Pieczone jabłka z daktylami i masłem orzechowym

Na podwieczorek polecam pyszne jabłka pieczone z dużą ilością daktyli suszonych i z masłem orzechowym. Najlepiej smakują od razu po upieczeniu takie gorące. Proste i szybkie w wykonaniu. Z tej receptury wychodzi 4 porcje. Uwielbiam takie jabłka :)

 

 

 

 

Potrzebujemy:

4 większe jabłka

15 dag suszonych daktyli od Helio

1 łyżka masła orzechowego

 

Wykonanie pysznych pieczonych jabłek:

 

1. Jabłka myjemy i osuszamy. Wydrążamy środki uważając żeby nie uszkodzić jabłek. Daktyle kroimy w kostkę i mieszamy z masłem orzechowym.

2. Wydrążone jabłka napełniamy daktylami i układamy w naczyniu do zapiekania. Następnie pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut do miękkości jabłek.

3. Podajemy gorące zaraz po upieczeniu. Smacznego życzę.

Moje rady:

Porcja dla 4 osób.

Czas pieczenia zależy od twardości jabłek, może być dłuższy lub krótszy.

 

A tutaj produkt, którego użyłam do przygotowania pysznych jabłek:

 

Drożdżowe ślimaczki na kremówce z suszoną figą

Na podwieczorek upiekłam pyszne drożdżówki. Upiekłam je śmietance kremówce. Nie dodawałam już do ciasta żadnego tłuszczu ponieważ śmietanka i tak jest tłusta. Drożdżówki długo zachowują świeżość. Upiekłam je w formie ślimaczków z dodatkiem suszonej figi. Pięknie wyglądają i pysznie smakują.

 

Potrzebujemy:

Na rozczyn:

330 ml śmietanki kremówki 30 %

2 łyżeczki cukru

5 dag świeżych drożdży

Na ciasto:

2 jajka

pół szklanki cukru

1 cukier waniliowy

3 szklanki mąki tortowej

Dodatkowo:

mąka pszenna do posypania stolnicy

15 dag suszonych fig od HELIO

 

 

Wykonanie pysznych ślimaczków drożdżowych:

 

1. Rozczyn: Kremówkę podgrzewamy, następnie w ciepłej rozpuszczamy drożdże i cukier. Przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce aż podwoi swoją objętość na około 20 minut.

2. Ciasto: Jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy utarte jajka i rozczyn, zagniatamy mięciutkie ciasto. Gdyby ciasto było zbyt luźne dosypujemy mąki. Ciasto zagniatamy przez kilka minut, aż będzie gładkie i ładnie będzie odchodziło od ręki. Następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

3. Formowanie ślimaczków: Figi kroimy na małe kawałki. Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie części, każdą część wałkujemy osobno na prostokąt, posypujemy połową pokrojonych fig i zwijamy jak roladę, następnie kroimy w plastry, plastry lekko spłaszczamy i układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Zachowujemy odstępy ponieważ znacznie urosną.

4. Pieczenie: Ślimaczki pieczemy w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia się przez około 30 minut.

5. Podanie: Upieczone studzimy, najlepiej na metalowej kratce. Podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

Z tej receptury wyszło mi 24 sztuki.

A tutaj produkt którego użyłam do upieczenia tych pysznych drożdżowych ślimaczków:

 

 

Kruche ciasteczka z suszoną śliwką

Te ciasteczka wyszły mi idealne. Bardzo kruche i rozpływające się w ustach. Dodatek śliwki suszonej sprawia, że są obłędne w smaku i pachnące. Idealne z kubkiem kawy, herbaty czy mleka. Idealne na podwieczorek, do pracy, do szkoły czy na piknik. Upieczcie i dajcie znać czy smakowało :)

 

 

Potrzebujemy:

 

Na ciasto:

2 szklanki mąki tortowej

1/4 szklanki cukru pudru

1 cukier waniliowy

1 jajko

20 dag masła lub margaryny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 Dodatkowo:

15 dag suszonych śliwek od HELIO

mąka pszenna do posypania stolnicy

 

 

Wykonanie pysznych ciasteczek:

 

1. Z podanych składników zagniatamy ciasto. Śliwki kroimy na małe kawałki. Dodajemy je do ciasta i wgniatamy.

2. Następnie odrywamy kawałki ciasta, formujemy kulki i spłaszczamy formując okrągłe ciasteczka. Układamy je na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia.

3. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut do ładnego zrumienienia się. Upieczone studzimy.

4. Podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

Z tej receptury wyszło mi 24 ciastka.

A tutaj produkt, który użyłam do upieczenia tych pysznych ciasteczek:

 

 

 

 

Drożdżówki z serem i suszoną żurawiną

Na podwieczorek, poczęstunek czy piknik polecam pyszne i mięciutkie drożdżówki. Bogato nadziane serem i żurawiną suszoną. Długo zachowują świeżość. Można je upiec w dowolnej formie, rogalików, bułeczek czy kopertek, u mnie w formie takich rożków, ponieważ chciałam, żeby nadzienie było na wierzchu. Bardzo polecam :) Słodkich i udanych wypieków życzę :)

 

 

Potrzebujemy:

 

Na rozczyn:

5 dag świeżych drożdży

2 łyżeczki cukru

1 łyżka mąki tortowej

pół szklanki mleka

 

Na ciasto:

4 szklanki mąki tortowej

2 jajka

pół szklanki cukru

1 cukier waniliowy

ewentualnie ciepłe mleko

5 dag masła lub margaryny

 

Na nadzienie:

50 dag sera na sernik ( u mnie z wiadereczka ) 

1 jajko

1 cukier waniliowy

pół szklanki cukru pudru

2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy ) 

 

Dodatkowo:

15 dag suszonej żurawiny od HELIO

mąka pszenna do posypania stolnicy

 

 

Wykonanie pysznych drożdżówek z serem i żurawiną:

 

 

1. Rozczyn: Mleko podgrzewamy, ma być ciepłe. Drożdże rozcieramy z cukrem, ciepłym mlekiem i mąką. Przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce żeby rozczyn podwoił swoją objętość.

2. Ciasto: Jajka ucieramy z cukrami na puszystą masę. Masło lub margarynę roztapiamy i lekko studzimy. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy utarte jajka z cukrem, rozczyn i roztopione masło lub margarynę, zagniatamy ciasto, gdyby ciasto było zbyt twarde dolewamy ciepłego mleka. Ciasto przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 60 minut.

3. Nadzienie: Do sera dodajemy oba cukry, jajko i budynie w proszku, dokładnie mieszamy. 

4. Formowanie drożdżówek: Ciasto wałkujemy na stolnicy lekko posypanej mąką pszenną, kroimy w kwadraty lub prostokąty, nakładamy po porcji sera, posypujemy suszoną żurawiną i zlepiamy dwa brzegi.

5. Pieczenie: Drożdżówki układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia, zachowujemy odstępy ponieważ znacznie urosną i pieczemy w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia się przez około 25-30 minut. Czas pieczenia zależy od naszego piekarnika. Może być on dłuższy lub krótszy.

6. Podanie: Upieczone drożdżówki studzimy, najlepiej na metalowej kratce. Podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Z tej receptury wyszło mi 3 blaszki drożdżówek.

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

 

 A tutaj produkt który użyłam do upieczenia tych pysznych drożdżówek:

 

Serniczki w kokilkach z suszoną morelą

Pyszne serniczki upieczone w kokilkach z obłędnie pyszną suszoną morelą. Morele od HELIO są suszone bez konserwantów, uwielbiam je. Są mięciutkie i idealne do wypieków czy tak do podjadania wprost z opakowania. Polecam i serniczki i morele :)

 

 

 

Potrzebujemy:

 

Na masę serową:

3 jajka

12,5 dag masła lub margaryny

pół szklanki cukru pudru

1 cukier waniliowy

50 dag sera na sernik ( u mnie gotowy z wiadereczka ) 

2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy ) 

 

Dodatkowo: 

15 dag suszonej moreli od HELIO

masło lub margaryna do posmarowani kokilek

kasza manna do oprószenia kokilek

Wykonanie pysznych serniczków z morelami:

1. Masło lub margarynę ucieramy z cukrami na puszystą masę, następnie wbijamy po jednym jajku i ucieramy, dodajemy ser i budynie w proszku i ponownie ucieramy.

2. Kokilki smarujemy bardzo cieniutko masłem lub margarynę, oprószamy kaszą manną. Nakładamy masę serową i lekko wciskamy po kilka moreli.

3. Serniczki pieczemy w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia się przez około 50 minut. Upieczone studzimy i podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Z tej receptury wyszło mi 6 porcji, ale ilość zależy od wielkości kokilek.

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

A tutaj produkt, którego użyłam do upieczenia tych pysznych serniczków:

 

 

Rustykalne mazurki z sezamem, bratkami i masą krówkową

Mazurek to ciasto, które zawsze gości na moim wielkanocnym stole. Za każdym razem staram się żeby był inny. Tym razem mam propozycję na mazurki rustykalne, zamiast jednego dużego polecam cztery mniejsze. Do ciasta dodałam sezamu, przez to ciasto ma trochę inny smak, ale następnym razem dodam więcej. Mazurki pięknie udekorowałam przez to pięknie się prezentują. Słodkie i bardzo pyszne. Polecam. Upieczcie i dajcie znać czy smakowały :)

 

 

Potrzebujemy:

 

Na ciasto:

2 szklanki mąki tortowej

pół szklanki cukru pudru

2 żółtka

3 łyżki sezamu

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

20 dag masła lub margaryny

Dodatkowo:

mąka pszenna do posypania stolnicy

kilka czekoladowych malutkich jajek

40 dag masy krówkowej o smaku słony karmel od HELIO

kwiaty bratków

2 łyżki płatków kokosowych 

Wykonanie pysznych wielkanocnych mazurków:

1. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Dzielimy je na cztery części. Każdą część wałkujemy formując takie niewielkie mazurki i dowolnych kształtach, mogą być okrągłe lub podłużne. Nie wałkujemy zbyt cienko, bo będą się łamać. Następnie zawijamy do środka brzegi lekko je dociskając.

2. Pieczenie: Tak wykonane ciasto na mazurki układamy na blaszkach do pieczenia wyłożonych papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia się przez około 20-25 minut. Upieczone dokładnie studzimy.

3. Dekoracja i podanie: Wystudzone kruche blaty smarujemy masą krówkową, dekorujemy bratkami, płatkami kokosowymi i czekoladowymi jajkami, które można dowolnie pokroić. Gotowe mazurki podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

Z tej receptury wychodzi 4 mazurki.

A tutaj produkt którego użyłam do upieczenia tych pysznych mazurków:

 

 

Chałka z suszonymi czereśniami i kruszonką

Moja nietypowa propozycja na świąteczny stół to chałka. Pyszna, puszysta, a zarazem mięciutka, moja wyszła idealna. Z receptury którą Wam podaję wychodzi dwie spore sztuki. Wzbogaciłam ją suszoną czereśnią i oczywiście kruszonką...mnóstwem kruszonki. Upieczcie :) 

 

Potrzebujemy:

  

Na rozczyn:

5 dag świeżych drożdży

pół szklanki ciepłego mleka

1 łyżka cukru

1 łyżka mąki tortowej

 

Na ciasto:

4 szklanki mąki tortowej

pół szklanki cukru

2 jajka

3 łyżeczki ekstraktu waniliowego

10 dag masła lub margaryny

ewentualnie ciepłe mleko

80 g suszonej czereśni od HELIO

 

Na kruszonkę:

5 dag zimnego masła lub margaryny

5 dag cukru

10 dag mąki tortowej

 

Dodatkowo:

1 jajko

mąka pszenna do posypania stolnicy

 

 

Wykonanie pysznej chałki:

 

1. Rozczyn: Drożdże, cukier, mleko i mąkę dokładnie rozcieramy. Przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce żeby rozczyn ,, ruszył,, tak na około 20 minut.

2. Ciasto: Jajka ucieramy z cukrem i ekstraktem waniliowym na puszystą masę. Masło lub margarynę roztapiamy i lekko studzimy. Do mąki dodajemy rozczyn, utarte jajka i masło lub margarynę, mieszamy. Następnie zagniatamy ciasto. Ewentualnie dolewamy ciepłego mleka, ale to zależy od ciasta czy wyjdzie twarde czy luźne. Na koniec dodajemy suszone czereśnie i ponownie zagniatamy. Ciasto powinno być gładkie i ładnie odchodzić od ręki. Tak wykonane ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia.

3. Kruszonka: Składniki na kruszonkę przekładamy do miski i rozcieramy opuszkami palców aż powstaną małe grudki.

4. Do pieczenia: Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie części, następnie każdą część na trzy części. Z podzielonych części toczymy wałki, następnie zaplatamy po trzy wałki, jak warkocz i formujemy dwie chałki. Chałki układamy na dwóch blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia, smarujemy obficie roztrzepanym jajkiem i posypujemy kruszonką.

5. Pieczenie: Następnie chałki pieczemy w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia zrumienienia się przez około 35-40 minut. Czas pieczenia zależy od naszego piekarnika. Może być dłuższy lub krótszy.

6. Podanie: Upieczone chałki studzimy, najlepiej na metalowej kratce. Kroimy w kromeczki i podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

Z tej receptury wyszło mi dwie spore chałki.

A tutaj produkt, którego użyłam do pieczenia tej pysznej chałki: