Sałatka z pora, makaronu i groszku na jogurcie

Bardzo pyszna i sycąca sałatka. Można ją podać ze świeżym pieczywem. Może być samodzielnym danie, dodatkiem do obiadu lub kolacją. Bez majonezu i na jogurcie naturalnym. Prosto i pysznie. Polecam. Zróbcie.

 

Potrzebujemy:

1 średni por

25 dag makaronu kokardki

pół puszki groszku zielonego

pół puszki kukurydzy

20 dag jogurtu naturalnego typu greckiego

2 łyżeczki ulubionej musztardy

sól do smaku

pieprz czarny mielony do smaku

lubczyk suszony do smaku

natka pietruszki suszona do smaku

 

 

Wykonanie pysznej sałatki z porem i makaronem:

1. Makaron gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, odcedzamy i dokładnie studzimy.  

2. Pora oczyszczamy, odkrawamy zieloną część. Białą część dokładnie myjemy i kroimy w półplasterki, następnie przekładamy na sitko i sparzamy gorącą wodą. Pora odsączamy z wody i dokładnie studzimy. 

3. Groszek i kukurydzę dokładnie odsączamy z zalewy.

4. Wszystkie składniki na sałatkę mieszamy z jogurtem i musztardą i przyprawiamy ziołami i przyprawami. Sałatkę wstawiamy do lodówki do schłodzenia i żeby składniki przegryzły się.

5. Po tym czasie podajemy, a ja smacznego życzę.

 

Moje rady:

Porcja dla 4 osób.

Gdy sparzymy pora będzie on łagodniejszy.