Młoda kapusta duszona z ciecierzycą.

Ta kapusta jest bardzo smaczna i syta. Polecam na bezmięsny obiad, wystarczą do niej tylko młode ziemniaczki z koperkiem. Pełna aromatu i wspaniałych przypraw. To danie przyprawiłam przyprawą do bigosu i młodej kapusty i czubrycą białą od RAFEX . Zapraszam:)

Składniki:
1 mała główka młodej kapusty
3 średnie cebule
2 średnie pietruszki
1 puszka ciecierzycy ( 25 dag )
olej do smażenia
2 łyżeczki przyprawy do bigosu i młodej kapusty
1 łyżeczka czubrycy białej
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
koperek świeży według uznania

Wykonanie:

1. Cebule i pietruszki obieramy, myjemy i osuszamy, następnie kroimy: cebulę w kostkę, a pietruszki w słupki lub talarki.

2. W garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy przygotowane warzywa i przesmażamy kilka chwil cały czas mieszając lekko rumieniąc.

3. Kapustę oczyszczamy z wierzchnich liści, następnie drobno kroimy, płuczemy i przekładamy do przesmażonych warzyw, podlewamy niewielką ilością gorącej wody i dusimy do miękkości.

4. Gdy warzywa będą miękkie dodajemy odsączoną z zalewy ciecierzycę, drobno pokrojony koperek i przyprawy, następnie dusimy jeszcze kilka minut przyprawiając do smaku solą i pieprzem.

5. Smacznego.