Maślane ucierane ciasto z truskawkami

 Proste i pyszne ciasto. Pachnące masłem i truskawkami. Sezonowe i łatwe w przygotowaniu. Lekko piaskowe. Rozpływa się w ustach. Polecam do popołudniowej kawki. Upieczcie i dajcie znać czy smakowało.

 

 

Potrzebujemy:

 

Na ciasto:

4 jajka 

250 gramów masła 82 %

120 gramów cukru

1 cukier waniliowy

130 gramów mąki tortowej ( 1 szklanka )

150 gramów mąki ziemniaczanej ( 1 szklanka )

2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Dodatkowo:

świeże truskawki ( ilość według uznania ) ja użyłam około 200 gramów

Wykonanie pysznego ciasta:

1. Miękkie masło ( temperatura pokojowa ) ucieramy z cukrami na puszystą masę, następnie stopniowo wbijamy po jednym jajku i ucieramy. Na koniec wsypujemy obie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia i dokładnie ucieramy.

2. Ciasto przekładamy do foremki keksówki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 30 cm x 8 cm 9 cm. Na wierzchu układamy umyte, osuszone i pozbawione szypułek truskawki. Większe truskawki należy pokroić.

3. Ciasto pieczemy do ładnego zrumienienia się w temperaturze 180 stopni przez około 60 minut. Czas pieczenia może być dłuższy lub krótszy, zależy to od naszego piekarnika. Sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczone.

4. Lekko przestudzone ciasto wyjmujemy z blaszki i studzimy na metalowej kratce. Gotowe kroimy i podajemy. Smacznego życzę.