Drożdżowe ślimaczki na kremówce z suszoną figą

Na podwieczorek upiekłam pyszne drożdżówki. Upiekłam je śmietance kremówce. Nie dodawałam już do ciasta żadnego tłuszczu ponieważ śmietanka i tak jest tłusta. Drożdżówki długo zachowują świeżość. Upiekłam je w formie ślimaczków z dodatkiem suszonej figi. Pięknie wyglądają i pysznie smakują.

 

Potrzebujemy:

Na rozczyn:

330 ml śmietanki kremówki 30 %

2 łyżeczki cukru

5 dag świeżych drożdży

Na ciasto:

2 jajka

pół szklanki cukru

1 cukier waniliowy

3 szklanki mąki tortowej

Dodatkowo:

mąka pszenna do posypania stolnicy

15 dag suszonych fig od HELIO

 

 

Wykonanie pysznych ślimaczków drożdżowych:

 

1. Rozczyn: Kremówkę podgrzewamy, następnie w ciepłej rozpuszczamy drożdże i cukier. Przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce aż podwoi swoją objętość na około 20 minut.

2. Ciasto: Jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy utarte jajka i rozczyn, zagniatamy mięciutkie ciasto. Gdyby ciasto było zbyt luźne dosypujemy mąki. Ciasto zagniatamy przez kilka minut, aż będzie gładkie i ładnie będzie odchodziło od ręki. Następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

3. Formowanie ślimaczków: Figi kroimy na małe kawałki. Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie części, każdą część wałkujemy osobno na prostokąt, posypujemy połową pokrojonych fig i zwijamy jak roladę, następnie kroimy w plastry, plastry lekko spłaszczamy i układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Zachowujemy odstępy ponieważ znacznie urosną.

4. Pieczenie: Ślimaczki pieczemy w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia się przez około 30 minut.

5. Podanie: Upieczone studzimy, najlepiej na metalowej kratce. Podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

Z tej receptury wyszło mi 24 sztuki.

A tutaj produkt którego użyłam do upieczenia tych pysznych drożdżowych ślimaczków:

 

 

Tarta na cieście francuskim z warzywami

Na obiad polecam tartę na cieście francuskim. Najpierw pieczemy ciasto. W między czasie przygotowujemy nadzienie. Wrzucamy do piekarnika i zapiekamy. Podajemy na gorąco, ale taka tarta smakuje również na zimno. Można podać z sosem czosnkowym. Zróbcie, a ja zapewniam, że będzie pysznie.

 

Potrzebujemy:

2 jajka

45 dag mieszanki chińskiej

1 szklanka śmietany 18 %

opakowanie ciasta francuskiego ( 30 dag )

papryka słodka mielona do smaku

sól do smaku

pieprz czarny mielony do smaku

czosnek suszony do smaku

curry do smaku

 

Wykonanie pysznej tarty:

 

1. Ciasto francuskie wykładamy do formy o wymiarach około 21 cm x 30 cm. Formujemy brzegi. Nakłuwamy widelcem i pieczemy według przepisu na opakowaniu. 

2. Warzywa gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i studzimy.

3. Do miski wbijamy jajka, dodajemy śmietanę i roztrzepujemy, dodajemy przyprawy do smaku.

4. Na ciasto francuskie wykładamy warzywa, zalewamy sosem i pieczemy w temperaturze 180 stopni do ścięcia się masy śmietanowo-jajecznej około 35-30 minut.

5. Podajemy i smacznego życzę.

Moje rady:

Porcja dla 4 osób.

Można użyć dowolnych ziół i przypraw.

Pulpeciki rybne z piekarnika z sosem pieczarkowym

Na obiad przygotowałam pulpeciki rybne z sosem pieczarkowym. Pulpeciki upiekłam w piekarniku, ale można usmażyć je na patelni na tłuszczu, nam w takiej wersji bardzo smakowały. Podałam je z sosem pieczarkowym, który wyszedł mi niezwykle pyszny i pachnący. I obowiązkowo z posypane zieleniną. Danie można podać dodatkowo z ziemniakami czy ulubioną surówką.

 Potrzebujemy:

 

Na pulpeciki:

55 dag filetów z mintaja ( u mnie mrożone )

1 jajko

1 pszenna bułka

2 łyżki bułki tartej

sól do smaku

pieprz czarny mielony do smaku

koperek suszony według uznania

papryka słodka mielona według uznania 

lubczyk suszony według uznania

Na sos pieczarkowy:

50 dag pieczarek

1 średnia cebula

pół łyżki masła

330 g śmietany 18 %

sól do smaku

pieprz czarny mielony do smaku

koperek suszony według uznania

 

Dodatkowo:

szczypiorek według uznania

1 łyżka oleju

2 łyżki bułki tartej

 

Wykonanie pysznych pulpecików z sosem:

 

1. Pulpeciki: Bułkę namaczamy w wodzie i dokładnie odciskamy. Filety z mintaja wraz z bułką mielimy w maszynce do mięsa. Do masy wbijamy jajko, dodajemy bułkę tartą i dokładnie mieszamy przyprawiając do smaku przyprawami i ziołami. Następnie formujemy okrągłe pulpeciki i obtaczamy w bułce tartej. 

2. Pieczenie: Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy olejem i układamy pulpeciki. Następnie pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut.

3. Sos pieczarkowy: Gdy pulpeciki się pieką przygotowujemy sos pieczarkowy:Pieczarki obieramy, płuczemy i kroimy w plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w małą kosteczkę. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy cebulę, chwilę przesmażamy, uważamy, żeby cebuli nie przypalić, cebula ma się tylko lekko zeszklić, dodajemy pieczarki i chwilę przesmażamy, całość zalewamy niewielką ilością gorącej wody i dusimy do miękkości. Dodajemy śmietanę i zagotowujemy. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i koperkiem.

4. Podanie:  Gorące pulpeciki podajemy z sosem pieczarkowym. Przed podaniem posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Smacznego życzę.

Moje rady:

Z tej receptury wychodzi 12 sztuk pulpecików.

Porcja dla 4 osób.

Danie można posypać posiekanym koperkiem.

Kruche ciasteczka z suszoną śliwką

Te ciasteczka wyszły mi idealne. Bardzo kruche i rozpływające się w ustach. Dodatek śliwki suszonej sprawia, że są obłędne w smaku i pachnące. Idealne z kubkiem kawy, herbaty czy mleka. Idealne na podwieczorek, do pracy, do szkoły czy na piknik. Upieczcie i dajcie znać czy smakowało :)

 

 

Potrzebujemy:

 

Na ciasto:

2 szklanki mąki tortowej

1/4 szklanki cukru pudru

1 cukier waniliowy

1 jajko

20 dag masła lub margaryny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 Dodatkowo:

15 dag suszonych śliwek od HELIO

mąka pszenna do posypania stolnicy

 

 

Wykonanie pysznych ciasteczek:

 

1. Z podanych składników zagniatamy ciasto. Śliwki kroimy na małe kawałki. Dodajemy je do ciasta i wgniatamy.

2. Następnie odrywamy kawałki ciasta, formujemy kulki i spłaszczamy formując okrągłe ciasteczka. Układamy je na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia.

3. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut do ładnego zrumienienia się. Upieczone studzimy.

4. Podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

Z tej receptury wyszło mi 24 ciastka.

A tutaj produkt, który użyłam do upieczenia tych pysznych ciasteczek:

 

 

 

 

Jabłka pieczone z owsianką i masłem orzechowym

 Dzień Dobry w niedzielę :)

 

Lubicie pieczone jabłka? Ja uwielbiam i często je przygotowuję. Uwielbiam je na podwieczorek. Nadziewam dowolnie, najczęściej tym co mam pod ręką. Tym razem nadziałam je owsianką. Użyłam naturalnych owsianek gotowych w 3 minuty od KUPIEC Owsianki połączyłam z masłem orzechowym i nie ukrywam, że wyszło pysznie. Pieczone jabłka podałam również z dżemem. Jak dla mnie jest to idealny podwieczorek. Upieczcie takie jabłka. Miłej niedzieli :)

 

Potrzebujemy:

4 jabłka

2 owsianki naturalne od KUPIEC

1 kopiasta łyżka masła orzechowego

dowolny ulubiony dżem

Wykonanie pysznych pieczonych jabłek:

 

1. Owsianki przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, można dodać mniej wody, będą wtedy gęściejsze. Studzimy, dodajemy masło orzechowe i dokładnie mieszamy.

2. Jabłka myjemy, osuszamy i wydrążamy środki, uważamy, żeby ich nie uszkodzić. Następnie napełniamy owsianką.

3. Jabłka pieczemy w temperaturze 180 stopni do miękkości. Czas pieczenia zależy od twardości jabłek, ale tak około 20-30 minut.

4. Upieczone jabłka podajemy na gorąco z ulubionym dżemem. Smacznego życzę.

Moje rady:

Porcja dla 4 osób.

Użyłam owsianek gotowych w 3 minuty.

 

#kupiec #zdrowaradosczycia #ambasadorkupiec

Drożdżówki z serem i suszoną żurawiną

Na podwieczorek, poczęstunek czy piknik polecam pyszne i mięciutkie drożdżówki. Bogato nadziane serem i żurawiną suszoną. Długo zachowują świeżość. Można je upiec w dowolnej formie, rogalików, bułeczek czy kopertek, u mnie w formie takich rożków, ponieważ chciałam, żeby nadzienie było na wierzchu. Bardzo polecam :) Słodkich i udanych wypieków życzę :)

 

 

Potrzebujemy:

 

Na rozczyn:

5 dag świeżych drożdży

2 łyżeczki cukru

1 łyżka mąki tortowej

pół szklanki mleka

 

Na ciasto:

4 szklanki mąki tortowej

2 jajka

pół szklanki cukru

1 cukier waniliowy

ewentualnie ciepłe mleko

5 dag masła lub margaryny

 

Na nadzienie:

50 dag sera na sernik ( u mnie z wiadereczka ) 

1 jajko

1 cukier waniliowy

pół szklanki cukru pudru

2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy ) 

 

Dodatkowo:

15 dag suszonej żurawiny od HELIO

mąka pszenna do posypania stolnicy

 

 

Wykonanie pysznych drożdżówek z serem i żurawiną:

 

 

1. Rozczyn: Mleko podgrzewamy, ma być ciepłe. Drożdże rozcieramy z cukrem, ciepłym mlekiem i mąką. Przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce żeby rozczyn podwoił swoją objętość.

2. Ciasto: Jajka ucieramy z cukrami na puszystą masę. Masło lub margarynę roztapiamy i lekko studzimy. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy utarte jajka z cukrem, rozczyn i roztopione masło lub margarynę, zagniatamy ciasto, gdyby ciasto było zbyt twarde dolewamy ciepłego mleka. Ciasto przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 60 minut.

3. Nadzienie: Do sera dodajemy oba cukry, jajko i budynie w proszku, dokładnie mieszamy. 

4. Formowanie drożdżówek: Ciasto wałkujemy na stolnicy lekko posypanej mąką pszenną, kroimy w kwadraty lub prostokąty, nakładamy po porcji sera, posypujemy suszoną żurawiną i zlepiamy dwa brzegi.

5. Pieczenie: Drożdżówki układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia, zachowujemy odstępy ponieważ znacznie urosną i pieczemy w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia się przez około 25-30 minut. Czas pieczenia zależy od naszego piekarnika. Może być on dłuższy lub krótszy.

6. Podanie: Upieczone drożdżówki studzimy, najlepiej na metalowej kratce. Podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Z tej receptury wyszło mi 3 blaszki drożdżówek.

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

 

 A tutaj produkt który użyłam do upieczenia tych pysznych drożdżówek:

 

Serniczki w kokilkach z suszoną morelą

Pyszne serniczki upieczone w kokilkach z obłędnie pyszną suszoną morelą. Morele od HELIO są suszone bez konserwantów, uwielbiam je. Są mięciutkie i idealne do wypieków czy tak do podjadania wprost z opakowania. Polecam i serniczki i morele :)

 

 

 

Potrzebujemy:

 

Na masę serową:

3 jajka

12,5 dag masła lub margaryny

pół szklanki cukru pudru

1 cukier waniliowy

50 dag sera na sernik ( u mnie gotowy z wiadereczka ) 

2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy ) 

 

Dodatkowo: 

15 dag suszonej moreli od HELIO

masło lub margaryna do posmarowani kokilek

kasza manna do oprószenia kokilek

Wykonanie pysznych serniczków z morelami:

1. Masło lub margarynę ucieramy z cukrami na puszystą masę, następnie wbijamy po jednym jajku i ucieramy, dodajemy ser i budynie w proszku i ponownie ucieramy.

2. Kokilki smarujemy bardzo cieniutko masłem lub margarynę, oprószamy kaszą manną. Nakładamy masę serową i lekko wciskamy po kilka moreli.

3. Serniczki pieczemy w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia się przez około 50 minut. Upieczone studzimy i podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Z tej receptury wyszło mi 6 porcji, ale ilość zależy od wielkości kokilek.

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

A tutaj produkt, którego użyłam do upieczenia tych pysznych serniczków:

 

 

Serowo-budyniowe rożki

Serowo-budyniowe rożki to pyszna propozycja na podwieczorek. Przygotowuje się je bardzo szybko i szybko piecze. Smakują nawet takie gorące zaraz po upieczeniu. Dlatego, że do ciasta dodajemy ser biały to są mięciutkie i długo zachowują świeżość. Proszek budyniowy sprawia, że nie są zbite.

 

Potrzebujemy:

 

Na ciasto:

1 jajko

2 szklanki mąki tortowej

12,5 dag masła lub margaryny

20 dag sera białego chudego

1 budyń waniliowy ( na pół litra mleka )

1 cukier waniliowy

4 łyżki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Dodatkowo:

mąka pszenna do posypania stolnicy

 

 

Wykonanie pysznych rożków:

 

1. Mąkę, proszek do pieczenia, budyń w proszku, oba cukry przekładamy do miski, dodajemy masło lub margarynę i rozcieramy opuszkami palców aż powstaną małe grudki, dodajemy ser i wbijamy jajko, następnie zagniatamy ciasto.

2. Z ciasta odrywamy małe kawałki i na stolnicy oprószonej mąką toczymy małe wałeczki, następnie formujemy rożki, takie pół księżyce.

3. Ciasteczka układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia.

4. Pieczemy w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia się przez około 25 minut. Upieczone studzimy.

5. Podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

Z tej receptury wyszło mi 3 spore blaszki ciasteczek.

Potrawka z ryżu, łososia i warzyw

Uwielbiamy takie dania. Praktycznie wszystko przygotowane w jednym garnku. Bez brudzenia dużej ilości naczyń. Ta potrawka jest pyszna i bardzo sycąca. Ryż, łosoś i pomidory to obłędne połączenie. Nam bardzo smakowało. Polecam.

Potrzebujemy:

2 duże cebule

3 ząbki czosnku

1 większa marchewka

olej do smażenia

20 dag ryżu białego

1 puszka pomidorów krojonych

2 puszki łososia w pomidorach ( każda do 15 dag ) 

sól do smaku

pieprz czarny mielony do smaku

słodka papryka mielona według uznania

bazylia suszona według uznania

oregano suszone według uznania

Wykonanie pysznej potrawki:

1. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę. Marchewkę obieramy, płuczemy i osuszamy, następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach. Na głębokiej patelni lub w garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę z czosnkiem i chwilę przesmażamy, uważamy żeby za bardzo nie przypiec, bo czosnek będzie gorzki, następnie dodajemy marchewkę, pomidory z puszki i dusimy do miękkości pod przykryciem. Gdy warzywa będą miękkie odparowujemy nadmiar wody.

2. W między czasie ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Ugotowany dodajemy do warzyw, dodajemy również łososia wraz z sosem pomidorowym i całość dokładnie mieszamy przyprawiając do smaku ziołami i przyprawami.

3. Danie podajemy gorące. Smacznego życzę.

 

Moje rady:

Porcja dla 4 osób.

Można przyprawić ulubionymi ziołami i przyprawami.