Migawki października

 Zapraszam serdecznie do migawek miesiąca października. Trochę sobie czytałam, trochę pędziłam tam i tu. Jak zwykle piłam pyszną kawusię. Zdarzyła się też kawa i ciacho na mieście. Odpoczywałam, ale też przygotowywałam dużo pysznych receptur na bloga. Październik był nawet ładnym miesiącem. Zapraszam do oglądania.

 

 

Piłam pięknie podaną kawę. Mam słabość to ślicznych filiżanek i kubków.

 

I jak zwykle dużo czytałam. Wieczory zaczęły robić się coraz dłuższe, więc swój czas spędzałam na czytaniu książek. Dodałam je w takiej kolejności, jak najbardziej mi się podobały. Dodam, że to są moje własne książki.

Na bloga trafiło mnóstwo pysznych receptur. W większości to były słodkie receptury, ale zdarzyły się i takie na słono. W tym miesiącu pokochałam jaglanki.

Zrobiliśmy sobie z mężem mały wypad do Rzeszowa i jak zwykle mieliśmy małą słodką randkę.

 

Jak zwykle trafiłam na mnóstwo książek. Dwie nawet kupiłam.

 

Zorganizowałam konkurs na FB i pędziłam dostarczyć nagrodę. Do wygrania był kubek i świeczka. Nagroda była niespodzianką. Dodam, że jak na październik to pogoda była piękna.

 

 

Tutaj też gdzieś pędziłam.

 

 

Na chwileczkę przyjechały córcie z Krakowa, więc był spacer do parku.

 

 

Później odwoziliśmy je do Rzeszowa żeby mogły wrócić do Krakowa.

 

Robiłam porządki na jednym z moich regałów do zdjęć. Wszystko pomyte i ładnie poukładane. Było co robić, oj było.

 

Odwiedziłam koleżanki w mojej byłej pracy. Oczywiście upiekłam im coś pysznego.

 

 

I na koniec taka mała rocznicowa randka z mężem. 24 rocznica ślubu.

 

 

Zapraszam do migawek listopada.

Krem jaglany z czekoladą i bakaliami

 Uwielbiam wszelkie kremy jaglane, jaglanki czy budynie jaglane. Uwielbiam z różnymi dodatkami, z owocami, bakaliami czy czekoladą. Najczęściej przygotowuję na drugie śniadanie czy podwieczorek. Bardzo polecam kto jeszcze nie próbował.

 

 

 

Potrzebujemy:

 

Na krem:

60 g płatków jaglanych ( pół szklanki )

1 budyń waniliowy ( proszek 40 g )

miód prawdziwy do smaku

1 skyr waniliowy  (200 g )

200 ml wody

200 ml napoju migdałowego ( lub innego napoju roślinnego, ewentualnie może być mleko )

 

Dodatkowo:

6 kostek białej czekolady

garść orzechów włoskich 

garść rodzynek

 

 

Wykonanie pysznego musu jaglanego:

 

1. Do garnka wsypujemy płatki jaglane i budyń, zalewamy wodą i napojem migdałowym. Gotujemy na małym ogniu do zgęstnienia cały czas mieszając. Ja mieszam ,,rózgą'', wtedy nie robią się grudki.

2. Do ugotowanych płatków dodajemy miód do smaku i skyr waniliowy, blendujemy gorące na gładki mus.

3. Mus przelewamy do miseczek. Dodajemy czekoladę, rodzynki i orzechy. Podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego życzę.

 

Moje rady: 

Porcja dla 2 osób.

 

 

 

 

Konfitura z dyni z galaretką

 Idealna do deserów, naleśników czy ciast. Bardzo gęsta i pachnąca. Warto zrobić chociaż kilka słoiczków. Oczywiście jak lubicie taki rodzaj przetworów. Osobiście dynię uwielbiam i w deserach w w wytrawnych daniach. Pysznych inspiracji Wam życzę.

 

Potrzebujemy:

 

 60 dag dyni hokkaido  ( waga po obraniu i usunięciu pestek i miąższu ) 

1 płaska łyżka masła 82 %

cukier do smaku

1 galaretka o cytrynowym smaku

gorąca woda

 

Wykonanie pysznej konfitury z dyni:

1. Oczyszczoną, umytą i osuszoną dynię kroimy w kostkę. Przekładamy do garnka, podlewamy gorącą wodą i dusimy do miękkości. Odparowujemy nadmiar wody. Dodajemy masło i cukier do smaku, dusimy kilka minut cały czas mieszając.

2. Na koniec wsypujemy galaretkę i dokładnie mieszamy, już nie gotujemy. Gorącą dynię przekładamy do słoiczków i dokładnie zakręcamy. Studzimy. 

3. Tak wykonaną konfiturą przechowujemy w lodówce.