Sałatka śledziowa ,,Szuba''

Przepyszna sałatka ze śledziami, idealna na świąteczny stół. Może i jest trochę kaloryczna,ale raz do roku możemy ją przygotować. Śledzie i warzywa to bardzo pyszne połączenie. Zapraszam:)

Składniki:
3 duże marchewki
3 średnie ziemniaki
1 średnia cebula
1 słoiczek buraczków marynowanych tartych
8 płatów śledzi marynowanych w oliwie
pieprz mielony
kilka łyżek majonezu

Wykonanie:

1. Marchewki i ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Gdy warzywa będą miękkie odcedzamy i studzimy. Zimne warzywa ścieramy na tartce o dużych oczkach.

2. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę, następnie zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na kilka minut. Po tym czasie dokładnie osączamy na sicie.

3. Buraczki dokładnie osączamy z zalewy na sicie.

4. Śledzie kroimy w średnią kostkę.

5. W salaterce układamy ziemniaki, smarujemy cienko majonezem i oprószamy pieprzem, następnie układamy marchewkę, buraczki, cebulę i śledzie. Każdą warstwę smarujemy majonezem i oprószamy pieprzem.

6. Sałatkę wkładamy do lodówki na około 1 godzinę żeby składniki przegryzły się. Po tym czasie podajemy.

7. Smacznego.