Krem z kaszy jaglanej i masła orzechowego

Kto lubi kaszę jaglaną i masło orzechowe to polecam taki deser. Jest to super połączenie. Taki deser możemy przygotować w pół godzinki. Na słodkie śniadanie, na zdrową przekąskę czy podwieczorek. Nam bardzo smakowało. Polecam. Zróbcie. Będzie pysznie.

Potrzebujemy:
10 dag kaszy jaglanej
4 kopiaste łyżki masła orzechowego
1 łyżka miodu prawdziwego
sok z cytryny według uznania

Wykonanie pysznego kremu jaglanego:

1. Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu, ugotowaną dokładnie studzimy.

2. Dodajemy do niej miód, sok z cytryny i masło orzechowe, następnie za pomocą blendera miksujemy na gładki mus.

3. Tak wykonana kasza jest gotowa do podania. Smacznego życzę.

Moje rady:
Z przepisu wychodzi 4 porcje.

Domowy krem budyniowy

Mam dla Was recepturę na domowy krem budyniowy, krok po kroku. Takim kremem przekładamy ciasta i torty. Napełniamy kruche babeczki i rurki. Można dodać do niego dowolne dodatki, np. kakao, kawałki czekolady, kawę cappuccino, masę krówkową czy owoce. Co kto lubi. Często używałam budyniu w proszku, bo tak mi było wygodnie, a gdy mi go zabrakło zmuszona byłam wykonać domowy budyń i już tak pozostanie. Krem jest niezwykle puszysty, taki idealny. Bardzo polecam ten krem.

Potrzebujemy:
2 żółtka
250 ml mleka
1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
25 dag masła lub margaryny
cukier puder według uznania, u mnie 4 lekko kopiaste łyżki


Wykonanie pysznego domowego kremu:


1. W połowie szklanki mleka roztrzepujemy żółtka i mąkę ziemniaczaną.

2. Pozostałe mleko zagotowujemy w garnku z cukrem waniliowym, do gotującego wlewamy masę żółtkową, najlepiej przez gęste sito żeby krem był gładki, gotujemy do zgęstnienia cały czas mieszając.

3. Budyń przekładamy do miseczki i studzimy, ja studzę w temperaturze pokojowej i często mieszam, wtedy nie mam grudek. Żeby przyspieszyć studzenie kremu można dać go do lodówki.

4. Masło lub margarynę w takiej samej temperaturze jak ugotowany budyń ucieramy na puszystą masę, dodajemy cukier puder i dokładnie ucieramy.

5. Następnie dodajemy po łyżce wystudzonego budyniu, pamiętajmy, żeby masło i budyń miały taką samą temperaturę, inaczej krem może się zwarzyć. Ucieramy aż krem będzie puszysty.

6. Ucieramy aż krem będzie puszysty.

7. Taki krem jest gotowy do przekładania.

Deser z serkiem mascarpone, bitą śmietaną i jagodami.

Taki deser jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu . A jeśli podamy go w ozdobnych i wysokich szklankach będzie pięknie się prezentował. Słodycz kremu i bitej śmietanki została przełamana lekko kwaśnym musem z jagód kamczackich, a jeśli nie macie jagód można użyć borówek. Z przepisu wychodzą 4 takie porcje jak na zdjęciu. Polecam na podwieczorek. Zapraszam:)

Składniki:

Krem:
25 dag serka mascarpone
250 ml śmietany kremówki 30 %
cukier puder do smaku


Śmietanka:
250 ml śmietanki kremówki 30 %
cukier puder do smaku

Mus jagodowy:
1 szklanka jagód kamczackich
cukier do smaku


Wykonanie:

1. Krem: Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy aż będzie puszysta, następnie dodajemy serek mascarpone i cukier puder do smaku, dokładnie ubijamy.

2. Śmietanka: Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy aż będzie puszysta, dodajemy cukier puder do smaku i ubijamy.

3. Mus: Jagody płuczemy i dokładnie osuszamy, następnie miksujemy je z cukrem do smaku na mus.

4. Podanie: Do szklanek lub pucharków nakładamy na przemian krem i mus jagodowy. Ubitą śmietankę przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Następnie wyciekamy ją na deser i dekorujemy musem.

5. Podajemy od razu po przygotowaniu lub schłodzone z lodówki. Smacznego życzę.

Tort makowo - migdałowy z kulkami kokosowymi.

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się już dużymi krokami. Pora pomyśleć o wypiekach. Proponuję Wam upiec taki tort. Będzie idealny na świąteczny stół. Będzie się pięknie prezentował i pysznie smakował. Takim tortem można zaskoczyć gości. Lekki biszkopt przełożony pysznym kremem, do tego mnóstwo migdałów i kulki kokosowe. Wszystko to do siebie idealnie smakowo pasuje. Do przygotowania tortu użyłam produktów, które otrzymałam w ramach świątecznej współpracy od HELIO . Użyłam delikatnej w smaku białej polewy , wiórek kokosowych i płatków migdałowych. Wszystkie użyte produkty od HELIO są bardzo wysokiej jakości. Bardzo je polecam. Zapraszam:)

Składniki:

Biszkopt:
4 jajka
pół szklanki cukru
pół szklanki mąki tortowej
pół szklanki suchego zmielonego maku
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
kilka kropli olejku migdałowego

Krem:
20 dag masła 82 %
2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy )
2 pełne szklanki mleka
5 dag białej polewy
cukier puder do smaku ( ja dałam 4 łyżki )

Kulki:
10 dag wiórek kokosowych
2 łyżki cukru
pół szklanki mleka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki wiórek kokosowych do obtaczania

Dodatkowo:
około 40 g płatków migdałowych

Wykonanie:

1. Biszkopt makowy: Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie stopniowo wsypujemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru, dodajemy żółtka i olejek i chwilę ubijamy. Na koniec wsypujemy mak, mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 23 cm. Pieczemy około 25 -30 minut w temperaturze 170 stopni do zrumienienia. Biszkopt sprawdzamy suchym patyczkiem i studzimy. Wystudzony przekrawamy na dwa krążki.

2. Kulki: Mąkę mieszamy z wiórkami kokosowymi. W garnku zagotowujemy mleko z cukrem, wsypujemy wiórki i gotujemy do zgęstnienia cały czas mieszając. Masę lekko studzimy i z jeszcze ciepłej formujemy niewielkie kluki i obtaczamy w wiórkach kokosowych. Mnie wyszło 17 kulek.

3. Krem: W połowie mleka rozpuszczamy budynie, pozostałe mleko zagotowujemy, wlewamy rozpuszczone budynie i gotujemy do zgęstnienia. Budyń dobrze studzimy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy. Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę, dodajemy stopniowo zimny budyń i dokładnie ucieramy, na koniec ucieramy wlewamy płynną lekko przestudzoną czekoladę i dokładnie ucieramy.

4. Kilka łyżek kremu odkładamy do dekoracji, pozostałym kremem przekładamy krążki ciasta, smarujemy również wierzch i boki. Odłożonym kremem za pomocą rękawa cukierniczego wyciskamy rozetki, tyle ile mamy kulek. Na każdą rozetkę wciskamy kulkę. Cały tort posypujemy płatkami migdałowymi.

5. Tak wykonany tort odstawiamy do lodówki na kilka godzin do stężenia. Po tym czasie tort kroimy i podajemy.

6. Smacznego.

Rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Tortownica o średnicy 23 cm. Kupiłam gotowy zmielony suchy mak. Budynie mają być bez cukru i na pół litra mleka każdy. Tort należy szybko przekładać ponieważ masa z czekoladą bardzo szybko tężeje. Zamiast polewy można użyć białej czekolady.

Rurki z kremem cappuccino i czekoladą.

Czy jest ktoś kto nie lubi kruchych rurek napełnionych pysznym kremem? Chyba nie? Polecam, więc Wam pyszne rurki z kremem o smaku cappuccino, ja użyłam o smaku waniliowym. Są tak pyszne, że gdy zjemy jedną zaraz sięgamy po następną. Do upieczenia tych pyszniutkich rurek użyłam wspaniałej mąki tortowej od MŁYNOMAG . Zapraszam:)

Składniki:

Ciasto:
50 dag mąki tortowej
1 szklanka śmietany 12 %
25 dag masła lub margaryny
2 jajka
szczypta soli

Krem:
2 śmietany typu ,,Śnieżka ''
400 ml zimnego mleka
4 kopiaste łyżki ulubionej kawy cappuccino

Dodatkowo:
mąka pszenna do posypania stolnicy
10 dag mlecznej czekolady
dowolna posypka
olej do posmarowania foremek

Wykonanie:

1. Z podanych składników zagniatamy ciasto, następnie formujemy kulę i wkładamy na 1 godzinę do lodówki.

2. Metalowe foremki do pieczenia rurek za pomocą pędzelka smarujemy olejem ( ale tylko za pierwszym razem ). Następnie schłodzone ciasto wałkujemy na posypanej mąką stolnicy na prostokąt, następnie kroimy paseczki o 2-3 cm szerokości. Paseczkami ciasta owijamy foremki. Układamy na blasze ( bez papieru ) i pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia. Upieczone zdejmujemy z foremek dokładnie studzimy.

3. Śnieżki ubijamy z mlekiem na sztywno, dodajemy cappuccino i dokładnie ubijamy. Następnie tak przygotowanym kremem za pomocą rękawa cukierniczego napełniamy rurki.

4. Czekoladę łamiemy na małe kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dekorujemy nią rurki, dekorujemy posypką i odstawiamy do zastygnięcia.

5. Tak przygotowane rurki są gotowe do podania.

6. Smacznego.

Rady:
Z przepisu wychodzi około 40 - 45 rurek. Zamiast ,,Śnieżki'' można ubić śmietanę kremówkę 30 %.

Krem nutella z bananów i kakao.

Wystarczy kilka składników, żeby przygotować pyszny, szybki i prosty deser. Dodam, że taki krem to można wyjadać łyżeczką prosto ze słoiczka. Kakao można dodać według uznania w zależności jak mocno czekoladowy chcemy mieć krem. Zapraszam:)

 

 

Składniki:

2 banany
2 kopiaste łyżki kakao
1 łyżka syropu klonowego
1 łyżeczka cukru trzcinowego

Wykonanie:

1. Banany obieramy i przekładamy do miseczki, dodajemy syrop klonowy, cukier trzcinowy i kakao, następnie dokładnie miksujemy blenderem na gładki mus.

2. Gotowy mus przekładamy do słoiczka i podajemy.

3. Smacznego.

Krem z awokado z chałwą.

Uwielbiam chałwę i awokado. Postanowiłam więc, połączyć te dwa składniki. I co wyszło...wyszedł mi pyszny krem, który można wyjadać łyżeczką prosto ze słoiczka. Zapraszam:)

Składniki:
1 dojrzałe awokado
10 dag ulubionej chałwy
1 łyżeczka cukru trzcinowego
sok z cytryny

Wykonanie:

1. Awokado przekrawamy na pół, usuwamy pestkę, a miąższ wydrążamy łyżką i przekładamy do miseczki, następnie skrapiamy cytryną, żeby nie ściemniało.

2. Do awokado dodajemy cukier trzcinowy i chałwę, następnie miksujemy blenderem na gładki mus.

3. Gotowy krem jeszcze raz skrapiamy sokiem z cytryny i mieszamy dokładnie.

4. Krem jest gotowy do podania.

5. Smacznego.