Rurki z kremem z soku owocowego.

Do tej pory rurki robiłam z kremem budyniowym lub z bitą śmietaną. Tym razem postanowiłam przygotować je z kremem z wykorzystaniem soku owocowego i wyszło naprawdę pysznie. Polecam upiec je na podwieczorek. Do przygotowania kremu użyłam pysznego soku Witaminka od HORTEX. Zapraszam:)

Składniki:

Ciasto:
25 dag mąki tortowej
12,5 dag masła lub margaryny
1 jajko
szczypta soli
pół szklanki śmietany 12 %

Krem z soku:
2 i pół szklanki soku owocowego Witaminka od HORTEX
2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy )

Dodatkowo:
mąka pszenna do posypania stolnicy
2 łyżki oleju
cukier puder do oprószenia rurek

Wykonanie:

1. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto, następnie formujemy kulę i wkładamy na 1 godzinę do lodówki do schłodzenia.

2. Metalowe foremki do pieczenia rurek za pomocą pędzelka smarujemy olejem ( ale tylko za pierwszym razem ). Następnie schłodzone ciasto wałkujemy na posypanej mąką stolnicy na prostokąt, następnie kroimy paseczki o 2-3 cm szerokości. Paseczkami ciasta owijamy foremki. Układamy na blasze ( bez papieru ) i pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia. Upieczone zdejmujemy z foremek i studzimy.

3. Krem: W szklance soku rozpuszczamy budynie, pozostały sok zagotowujemy, wlewamy rozpuszczone budynie i gotujemy do zgęstnienia cały czas mieszając. Następnie krem lekko studzimy.

4. Następnie jeszcze ciepły krem przekładamy do rękawa cukierniczego i napełniamy rurki. Odstawiamy do zastygnięcia kremu.

5. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

6. Smacznego.

Rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Z przepisu wychodzi 20 sztuk rurek. Sok miałam z Hortexu w kartonie o smaku banan, marchewka i jabłko.