Placuszki kokosowo-bananowe na kremówce

Przepyszne, mocno kokosowe i bardzo kaloryczne. Idealne na podwieczorek. Można dodać więcej cukru, dla mnie tyle było w sam raz. Proste w wykonaniu. Pięknie się prezentują na talerzu. Uwielbiam takie placuszki. Macie ochotę to przygotujecie. Zachęcam. Miłej niedzieli :)

 

Potrzebujemy:

 

Na ciasto:

125 ml śmietanki kremówki 30 %

1 jajko

1 łyżka cukru kokosowego

pół łyżeczki proszku do pieczenia 

7 łyżek wiórek kokosowych

pół szklanki mąki tortowej

1 łyżka kaszy manny

1 niewielki banan 

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

 

Dodatkowo:

olej do smażenia

 

Wykonanie pysznych placuszków:

1. Do miski wbijamy jajko, wlewamy śmietankę, dodajemy cukier i roztrzepujemy ,,rózgą'' lub widelcem. Następnie dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy, na koniec dodajemy banana pokrojonego w kostkę, delikatnie mieszamy.

2. Na patelni rozgrzewany olej, smażymy placuszki z obu stron do zrumienienia, usmażone osączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

3. Podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Z tej receptury wychodzi 12 sztuk placuszków.

Można dodać więcej cukru.