środa, 26 września 2018

Sałatka z buraczków, jajek i ogórków kiszonych.

Witam cieplutko :)
Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną sałatkę. Bardzo prostą i szybką w wykonaniu. Gotujemy tylko jajka, a reszta ze słoików lub puszek, a i jeszcze świeże jabłko. Można podać ją ze świeżym pieczywem lub jako dodatek do pieczonego mięsa. Doskonale sprawdzi się dla niespodziewanych gości, bo z gotowaniem jajek wykonamy ją w pół godzinki. Bardzo lubię takie sałatki. Jeśli macie ochotę na taką sałatkę to kupcie składniki, zróbcie, a ja smacznego Wam życzę :)







Potrzebujemy:
4 jajka
pół puszki zielonego groszku
pół puszki kukurydzy
4 ogórki kiszone
1 kwaśne twarde jabłko ( duże )
około 20 dag buraczków tartych ( w occie )
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
4 kopiaste łyżki majonezu


Wykonanie pysznej sałatki z buraczków, jajek i ogórków:


1. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy ze skorupek i kroimy w kostkę. Jabłko obieramy, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w kostkę. Ogórki kiszone również kroimy w kostkę i odciskamy z nadmiaru wody.




2. Groszek, kukurydzę i buraczki odsączmy z zalewy.

3. Wszystkie przygotowane składniki  mieszamy z majonezem i przyprawiamy solą i pieprzem. Sałatkę odstawiamy na chwilę, żeby ,,przegryzła się ". Można schłodzić w lodówce.

4. Podajemy i smacznego życzę.


Kilka słów o desce z ruchomą krawędzią:

Wszystkie składniki na sałatkę pokroiłam na desce na ustawieniu CLASSIC, jest to płaska deska i doskonale sprawdza się do krojenia właśnie składników na sałatkę, dodam, że deska ma dużą powierzchnię i bardzo wygodnie się kroi, nic na spada z deski, mamy czyste stanowisko pracy. Bardzo polecam deskę. Jeśli nie macie jej jeszcze w swojej kuchni to polecam zerknąć na stronę: FORTBOARD . Polecam, bo warto :)








niedziela, 23 września 2018

Kruche ciasto ze śliwkami i cynamonem.

 Witam cieplutko :)
Jesienią bardzo lubię piec ciasta ze śliwkami, uwielbiam ten zapach i ten smak. Śliwki z z cynamonem smakują obłędnie. Lubicie takie połączenie? Cynamon najczęściej łączymy z jabłkami, a ja polecam użyć go do śliwek. Na niedzielę upiekłam kruche ciasto ze śliwkami, ciasto dodatkowo posypałam białą czekoladą startą na tarce, urozmaiciło to trochę tak proste ciasto. Do takiego ciasta idealnie pasuje filiżanka aromatycznej kawy lub kubek ulubionej herbaty. Wykonanie takiego ciasta to 15 minut plus pieczenie. Polecam na przyjemny podwieczorek. Smacznego życzę :)









Potrzebujemy:

Na ciasto:
3 szklanki mąki tortowej
25 dag masła lub margaryny
2 jajka
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki kaszy manny
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:
około 60 dag śliwek węgierek
4 kostki białej czekolady
1 łyżka kaszy manny
1 łyżka cukru
mąka pszenna do posypania stolnicy
cynamon mielony według uznania


Wykonanie pysznego kruchego ciasta ze śliwkami i cynamonem:


1. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Wałkujemy je na stolnicy lekko posypanej mąką pszenną i wykładamy do blaszki o wymiarach około 24 cm x 35 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto można schłodzić w lodówce przez około 30 minut, ja nie chłodziłam, bo moje ciasto idealnie się wałkowało. Ciasto nakłuwamy widelcem i oprószamy kaszą manną oraz posypujemy czekoladą startą na tarce o dużych oczkach.

2. Śliwki: Śliwki myjemy i dokładnie osuszamy, przekrawamy na pół i usuwamy pestki, następnie układamy je na cieście rozcięciem do góry, oprószamy cukrem i cynamonem.

3. Pieczenie: Ciasto pieczemy około 45-50 minut do zrumienienia.

4. Podanie: Upieczone ciasto studzimy, kroimy i podajemy. Smacznego życzę.


Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Blaszka o wymiarach około 24 cm x 35 cm.
Ciasto można pokroić na około 30 kawałków.

czwartek, 20 września 2018

Biszkoptowe ciasto z czekoladą i malinami.

Witam Was cieplutko :)
Od kilku dni ,,chodziło'' za mną ciasto z malinami, takimi prosto z krzaczka, więc postanowiłam je upiec. Ostatnio nie mam czasu i siły na nic, więc padło na takie proste biszkoptowe. Przeszukałam szafki kuchenne i z tego co było powstało to ciasto. Pyszne i słodkie, a maliny lekko przełamują tę słodycz. Co prawda i maliny i czekolada opadły na spód ciasta, ale w sumie to fajnie wyszło, bo utworzyła się taka słodka skorupka z czekolady. Ciasto jest niezwykle puszyste. Macie ochotę na takie ciasto? Tak? Upieczcie koniecznie, a na pewno Wam posmakuje. Moje już zjedzone :) Smacznego życzę :)









Potrzebujemy:

Na ciasto:
4 jajka
pół szklanki cukru
pół szklanki mąki tortowej
pół szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kaszy manny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy

Dodatkowo:
5 dag białej czekolady
1 szklanka świeżych malin


Wykonanie pysznego ciasta biszkoptowego z malinami i czekoladą:


1. Ciasto: Jajka wbijamy do miski, wsypujemy oba cukry i miksujemy na puszystą masę, następnie wsypujemy obie mąki, proszek do pieczenia i kaszę mannę i miksujemy na wolnych obrotach do dokładnego połączenia się składników.

2. Do pieczenia: Maliny delikatnie płuczemy i dokładnie odsączmy z wody. Czekoladę kroimy w małą kosteczkę. Czekoladę wrzucamy do ciasta i mieszamy. Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu ciasta układamy maliny.

3. Pieczenie: Ciasto pieczemy około 45 minut w temperaturze 170 stopni. Sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczone. Upieczone studzimy.

4. Podanie: Gotowe ciasto kroimy i podajemy. Smacznego życzę.


 Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Tortownica o średnicy około 23 cm.

Kilka słów o desce, którą testuję:
Na ustawieniu CLASSIC często kroję ciasta. Kroi mi się bardzo wygodnie, zwłaszcza te z tortownicy. Deska ma bardzo dużą powierzchnię z której jestem bardzo zadowolona. Podczas krojenia wszystkie okruszki pozostają na desce i w ten sposób unikamy bałaganu. Bardzo polecam deskę z ruchomą krawędzią. Jeśli chcecie mieć ją w swojej kuchni i zapraszam na stronę FORTBOARD . Znajdziecie tam więcej informacji o desce.







wtorek, 18 września 2018

Ciasto bananowe z gruszką.

Witam Was cieplutko :)

Zapraszam serdecznie na pyszne ciasto bananowe z jesienną gruszką. Obłędnie pachnie cynamonem i tak samo smakuje. Bardzo polecam na podwieczorek. Nam bardzo smakowało i zostało zjedzone do ostatniego okruszka. Dodam, że ciasto jest bardzo wilgotne, a gruszka z bananem tworzą obłędny duet. Zachęcam do upieczenia i smacznego życzę :)








Potrzebne będą:

Na ciasto
2 dojrzałe banany
3 małe jajka
pół szklanki cukru
pół szklanki oleju
1 szklanka mąki tortowej
pół szklanki płatków owsianych błyskawicznych
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka mielonego cynamonu

Dodatkowo:
2 duże gruszki
sok z cytryny


Wykonanie pyszne ciasta bananowego z gruszką:

1. Ciasto: Jajka wbijamy do miski, wsypujemy cukier, dodajemy banany pokrojone na mniejsze kawałki i miksujemy na jednolitą masę. Następnie wlewamy olej i chwilę miksujemy. Wsypujemy mąkę, płatki, cynamon i proszek do pieczenia, miksujemy na gładkie ciasto.


2. Do pieczenia: Gruszki myjemy i osuszamy, obieramy i usuwamy gniazda nasienne, kroimy na mniejsze kawałki, każdy kawałek nacinamy nożem i skrapiamy sokiem z cytryny. Foremkę o wymiarach około 7cm x 30 cm x 8 cm wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy do niej ciasto, a na wierzchu układamy gruszki.


 3. Pieczenie: Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni do zrumienienia przez około 50 minut. Ciasto sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczone. Upieczone studzimy.


4. Podanie: Gotowe ciasto kroimy w plasterki i podajemy. Smacznego życzę.


Moje rady:
Gruszki najlepiej twarde.
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Foremka o wymiarach około 7cm x 30 cm x 8 cm.
Ciasto można pokroić na 12 plasterków.

czwartek, 13 września 2018

Zupa pomidorowa z makaronowymi koszyczkami.

Witam Was cieplutko w czwartkowy ranek :)

Jesień zbliża się małymi kroczkami, a co za tym idzie coraz częściej sięgamy po gorące i sycące posiłki. Takim posiłkiem może być zupa. U mnie podana trochę nietypowo, bo z makaronowymi koszyczkami pieczonymi w piekarniku. Takie koszyczki do zupy można podać gorące, zaraz po upieczeniu lub zimne. A może taką zupę podać w ogrodzie? W dzień jest bardzo cieplutko. Zachęcam do wykonania tej zupy. Myślę, że Wam posmakuje. Smacznego życzę :)







Potrzebujemy:

Na makaronowe koszyczki:
15 dag makaronu nitki
2 jajka
10 dag sera żółtego w kawałku
15 dag wędliny
4 kopiaste łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18 %
sól do smaku
bazylia suszona według uznania
pieprz czarny mielony do smaku


Na zupę:
1 łyżka masła
1 litr bulionu warzywnego lub mięsnego
4 średnie marchewki
1 średnia pietruszka
20 daj gęstej kwaśnej śmietany 18 %
10 dag koncentratu pomidorowego
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Dodatkowo:
świeża natka pietruszki według uznania
1 łyżeczka masła


Wykonanie zupy pomidorowej z makaronowymi koszyczkami:


1. Koszyczki: Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, dokładnie odcedzamy i studzimy. Można przelać zimną wodą. Ser żółty ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Wędlinę kroimy w kostkę. W misce roztrzepujemy jajka ze śmietaną, dodajemy wędlinę, ser żółty i makaron, dokładnie mieszamy przyprawiając do smaku solą, pieprzem i bazylią suszoną.








 2. Do pieczenia: Formę do pieczenia muffinek smarujemy masłem. Następnie przekładamy do niej masę na koszyczki. Wyjdzie nam 12 sztuk.


 3. Pieczenie: Muffinki pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 35-40 minut do ładnego zrumienienia się. Upieczone muffinki wyjmujemy z formy.



Gdy muffinki się pieką gotujemy zupę:

1. Zupa: Warzywa obieramy, dokładnie myjemy i osuszamy, następnie kroimy w słupki.



2. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy warzywa i chwilę przesmażamy, uważamy, żeby za mocno nie przypiec, następnie wlewamy bulion i gotujemy do miękkości warzyw, gdy warzywa będą miękkie dodajemy koncentrat pomidorowy. Do śmietany wlewamy odrobinę gorącej zupy i dokładnie mieszamy, następnie wlewamy do gotującej się zupy, zagotowujemy i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.



Podajemy:

1. Na talerze nalewamy porcje zupy, układamy koszyczki i posypujemy posiekaną natką pietruszki, wcześniej umytą i osuszoną. Podajemy, a ja smacznego życzę.




Kilka słów o desce, którą testuję:

Uwielbiam przygotowywać posiłki na desce, którą otrzymałam w ramach współpracy, możecie przeczytać o tym TUTAJ . Warzywa i wędlinę do przygotowania tej pysznej pomidorowej zupy kroiłam na ustawieniu MIX. Kroję sobie wygodnie produkty, a następnie zsuwam je do miski czy garnka. Ustawienie MIX to taka szufelka. Deska jest bardzo stabilna i nie przesuwa się po całym stole jak inne deski, co mi się bardzo podoba. Jeżeli chcielibyście mieć taką deskę z ruchomą krawędzią w swojej kuchni to zapraszam na stronę FORTBOART . Zachęcam :)