Zapiekane naleśniki z serem białym i masłem - Testowanie patelni WOLL

Czwarty mój przepis przygotowany na tytanowej patelni WOLL. Tym razem przygotowałam naleśniki, które usmażyłam i zapiekałam na patelni. Dużą zaletą tej patelni jest to, że można smażyć bez tłuszczu. Pierwszy usmażyłam na odrobinie oleju, ale przy kolejnych zrezygnowałam z tłuszczu i to był dobry pomysł, nigdy w życiu nie usmażyłam tak pysznych naleśników. Wyszły idealne z lekko chrupiącymi brzegami, a ja właśnie takie lubię. A dzięki temu, że patelnia posiada odpinaną rączkę to naleśniki zapiekłam w piekarniku właśnie na tej patelni. 

Poniżej mam dla Was link, do patelni na której ja przygotowuję swoje smakołyki:

https://www.patelnie-tytanowe.pl/patelnie-tytanowe/43-patelnia-woll-diamond-gleboka-28-cm--4032525172869.html

 

Jeżeli chcecie taką patelnię lub inną to musicie koniecznie odwiedzić sklep z tytanowymi patelniami

 

Zapiekane naleśniki z serem białym i masłem.

 

Pyszne naleśniki z serem. Zapiekane w piekarniku z cukrem i masłem. Obłędne w smaku i bardzo chrupiące. Zróbcie, a będziecie zachwyceni. Gdy masło z cukrem się rozpuści powstanie wtedy pyszna i bardzo chrupiąca skorupka. Są idealne na podwieczorek czy poczęstunek, a nawet na słodki obiad czy kolację.

 

Potrzebujemy:

 

Na ciasto:

półtorej szklanki mleka

półtorej szklanki mąki tortowej

2 jajka

cukier do smaku

1 cukier waniliowy

1 budyń waniliowy ( bez cukru i na pół litra mleka )

 

Na nadzienie:

30 dag sera białego tłustego

1 żółtko

cukier do smaku

5 łyżek gęstej kwaśnej śmietany 18 %

1 budyń waniliowy ( bez cukru i na pół litra mleka )

1 cukier waniliowy

 

Dodatkowo:

cukier według uznania

masło 82 % ( około 1-2 łyżki )

domowa ulubiona konfitura ( według uznania )  

 

Wykonanie pysznych naleśników:

1. Składniki na ciasto przekładamy do miski i miksujemy na gładkie bez grudek ciasto. Następnie smażymy cieniutkie naleśniki. Naleśniki studzimy. Wyjdzie nam ich około 12 sztuk, ale to zależy od naszej średnicy patelni. 

2. Ser biały rozcieramy widelcem, dodajemy pozostałe składniki i mieszamy.

 

 3. Patelnię smarujemy masłem. Wystudzone naleśniki smarujemy serkiem i składamy w kopertę i układamy na patelni.

 4. Przełożone naleśniki posypujemy cukrem i wiórkami masła.

 5. Następnie naleśniki naleśniki zapiekamy w piekarniku w temperaturze 180 stopni do zrumienienia się rozpuszczenia masła i cukru.

 

6. Podajemy gorące. Smacznego życzę.

Makaron z sosem mięsnym i pieczarkami - Testowanie patelni WOLL

Trzeci mój przepis przygotowany na cudownej tytanowej patelni WOLL pyszny makaron z sosem mięsnym. Prawie całe danie przygotowane na jednej patelni, oprócz oczywiście makaronu. Zaletą tej patelni jest to, że jest ona głęboka, a co za tym idzie bardzo pojemna. Można w niej przygotowywać duże porcje jedzenia dla całej rodziny. 

Polecam Wam tą, którą obecnie testuję, poniżej macie link:

https://www.patelnie-tytanowe.pl/patelnie-tytanowe/43-patelnia-woll-diamond-gleboka-28-cm--4032525172869.html

Jeżeli szukacie solidnej patelni na lata to odwiedźcie sklep z patelniami

 

 Makaron z sosem mięsnym i pieczarkami.

 

Pyszne dodanie do przygotowanie dosłownie w godzinkę. Bardzo aromatyczne i sycące. Wzbogaciłam je pieczarkami i marchewką. Wyszło bardzo pysznie. Takie danie można przygotować wcześniej i odgrzać. Można również poporcjować i mrozić. Pełne mięsa, makaronu, taki właśnie ma być makaron z mięsem.

Potrzebujemy:

50 dag surowej szynki wieprzowej

2 średnie cebule

2 ząbki czosnku

1 duża marchewka

 25 dag pieczarek

500 g przecieru pomidorowego ( użyłam takiego w kartoniku ) 

sól do smaku

olej

pieprz czarny mielony do smaku

zioła prowansalskie według uznania

papryka słodka mielona według uznania

czosnek suszony według uznania

pomidory suszone według uznania ( przyprawa )

20 dag sera żółtego w kawałku

25 dag makaronu spaghetti

Wykonanie pysznego makaronu z sosem mięsnym:

1. Mięso oczyszczamy, płuczemy, osuszamy, kroimy i mielimy w maszynce. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę. Marchewkę obieramy, płuczemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pieczarki obieramy, płuczemy i kroimy w półplasterki.

2. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, wrzucamy cebulę i czosnek, chwilę przesmażamy aż będę szkliste. Cały czas mieszamy.

 

 3. Następnie dodajemy mięso mielone i ponownie przesmażamy często mieszając.

 

 4. Do przesmażonych składników dodajemy marchewkę, pieczarki i przecier pomidorowy, całość dusimy do miękkości wszystkich składników. Ewentualnie można podlać gorącą wodą, a na koniec wodę odparować.

 

 5. Gotowy sos przyprawiamy ziołami i przyprawami.

 

 6. Makaron gotujemy z odrobiną oleju w osolonej wodzie. Miękki odcedzamy i dodajemy do sosu mięsnego. 

  7. Dokładnie mieszamy.

 

  8. Gotowe danie podajmy posypane startym na małych oczkach serem żółtym i udekorowane natką pietruszki. Smacznego życzę.

 

Placuszki z kukurydzy i groszku z serem żółtym - Testowanie patelni WOLL

Drugi mój przepis który testuję na tytanowej patelni WOLL to pyszne placuszki, smażone na bardzo małej ilości oleju, co jest bardzo dużą zaletą właśnie tej patelni. Wystarczy tylko łyżka lub dwie tłuszczu. Na patelni nic się przypala, nawet ser żółty. Na innych patelniach niestety, ale zawsze coś się przypalało i wyglądało to bardzo nieestetycznie. Zdarzało mi się też, że w w trakcie dłuższego smażenia musiałam czyścić patelnię. Teraz nie mam już takiego problemu. Wszystko się ładnie smaży. W kuchni jestem estetką i wszystko co przygotowuję musi być idealne i ładne. Poniżej mam dla Was link do patelni, którą obecnie testuję. Zachęcam do klikania.

https://www.patelnie-tytanowe.pl/patelnie-tytanowe/43-patelnia-woll-diamond-gleboka-28-cm--4032525172869.html

Taka patelnia to ogromna przyjemność w przygotowaniu jedzenia. Zapraszam żebyście odwiedzili sklep z patelniami .

Placuszki z kukurydzy i groszku z serem żółtym

Takie placuszki są idealne na przekąskę, kolację czy śniadanie. Są bardzo sycące. Można podać je udekorowane ulubionym ketchupem, ja podałam z pyszną i kolorową sałatką. Smakują na ciepło, jak i na zimno. Z tej receptury wychodzi 12 sztuk placuszków. Zróbcie takie.

 

Potrzebujemy:

4 jajka

10 dag sera żółtego w kawałku

1 puszka zielonego groszku

1 puszka kukurydzy

6 łyżek mąki tortowej

sól do smaku

pieprz czarny mielony do smaku

olej do smażenia

ewentualnie ketchup do polania

 

 

Wykonanie pysznych placuszków:

 

1. Jajka miksujemy z mąką, dodajemy groszek i kukurydzę odsączone dokładnie z zalewy i połowę sera żółtego startego na tarce na małych oczkach, mieszamy i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

2. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, nakładamy porcje ciasta formując placuszki. Następnie smażymy z obu stron po kilka minut na ładny złoty kolor. Usmażone posypujemy resztą sera żółtego, gdy ser się rozpuści zdejmujemy z patelni. Podajemy. 

 

 3. Można udekorować ketchupem. Smacznego.

 

 

 

 

Bułeczki z patelni - Testowanie patelni WOLL

Przez jakiś czas szukałam do kuchni nowej, porządnej patelni, ale na żadną spotykaną w sklepach nie mogłam się zdecydować. Po prostu nie spełniały moich oczekiwań. I nawet nie wiecie jak się ucieszyłam gdy zostałam poproszona o przetestowanie tytanowej patelni WOLL. Moim marzeniem była głęboka i solidna patelnia i taką właśnie mi dostarczono. Poniżej macie link do patelni którą otrzymałam:

https://www.patelnie-tytanowe.pl/patelnie-tytanowe/43-patelnia-woll-diamond-gleboka-28-cm--4032525172869.html

Patelnią jestem zachwycona, jest ciężka i bardzo solidna, głęboka i z odpinaną rączką, dzięki temu można używać jej w piekarniku, również przechowywanie jest łatwiejsze, odpinamy rączkę i już zajmuje mniej miejsca w kuchennej szafce czy szufladzie. Posiada ona również pokrywkę. Można w niej smażyć, dusić, odgrzewać i zapiekać w piekarniku. Nadaje się na wszystkie rodzaje kuchenek.

Test patelni zaczęłam od usmażenia na niej bułeczek drożdżowych. Dużą zaletą patelni tytanowej jest to, że można smażyć na niej bez tłuszczu. Bułeczki smażyły się idealnie. Rosły i rumieniły się. I co najważniejsze to nie przypalały się. Pierwszy test zaliczony bardzo pozytywnie.

Uważam, że dobra patelnia w kuchni to podstawa. Z czystym sumieniem mogę Wam polecić sklep z patelniami Produkty są bardzo wysokiej jakości i posłużą Wam przez wiele lat.

Poniżej zapraszam na recepturę na pyszne bułeczki.

Bułeczki z patelni

Bułeczki z patelni-Muffiny angielskie to takie małe okrągłe bułeczki smażone na suchej patelni. Bardzo mięciutkie i delikatne w smaku. Idealne na niedzielne śniadanie. Możemy podać je na słodko i na słono. Ja podałam z masełkiem i kolorową sałatką. Na słodko to już jak lubimy, z miodem, ulubioną konfiturą, kubkiem mleka czy kakao. Bułeczki są tak pyszne, że wystarczy samo masło. Zróbcie takie koniecznie, a Wasi bliscy Was za nie pokochają.

 

 

Potrzebujemy:

 

Na ciasto:

3 szklanki mąki tortowej

1 szklanka mleka

2 łyżeczki cukru

7 g suszonych drożdży

2 łyżki masła 82 %

1 mała łyżeczka soli

Dodatkowo:

2-3 łyżki kaszy manny

mąka pszenna do podsypania stolnicy

 

Wykonanie pysznych bułeczek z patelni:

1. Masło i mleko przekładamy do garnka, podgrzewamy aż masło się rozpuści. Gdyby mleko było zbyt gorące to studzimy, powinno być ciepłe.

2. Mąkę przesiewamy, dodajemy sól, suszone drożdże i wlewamy mleko z masłem, zagniatamy na stolnicy lekko oprószonej mąką mięciutkie ciasto. Następnie ciasto przekładamy do miski, przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 60 minut.

3. Wyrośnięte ciasto wałkujemy na stolnicy, tak około 1 cm grubości, staramy się nie podsypywać stolnicy mąką, szklanką wykrawamy krążki, każdy krążek obtaczamy z dwóch stron w kaszy manny. Układamy na suchej stolnicy lub tackach na około 15 minut w ciepłe miejsce do lekkiego ,,napuszenia się''.

 4. Patelnię rozgrzewamy, na gorącą układamy napuszone krążki ciasta, zmniejszamy ogień i smażymy około 15 minut często obracając. Bułeczki smażymy na suchej głębokiej patelni.

 

 5. Usmażone studzimy na metalowej kratce. Gotowe podajemy. Smacznego życzę.

 

Moje rady:

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

Z tej receptury wyszło mi 24 sztuki bułeczek, wykrawanych szklanką o średnicy 7 cm.

 

Rogaliki drożdżowe z marmoladą

Pyszne drożdżowe rogaliki napełnione marmoladą. Takie na podwieczorek, poczęstunek czy na piknik. Przechowywane w lnianym woreczku czy pojemniku długo utrzymują świeżość. Upieczcie takie. Ja bardzo kocham drożdżowe i piec i oczywiście jeść :) Udanych wypieków :)

 

 

 

Potrzebujemy:

 

Na rozczyn:

5 dag świeżych drożdży

1 łyżka cukru

1 łyżka mąki tortowej

1 łyżka ciepłego mleka

Na ciasto:

50 dag mąki tortowej

2 jajka

1 szklanka ciepłego mleka

pół szklanki cukru

4 łyżki oleju

Dodatkowo:

dowolna twarda marmolada ( około 30 dag ) 

mąka pszenna do posypania stolnicy

 

Wykonanie pysznych rogalików:

1. Rozczyn: Składniki na przekładamy do miseczki i rozcieramy widelcem, przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce żeby rozczyn ,,ruszył'' na około 15 minut.

2. Ciasto: Do mąki dodajemy cukier, rozczyn, wbijamy jajka, wlewamy olej i mleko, zagniatamy mięciutkie ciasto. Przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy na około godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

3. Formowanie rogalików: Wyrośnięte ciasto dzielimy na porcje, wałkujemy na koła, każde koło kroimy w trójkąty, nakładamy porcje marmolady i zwijamy formując rogaliki.

4. Pieczenie: Tak uformowane rogaliki układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia się przez około 30 minut. Upieczone studzimy. 

5. Podanie: Gotowe rogaliki podajemy i smacznego życzę.

 

Moje rady:

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

Rogaliki układamy zachowując odstępy ponieważ znacznie urosną.

Z tej receptury wychodzi około 3 blaszki rogalików.

Najlepiej użyć twardej marmolady.