Wielkanocny keks z mąką kukurydzianą

Na świąteczny stół polecam upiec keks, prosty i szybki w wykonaniu i uda się każdemu. Pyszny i bardzo słodki, do tego kolorowy, taki wiosenny. Zaskoczymy nim najbliższych, zapewniam, że będą zachwyceni. Ja do swojego keksu użyłam mieszanki keksowej od HELIO, którą Wam polecam, a udekorowałam polewą i dekoracją białą. Zapiszcie recepturę i upieczcie na świąteczny stół. Udanych wypieków :)

Potrzebujemy:

Na ciasto:
4 jajka
15 dag masła lub margaryny
pół szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
pół szklanki mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mąki tortowej
1 szklanka mąki kukurydzianej

Dodatkowo:
30 dag mieszanki keksowej od HELIO
5 dag polewy i dekoracji białej od HELIO


Wykonanie pysznego keksu:

1. Masło lub margarynę przekładamy do miski, wsypujemy oba cukry i miksujemy na puszystą masę, następnie wlewamy mleko, wsypujemy proszek do pieczenia i obie mąki i dokładnie miksujemy. Kilka łyżek mieszanki odkładamy do dekoracji, a pozostałą wsypujemy do ciasta i dokładnie mieszamy.

 2. Następnie ciasto przekładamy do foremki keksówki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 7 cm x 30 cm x 8 cm.

 3. Następnie pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 50-55 minut do zrumienienia, sprawdzamy suchym patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Wyjmujemy z formy i studzimy.

 4. Polewę i dekorację białą roztapiamy według przepisu na opakowaniu, smarujemy nią keks i dekorujemy odłożoną mieszanką keksową. Odstawiamy do zastygnięcia polewy.

5. Podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Keks można pokroić na około 16 porcji.
Foremka o wymiarach około 7 cm x 30 cm x 8 cm.

A tutaj produkty których użyłam do wypieków:

Wielkanocny keks z migdałami i skórką pomarańczową

Witam Was cieplutko :)

Dzisiaj przychodzę do Was z recepturą na pyszny świąteczny keks. Lubicie tego rodzaju wypieki? Ja uwielbiam, dawno nie piekłam keksów i teraz nadrabiam zaległości. Tym razem upiekłam taki z mnóstwem pachnącej skórki pomarańczowej i chrupiącymi migdałami. Mój keks nie dość, że jest pyszny do pięknie wygląda, a ten zapach...obłędny. Bardzo, bardzo polecam Wam taki keks na Wielkanocny stół. Koniecznie spiszcie recepturę. Zachęcam i udanych wypieków życzę :)

Potrzebujemy:

Na ciasto: 
15 dag masła lub margaryny
3 jajka
1 cukier waniliowy ( najlepiej z prawdziwą wanilią )
150 ml cukru
125 ml zimnego mleka
2 szklanki mąki tortowej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
3 łyżki likieru jajecznego ( ajerkoniaku )
szczypta soli

Dodatkowo:
10 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej HELIO
3 i pół dag płatków migdałowych HELIO



Wykonanie pysznego keksu:


1. Ciasto: Masło lub margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, następnie wbijamy stopniowo po jednym jajku i ucieramy.Wsypujemy mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, wlewamy mleko, likier jajeczny i dokładnie ucieramy. Na koniec wsypujemy skórkę pomarańczową i delikatnie mieszamy.

 2. Do pieczenia: Ciasto przekładamy do foremki keksówki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 7 cm x 30 cm x 8 cm. Posypujemy równomiernie płatkami migdałowymi.

3. Pieczenie: Tak wykonany keks pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 50-55 minut do suchego patyczka. Upieczony keks dokładnie studzimy.

 4. Podanie: Gotowy keks kroimy w plastry i podajemy. Smacznego życzę.

 Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Foremka keksówka o wymiarach około 7 cm x 30 cm x 8 cm.
Keks można pokroić na około 12 porcji.

A tutaj produkty, które otrzymałam od Helio do upieczenia tego pysznego keksu:

Wielkanocny keks z polewą czekoladową.

 Witam Was cieplutko :)

Tak szczerze pisząc to nie pamiętam kiedy ostatnio piekłam i jadłam keks. A skoro dostałam od HELIO pyszną mieszankę keksową, a jeszcze córcia tak ładnie prosiła o keks to upiekłam. Oj, oj...jaki wyszedł pyszny, pyszniutki, pełen bakalii i pachnący. Początkowo na cieście miał znaleźć się lukier, już nawet składniki miałam przygotowane do jego zrobienia i tak sobie myślę przecież ja mam jeszcze od HELIO  polewę, i tak zamiast lukru na cieście znalazła się czekolada. Ten keks jest idealny na świąteczny stół. Zachęcam upieczcie koniecznie, będziecie zachwyceni. A ja smacznych wypieków Wam życzę :)

Potrzebujemy:

Na ciasto:
4 jajka
niepełna szklanka cukru ( 200 ml )
20 dag masła lub margaryny
100 ml mleka
2 szklanki mąki tortowej
pół szklanki mąki ziemniaczanej
1 mała płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 mała płaska łyżeczka sody oczyszczonej
30 dag mieszanki keksowej Helio ( 5 dag odkładamy do dekoracji )

Dodatkowo:
10 dag polewy deserowej Helio
5 dag mieszanki keksowej Helio ( odłożone z tej do ciasta )


Wykonanie pysznego keksa:


1. Ciasto: Masło lub margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę, następnie wbijamy stopniowo po jednym jajku. Wsypujemy obie mąki, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, wlewamy mleko i dokładnie ucieramy. Na koniec wsypujemy mieszankę keksową i delikatnie mieszamy.

2. Do pieczenia: Ciasto przekładamy do foremki keksówki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 7 cm x 30 cm x 8 cm.

3. Pieczenie: Keks pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 60 minut do suchego patyczka. Upieczony keks dokładnie studzimy.

4. Dekorowanie: Polewę roztapiamy i dekorujemy nią wystudzony keks, dekorujemy również odłożoną mieszanką keksową. Keks odstawiamy do zastygnięcia polewy.

5. Podanie: Gotowy keks kroimy w plastry i podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Foremka keksówka o wymiarach około 7 cm x 30 cm x 8 cm.
Keks można pokroić na około 12 porcji.

A tutaj produkty, które otrzymałam od Helio do upieczenia tego pysznego keksu: