Trzyskładnikowe bułki na jogurcie skyr

Proste i pyszne bułki na śniadanie i kolację, takie lekko wilgotne, ale nie zakalcowate. Tylko trzy składniki, które mieszamy, zagniatamy i formujemy bułki. Pieczemy i gotowe. Z pieczeniem to około 35 minut schodzi. Idealne do podania ze świeżymi warzywami. Upieczcie takie. Warto, są przepyszne.

 

Potrzebujemy:

 

Na ciasto:

100 g mąki tortowej

330 g jogurtu naturalnego typu skyr

2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Dodatkowo:

mąka pszenna do posypania stolnicy 

 

Wykonanie pysznych bułek:

 

1. Składniki na bułki przekładamy do miski, mieszamy i zagniatamy. Ciasto jest mocno klejące, więc trochę podsypujemy mąką. Z ciasta formujemy okrągłe bułki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

2. Bułki pieczemy w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia się przez około 30 minut. Upieczone studzimy na metalowej kratce.

3. Gotowe podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Z tej receptury wychodzi 8 bułek.

Bułki są lekko wilgotne, ale nie zakalcowate.

Ciasto jest lepiące podczas formowania, ale takie ma być.

Placuszki kokosowo-bananowe na kremówce

Przepyszne, mocno kokosowe i bardzo kaloryczne. Idealne na podwieczorek. Można dodać więcej cukru, dla mnie tyle było w sam raz. Proste w wykonaniu. Pięknie się prezentują na talerzu. Uwielbiam takie placuszki. Macie ochotę to przygotujecie. Zachęcam. Miłej niedzieli :)

 

Potrzebujemy:

 

Na ciasto:

125 ml śmietanki kremówki 30 %

1 jajko

1 łyżka cukru kokosowego

pół łyżeczki proszku do pieczenia 

7 łyżek wiórek kokosowych

pół szklanki mąki tortowej

1 łyżka kaszy manny

1 niewielki banan 

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

 

Dodatkowo:

olej do smażenia

 

Wykonanie pysznych placuszków:

1. Do miski wbijamy jajko, wlewamy śmietankę, dodajemy cukier i roztrzepujemy ,,rózgą'' lub widelcem. Następnie dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy, na koniec dodajemy banana pokrojonego w kostkę, delikatnie mieszamy.

2. Na patelni rozgrzewany olej, smażymy placuszki z obu stron do zrumienienia, usmażone osączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

3. Podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Z tej receptury wychodzi 12 sztuk placuszków.

Można dodać więcej cukru.

 

Kruche ciasteczka z kawą cappuccino

Proste i pyszne ciasteczka. Z kawą cappuccino. Pięknie pachną i tak samo smakują. Idealne na podwieczorek. Upieczcie.

 

 

 

Potrzebujemy:

 

Na ciasto:

2 żółtka

2 szklanki mąki tortowej

20 dag masła lub margaryny

pół szklanki cukru pudru

pół szklanki ulubionej kawy cappucino ( proszek )

 

Dodatkowo:

mąka do posypania stolnicy 

Wykonanie pysznych ciasteczek:

 

1. Z podanych składników zagniatamy ciasto. Z ciasta formujemy kulę i wkladamy do lodówki do schłodzenia na minimum pół godziny.

2. Po tym czasie schłodzone ciasto wałkujemy na stolnicy oprószonej mąką i za pomocą foremki wykrawamy ciasteczka.

3. Ciasteczka ukladamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia.

4. Pieczemy w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia się przez około 15 minut.

5. Upieczone ciastka studzimy i podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

Z tej receptury wychodzi 4 blaszki ciasteczek.

Używamy dowolnego smaku kawy cappuccino.

Fasolowo-bananowe brownie

Pyszne ciasto, bezglutenowe, ciasto bez grama mąki. Wyszło idealne, wysokie, mięciutkie, rozpływające się w ustach, nic nie czuć fasoli. Takie nie za słodkie, jak ktoś chce bardziej słodkie to można dodać więcej cukru czy miodu. Upieczcie, a zaskoczycie nim każdego. Bardzo polecam. 

 

 

 

Potrzebujemy:

2 puszki czerwonej fasoli

2 banany

4 jajka

2 łyżki ciemnego kakao

2 łyżki cukru

2 łyżki miodu z mniszka lekarskiego ( może być miód prawdziwy )

50 ml oleju

1 łyżeczka sody oczyszczonej

 

Wykonanie:

 

1. Fasolę dokładnie odsączmy z zalewy ( można przepłukać zimną wodą ), następnie wraz z bananami blendujemy na gładką masę, dodajemy kakao, olej i sodę i bardzo dokładnie mieszamy.

2. W osobnej większej misce miksujemy jajka z cukrem i miodem na puszystą masę, następnie dodajemy po łyżce fasolowej masy i dokładnie miksujemy.

3. Ciasto przekładamy do foremki keksówki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 7 cm x 30 cm x 8 cm. Pieczemy w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka przez około 45-50 minut. 

4. Upieczone ciasto studzimy, najlepiej na metalowej kratce. Kroimy, podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Ciasto można pokroić na 16 sporych porcji.