Syrop z mniszka lekarskiego.

W tym roku pierwszy raz zrobiłam syrop z mniszka lekarskiego.Nie wymaga dużo pracy,a możemy cieszyć się smakiem pysznego syropu.Ma też dużo zalet i jest bardzo zdrowy.Polecam.

Składniki:
 400 główek mniszka lekarskiego (mleczu)
1 kg cukru
2 cytryny
1 litr zimnej wody

Wykonanie:
1. Zrywamy 400 główek mniszka lekarskiego,następnie rozkładamy w słonecznym miejscu na kilkanaście minut.Od czasu do czasu potrząsamy żeby pozbyć się robaczków.
2. Następnie mniszek przekładamy do garnka i zalewamy zimną wodą.Gotujemy 15 minut od zagotowania.Odstawiamy na 24 godziny.
3. Po tym czasie wywar przecedzamy przez gęste sito.Do przecedzonego wywaru dodajemy cukier i sok wyciśnięty z cytryn.
4. Gotujemy do zgęstnienia syropu często mieszając,ja gotowałam 2 godziny.
5. Gorący syrop przelewamy do czystych,wyparzonych i suchych słoiczków.Zakręcamy i odstawiamy.
6.Smacznego.