Pizza z suszonymi pomidorami,kaparami i oliwkami.

Pizzę lubi chyba każdy.Możemy ją przygotować na dowolnym cieście:grubym lub cienkim.Z dowolnymi ulubionymi dodatkami.Na obiad lub przekąskę.U mnie była na obiad i w tej wersji wyszła bardzo pyszna.Zapraszam.

Składniki:
 Ciasto:
półtorej szklanki mąki pszennej
2 dag drożdży
1 łyżeczka cukru
pół łyżeczki soli
5 łyżek oleju
około 150 ml ciepłej wody

Dodatkowo:
20 dag pieczarek
5 suszonych pomidorów
2 łyżki kaparów
2 łyżki zielonych oliwek
3 plasterki dowolnej wędliny
5 dag sera żółtego
przyprawa do pizzy według uznania
oregano suszone według uznania
zioła prowansalskie według uznania
mąka pszenna do posypania stolnicy
1 łyżeczka masła do posmarowania foremki
olej do smażenia
2-3 łyżki pikantnego ketchupu

Wykonanie:
1.W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże i cukier,wlewamy do mąki i mieszamy razem widelcem,nie zagniatamy.Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce.Po tym czasie do ciasta dodajemy olej i sól,zagniatamy ciasto.Ciasto ponownie przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 30 minut w ciepłe miejsce,żeby wyrosło.
2.Pieczarki obieramy,płuczemy,dokładnie osuszamy i kroimy w cienkie plasterki,następnie przesmażamy na odrobinie oleju,przyprawiamy do smaku solą i pieprzem,studzimy.
3.Pomidory,oliwki i kapary osączamy z zalewy.Pomidory i wędlinę kroimy w paski.Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.
4.Blaszkę o średnicy 23 cm smarujemy masłem i posypujemy mąką pszenną.Ciasto wałkujemy na posypanej mąką stolnicy,wykładamy do blaszki.Następnie smarujemy ketchupem.Układamy pieczarki,kapary,oliwki i pomidory suszone.Posypujemy ziołami prowansalskimi,oregano i przyprawą do pizzy.
5. Pizzę pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni.Pod koniec pieczenia dodajemy wędlinę i posypujemy serem żółtym.Zapiekamy aż ser się rozpuści.
6.Podajemy i smacznego.