Świąteczny mus czekoladowy z kokosową kruszonką

Bardzo pyszna propozycja na świąteczny podwieczorek, coś innego zamiast ciasta czy pierniczków. Pyszny mus i obłędna w smaku kruszonka. Dla wielbicieli czekolady i kokosowych smaków. Czekolada i kokos to idealne połączenie. Z takim deserem można się zaszyć z książką pod kocykiem. Będzie pysznie.

 

Potrzebujemy:

 

Na kruszonkę:

1 szklanka wiórków kokosowych

pół szklanki cukru kokosowego

5 dag masła lub margaryny

 

Na mus:

175 ml wody po ciecierzycy ( u mnie ze słoika )

2 łyżki kakao

2 łyżki cukru kokosowego

10 dag polewy i dekoracji deserowej od HELIO

Wykonanie pysznego deseru czekoladowego z kruszonką:

 

1. Kruszonka: Cukier i wiórki kokosowe wsypujemy do miski, dodajemy masło lub margarynę i rozcieramy opuszkami palców aż powstaną małe grudki. Kruszonkę rozsypujemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy do zrumienienia się kruszonki, tak około 10 minut, pilnujemy żeby nie przypiec za mocno ponieważ kruszonka będzie gorzka. Upieczona kruszonka trochę się rozleje po blaszce, ale gdy ostygnie zrobią się z niej grudki. Kruszonkę studzimy często mieszając.

2. Deser: Dobrze schłodzoną wodę po odcedzeniu ciecierzycy ubijamy na puszystą pianę, najlepiej ubijać robotem, będzie szybciej, mikserem ręcznym też się ubije, ale potrwa to znacznie dłużej. Następnie wsypujemy cukier i ubijamy aż się rozpuści. Polewę i dekorację roztapiamy w kąpieli wodnej, studzimy, płynną i letnią przekładamy do piany razem z kakao i ubijamy do dokładnego połączenia się składników. Piana trochę opadnie w trakcie łączenia z czekoladą. 

3. Podanie: Gotowy mus przekładamy do słoiczków, filiżanek lub szklaneczek, wstawiamy do lodówki aby mus zastygnął. Przed podaniem na wierzch musu dajemy kruszonkę. Podajemy, a ja smacznego życzę.

Moje rady:

Z tego przepisu wychodzi 4 porcje.

Polewę do piany dodajemy powoli żeby nam się nie zwarzyła. 

A tutaj produkt, którego użyłam do wykonania tego pysznego deseru: