Ziołowe ziemniaczki z piekarnika z sosem jogurtowym.

Takie ziemniaczki to bardzo smaczna propozycja na bezmięsny obiad. Przyprawa węgierska nadaje im lekkiej pikantności. Do tego sos jogurtowy i mnóstwo pachnącego koperku. Ziemniaczki przyprawiałam przyprawą węgierską , a sos jogurtowy czubrycą zieloną od RAFEX .Zapraszam:)

Składniki:
1 kg młodych ziemniaków ( najlepiej małych jednakowej wielkości )
2 łyżeczki przyprawy węgierskiej
sól do smaku
2-3 łyżki oleju
pęczek koperku
20 dag jogurtu naturalnego
czubryca zielona według uznania

Wykonanie:

1. Ziemniaki obieramy, myjemy i przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy sól do smaku i gotujemy do miękkości. Gdy ziemniaki będą miękkie odcedzamy je i przekładamy do formy żaroodpornej. Oprószamy przyprawą węgierską, wlewamy olej, delikatnie mieszamy, tak, żeby ziemniaki były obtoczone ziołami i olejem.

2. Tak przygotowane ziemniaczki pieczemy w temperaturze 180 stopni do zrumienienia tak około 15 minut.

3. Koperek płuczemy i osuszamy, następnie drobno kroimy.

4. Jogurt naturalny mieszamy z czubrycą zieloną do smaku i dodajemy połowę koperku.

5. Pozostałym koperkiem posypujemy ziemniaki i podajmy z je z jogurtem.

6. Smacznego.