Pizzę ze szpinakiem robiłam pierwszy raz i na pewno nie ostatni. Wyszła
mi bardzo pyszna. Przygotowałam ją na obiad, ale z powodzeniem możemy
przygotować na kolację. Do jej przyprawienia użyłam przyprawy śródziemnomorskiej i ziół prowansalskich od RAFEX .Pizza jest bardzo syta. Zapraszam:)
Składniki:
Ciasto:
półtorej szklanki mąki pszennej
2 i pół dag drożdży
1 łyżeczka cukru
pół łyżeczki soli
około 150 ml ciepłej wody
3 łyżki oleju
Dodatkowo:
45 dag mrożonego szpinaku ( rozdrobnionego )
2 ząbki czosnku
olej do smażenia
zioła prowansalskie według uznania
przyprawa śródziemnomorska według uznania
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
10 dag sera żółtego
dowolny ulubiony ketchup
Wykonanie:
1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie z cukrem. Następnie wlewamy do
mąki i mieszamy widelcem, nie zagniatamy. Przykrywamy ściereczką i
odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce.
2. Następnie dodajemy sól i olej, zagniatamy ciasto. Ciasto przykrywamy
ściereczką i odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce, żeby wyrosło.
3. Szpinak rozmrażamy i dokładnie odsączamy z wody na gęstym sicie.
Czosnek obieramy i drobniutko kroimy. Na patelni rozgrzewamy olej,
wrzucamy czosnek i chwilę przesmażamy, uważamy, żeby za mocno nie
przypiec, dodajemy szpinak i dusimy do miękkości, przyprawiamy do smaku
solą, pieprzem i przyprawą śródziemnomorską. Studzimy.
4. Wyrośnięte ciasto wałkujemy na posypanej mąką stolnicy, wykładamy do
blaszki o średnicy około 25 cm posmarowanej cieniutko masłem. Ciasto z
wierzchu smarujemy ketchupem, następnie równomiernie wykładamy szpinak i
oprószamy ziołami prowansalskimi.
5. Pizzę pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Pod koniec
pieczenia pizzę posypujemy serem startym na tarce o dużych oczkach i
pieczemy, aż ser się rozpuści.
6. Gotową pizzę kroimy i podajemy udekorowaną ketchupem. Smacznego.
Pizzy ze szpinakiem jeszcze nie jadłam :) Ciekawe czy by mojej rodzince posmakowała :)
OdpowiedzUsuńNam bardzo smakowała:)
UsuńLubię szpinak ale na pizzy jeszcze nie próbowałam, apetycznie wygląda
OdpowiedzUsuńDziękuję:) Napiszę, że pyszna była:)
Usuń