Śniadaniowe placuszki z płatków owsianych z dżemem Łowicz.

Jeżeli rano mamy czas, a lubimy śniadania na słodko to polecam zrobić takie oto placuszki. Są bardzo syte, a podane z pysznym dżemem od ŁOWICZ smakują doskonale. Do tego jeszcze kubeczek mleka i mamy naprawdę pyszne śniadanie. Zapraszam:)

 

Składniki: 

Ciasto:
2 szklanki płatków owsianych
1 szklanka mleka
2 jajka
1 łyżka miodu prawdziwego
6 łyżek mąki tortowej
1 mała płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Dodatkowo:
olej rzepakowy do smażenia
pół słoiczka dżemu z czarnego bzu od ŁOWICZ

Wykonanie: 

1. Płatki wsypujemy do miseczki. Mleko zagotowujemy i zalewamy nim płatki, przykrywamy talerzykiem i odstawiamy na około 20 minut, żeby napęczniały i wchłonęły całe mleko, następnie odkrywamy i studzimy.

2. Do płatków wbijamy jajka, dodajemy sól, miód, proszek do pieczenia i mąkę, dokładnie mieszamy. Ciasto jest dość gęste.

3. Na patelni rozgrzewamy olej, łyżką kładziemy porcje ciasta i formujemy placuszki. Następnie smażymy po kilka minut z każdej strony na rumiano.

4. Usmażone placuszki dokładnie osączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Na każdy nakładamy po łyżeczce dżemu i podajemy.

5. Smacznego.

Rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Z przepisu wyszło mi 12 sztuk placków.