Puszyste racuszki z gruszką.

Puszyste i delikatne w smaku.Możemy je upiec na podwieczorek,lub gdy mamy ochotę na coś słodkiego.Jednym słowem:prosto,szybko,tanio i pysznie.Zapraszam:)

Składniki:

 ciasto:

2 jajka
1 cukier waniliowy
1 szklanka mleka
około 1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki cukru do smaku
pół łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

dodatkowo:
2 gruszki
cukier puder do posypania
olej do smażenia

Wykonanie:
1.Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, szczyptę soli, mleko i mąkę. Całość miksujemy na gładkie, ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Jeżeli będzie potrzeba dodajemy jeszcze do ciasta mleko lub mąkę.
2. Gruszki myjemy,osuszamy i obieramy, następnie kroimy w plasterki.
3.Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy jedną łyżkę ciasta, następnie plasterek gruszki i przykrywamy łyżką ciasta. Racuszki smażymy po kilka minut z każdej strony.
4. Usmażone osączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu, posypujemy cukrem pudrem i podajemy.
5.Smacznego.