Cytrynowe ciasteczka ,,duszki''.

Pyszne i bardzo kruche ciasteczka w kształcie duszków.Do ich upieczenia możemy poprosić dzieci,bo są bardzo proste i szybkie w wykonaniu.Zapraszam:)

 

Składniki:
 Ciasto:
2 szklanki mąki tortowej
1 jajko
1 żółtko
pół szklanki cukru pudru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
15 dag masła lub margaryny
2 łyżeczki soku z cytryny

Lukier:
1 białko
około 10 łyżek cukru pudru
1 łyżeczka solu z cytryny

Dodatkowo:
mąka pszenna do posypania stolnicy
niebieski barwnik spożywczy

Wykonanie:
1.Z podanych składników zagniatamy ciasto.Następnie ciasto wałkujemy na posypanej mąką stolnicy.Z ciasta wykrawamy ciasteczka w kształcie duchów i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
2.Ciasteczka pieczemy około 10-15 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia.Upieczone studzimy.
3.Zimne białko ucieramy z cukrem pudrem i sokiem, z cytryny ( cukier puder dodajemy stopniowo) na gładką masę.Gdy lukier będzie miał odpowiednią konsystencję dekorujemy nim ciasteczka.
4. W odrobinie lukru rozpuszczamy niebieski barwnik i za pomocą wykałaczki duszkom rysujemy oczka i buzie.
5. Udekorowane ciasteczka odstawiamy do zastygnięcia lukru.
6.Smacznego.