Chleb z suszonymi pomidorami i serem żółtym.

Ten chlebek jest po prostu pyszny,idealnie mięciutki i pachnący.Polecam na śniadanie lub kolację.Jak dla mnie to do takiego chleba wystarczy tylko masełko.Podczas pieczenia po domu unosi się zapach suszonych pomidorów i ziół prowansalskich.Zapraszam:)

Składniki:
 5 dag drożdży
3 szklanki mąki tortowej
1 jajko
około 1 szklanka ciepłego mleka
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
15 dag sera żółtego
kilka suszonych pomidorów
1 łyżeczka ziół prowansalskich
4 łyżki oliwy z pomidorów

dodatkowo:
oliwa z pomidorów do posmarowania blaszki
mąka pszenna do posypania stolnicy

Wykonanie:
1. Drożdże rozcieramy z cukrem,jedną łyżką mąki i połową ciepłego mleka.Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce,żeby podrosły. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.Pomidory kroimy na mniejsze kawałki. Do wyrośniętych drożdży dajemy mąkę,sól,zioła prowansalskie,oliwę,starty ser,jajko i pomidory.Następnie zagniatamy ciasto w razie potrzeby dolewamy pozostałe ciepłe mleko.

2. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 45 minut w ciepłe miejsce.

3. Po tym czasie z ciasto przekładamy do foremki posmarowanej oliwą z pomidorów o wymiarach 7 cm x30 cm x 8 cm .Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce.

4. Chleb pieczemy około 50 minut w temperaturze 180 stopni,do zrumienienia.Studzimy i kroimy.

 5.Smacznego.