Pomidory nadziewane kaszą kuskus i suszonymi pomidorami.

Ponieważ bardzo lubię kaszę kuskus postanowiłam przygotować z nią pomidory.Takie pomidory możemy przygotować bardzo szybko.Będą idealne na przekąskę.Zapraszam.

Składniki:
 4 średnie pomidory
pół szklanki kaszy kuskus
1 szklanka bulionu warzywnego
4 suszone pomidory
sól i pieprz do smaku
zioła prowansalskie do smaku
natka pietruszki według uznania

dodatkowo:
1 łyżka oleju
5 dag sera żółtego

Wykonanie:
1. Kaszę kuskus zalewamy gorącym bulionem,gotujemy minutkę do wchłonięcia całego płynu cały czas mieszając.Studzimy.Natkę płuczemy i dokładnie osuszamy,następnie kroimy drobno razem z suszonymi pomidorami.
2. Do kaszy dodajemy pokrojoną natkę i pomidory,przyprawiamy do smaku ziołami prowansalskimi,pieprzem i ewentualnie solą.Mieszamy.
3. Pomidory myjemy i osuszamy,ścinamy wierzchy,a środek delikatnie wydrążamy,następnie osuszamy na papierowym ręczniku.
4. Do przygotowanych pomidorów nakładamy kaszę,układamy w formie żaroodpornej,na dno formy wlewamy olej.Pieczemy około 10 minut w temperaturze 180 stopni.Przed końcem pieczenia pomidory posypujemy startym na drobnych oczkach serem żółtym.Zapiekamy aż ser się roztopi.Podajemy.
5.Smacznego.