Śmietankowe ciasto z jeżynami.

Bardzo delikatne w smaku ciasto,lekkie i puszyste.Jeżyny miałam lekko kwaśne,więc przełamują one słodycz ciasta.Polecam do popołudniowej kawy.Zapraszam:)

Składniki:

3 jajka
2 szklanki mąki tortowej
1 szklanka cukru
1 szklanka słodkiej śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki oleju
2 szklanki jeżyn

Wykonanie:

1. Jajka wbijamy do miski,dodajemy cukier i ubijamy na puszystą masę,następnie dodajemy olej i śmietankę,chwilę ubijamy.Na koniec wsypujemy mąkę tortową i proszek do pieczenia,dokładnie mieszamy.

2. Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 23 cm,wyłożonej papierem do pieczenia.

3. Jeżyny płuczemy i dokładnie osuszamy,następnie układamy je na cieście.

4. Ciasto pieczemy około 40 minut w temperaturze 180 stopni,sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczone.

5. Upieczone studzimy,wyjmujemy z tortownicy,kroimy i podajemy.

6.Smacznego.