Sałatka z ziarnami, z rzodkiewką, kukurydzą i brokułem

Uwielbiam te Lunch mixy od KUPIEC . Wystarczy ugotować, połączyć z ulubionymi warzywami, przyprawić i mamy sycące drugie śniadanie. Lubię jak jest pysznie, zdrowo i kolorowo. Taka sałatka jest bardzo sycąca. Można zapakować ją do pudełka śniadaniowego i zabrać ze sobą do pracy czy szkoły. Sprawdzi się również jako lekki obiad czy kolacja.

 

Potrzebujemy:

2 woreczki mixu Lunch od Kupiec

pół puszki kukurydzy

kilka rzodkiewek

1 brokuł

sól do smaku

pieprz czarny mielony do smaku

2 łyżki oleju

sok z cytryny według uznania

 

Wykonanie pysznej sałatki:

 

1. Ziarna gotujemy według przepisu na opakowaniu. Wysypujemy z woreczków do miski i studzimy.

2. Brokuła dzielimy na różyczki, płuczemy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Miękki odcedzamy i studzimy.

3. Kukurydzę odsączamy z zalewy.

4. Rzodkiewki myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze części. 

5. Wszystkie składniki sałatki mieszamy z olejem i sokiem z cytryny. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. 

6. Sałatkę przed podaniem można schłodzić w lodówce. Podajemy. Smacznego życzę.

 

Moje rady:

Porcja dla 4 osób.

Przed podaniem sałatkę można schłodzić. 

Użyłam gotowego mixu Lunch, w którego w skład wchodzą: kasza gryczana prażona, kasza jęczmienna pęczak, soczewica zielona i czarnuszka.

 

#ryż #ryz #zdrowaradosczycia #ambasadorkupiec #kupiec