 dag masła lub margaryny
2 jajka
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki kaszy manny
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:
około 60 dag śliwek węgierek
4 kostki białej czekolady
1 łyżka kaszy manny
1 łyżka cukru
mąka pszenna do posypania stolnicy
cynamon mielony według uznania


Wykonanie pysznego kruchego ciasta ze śliwkami i cynamonem:


1. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Wałkujemy je na stolnicy lekko posypanej mąką pszenną i wykładamy do blaszki o wymiarach około 24 cm x 35 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto można schłodzić w lodówce przez około 30 minut, ja nie chłodziłam, bo moje ciasto idealnie się wałkowało. Ciasto nakłuwamy widelcem i oprószamy kaszą manną oraz posypujemy czekoladą startą na tarce o dużych oczkach.

2. Śliwki: Śliwki myjemy i dokładnie osuszamy, przekrawamy na pół i usuwamy pestki, następnie układamy je na cieście rozcięciem do góry, oprószamy cukrem i cynamonem.

3. Pieczenie: Ciasto pieczemy około 45-50 minut do zrumienienia.

4. Podanie: Upieczone ciasto studzimy, kroimy i podajemy. Smacznego życzę.


Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Blaszka o wymiarach około 24 cm x 35 cm.
Ciasto można pokroić na około 30 kawałków.

czwartek, 20 września 2018

Biszkoptowe ciasto z czekoladą i malinami.

Witam Was cieplutko :)
Od kilku dni ,,chodziło'' za mną ciasto z malinami, takimi prosto z krzaczka, więc postanowiłam je upiec. Ostatnio nie mam czasu i siły na nic, więc padło na takie proste biszkoptowe. Przeszukałam szafki kuchenne i z tego co było powstało to ciasto. Pyszne i słodkie, a maliny lekko przełamują tę słodycz. Co prawda i maliny i czekolada opadły na spód ciasta, ale w sumie to fajnie wyszło, bo utworzyła się taka słodka skorupka z czekolady. Ciasto jest niezwykle puszyste. Macie ochotę na takie ciasto? Tak? Upieczcie koniecznie, a na pewno Wam posmakuje. Moje już zjedzone :) Smacznego życzę :)









Potrzebujemy:

Na ciasto:
4 jajka
pół szklanki cukru
pół szklanki mąki tortowej
pół szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kaszy manny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy

Dodatkowo:
5 dag białej czekolady
1 szklanka świeżych malin


Wykonanie pysznego ciasta biszkoptowego z malinami i czekoladą:


1. Ciasto: Jajka wbijamy do miski, wsypujemy oba cukry i miksujemy na puszystą masę, następnie wsypujemy obie mąki, proszek do pieczenia i kaszę mannę i miksujemy na wolnych obrotach do dokładnego połączenia się składników.

2. Do pieczenia: Maliny delikatnie płuczemy i dokładnie odsączmy z wody. Czekoladę kroimy w małą kosteczkę. Czekoladę wrzucamy do ciasta i mieszamy. Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu ciasta układamy maliny.

3. Pieczenie: Ciasto pieczemy około 45 minut w temperaturze 170 stopni. Sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczone. Upieczone studzimy.

4. Podanie: Gotowe ciasto kroimy i podajemy. Smacznego życzę.


 Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Tortownica o średnicy około 23 cm.

Kilka słów o desce, którą testuję:
Na ustawieniu CLASSIC często kroję ciasta. Kroi mi się bardzo wygodnie, zwłaszcza te z tortownicy. Deska ma bardzo dużą powierzchnię z której jestem bardzo zadowolona. Podczas krojenia wszystkie okruszki pozostają na desce i w ten sposób unikamy bałaganu. Bardzo polecam deskę z ruchomą krawędzią. Jeśli chcecie mieć ją w swojej kuchni i zapraszam na stronę FORTBOARD . Znajdziecie tam więcej informacji o desce.







wtorek, 18 września 2018

Ciasto bananowe z gruszką.

Witam Was cieplutko :)

Zapraszam serdecznie na pyszne ciasto bananowe z jesienną gruszką. Obłędnie pachnie cynamonem i tak samo smakuje. Bardzo polecam na podwieczorek. Nam bardzo smakowało i zostało zjedzone do ostatniego okruszka. Dodam, że ciasto jest bardzo wilgotne, a gruszka z bananem tworzą obłędny duet. Zachęcam do upieczenia i smacznego życzę :)








Potrzebne będą:

Na ciasto
2 dojrzałe banany
3 małe jajka
pół szklanki cukru
pół szklanki oleju
1 szklanka mąki tortowej
pół szklanki płatków owsianych błyskawicznych
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka mielonego cynamonu

Dodatkowo:
2 duże gruszki
sok z cytryny


Wykonanie pyszne ciasta bananowego z gruszką:

1. Ciasto: Jajka wbijamy do miski, wsypujemy cukier, dodajemy banany pokrojone na mniejsze kawałki i miksujemy na jednolitą masę. Następnie wlewamy olej i chwilę miksujemy. Wsypujemy mąkę, płatki, cynamon i proszek do pieczenia, miksujemy na gładkie ciasto.


2. Do pieczenia: Gruszki myjemy i osuszamy, obieramy i usuwamy gniazda nasienne, kroimy na mniejsze kawałki, każdy kawałek nacinamy nożem i skrapiamy sokiem z cytryny. Foremkę o wymiarach około 7cm x 30 cm x 8 cm wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy do niej ciasto, a na wierzchu układamy gruszki.


 3. Pieczenie: Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni do zrumienienia przez około 50 minut. Ciasto sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczone. Upieczone studzimy.


4. Podanie: Gotowe ciasto kroimy w plasterki i podajemy. Smacznego życzę.


Moje rady:
Gruszki najlepiej twarde.
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Foremka o wymiarach około 7cm x 30 cm x 8 cm.
Ciasto można pokroić na 12 plasterków.