Placuszki z mąki krupczatki z malinowo-waniliowym serkiem.

Do tej pory placuszki i racuszki piekłam na mące pszenne,dzisiaj postanowiłam użyć mąki krupczatki i to był bardzo dobry pomysł.Placuszki wychodzą bardzo chrupiące i mniej chłoną tłuszcz.Podałam je z serkiem i malinami.Z przepisu wyszło mi 16 placuszków.Polecam na pyszny deser.Zapraszam:)

Składniki:

Ciasto:

1 jajko
pół szklanki mleka
szczypta soli
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka cukru waniliowego
2 łyżki cukru
około 20 łyżek maki krupczatki

Serek:
10 dag serka waniliowego
1 szklanka malin

Dodatkowo:
olej do smażenia
1 szklanka malin

Wykonanie:

1.Jajko,cukier i cukier waniliowy ucieramy na puszystą masę,dodajemy mleko,sól i proszek do pieczenia,następnie stopniowo dodajemy mąkę krupczatkę i ucieramy na gładkie dość gęste ciasto.

2.Na patelni rozgrzewamy olej,łyżką nakładamy porcje ciasta i smażymy placuszki po kilka minut z każdej strony.Następnie osączamy je na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

3.Maliny płuczemy i osuszamy,następnie mieszamy je z serkiem waniliowym,lekko rozcierając.

4. Na talerze nakładamy porcja placuszków,polewamy je serkiem waniliowym i dekorujemy malinami.

5.Smacznego.