Sałatka z makaronu, szynki konserwowej, selera, jajek i kukurydzy

 Sałatka z makaronu, szynki konserwowej, selera, jajek i kukurydzy 🥗🌷

Prosta i pyszna sałatka 🥗 Na różne okazje, na świąteczny stół, imprezy i spotkania rodzinne, lub tak po prostu na kolację. Można dać składniki według uznania, mniej lub więcej, dla mnie tak było w sam raz. Uważamy z solą, ponieważ szynka jest już słona. Bardzo polecam ❤️

 

Poniżej mam dla Was filmik z wykonania. Zapraszam.

 

Potrzebujemy:

5 jajek ugotowanych na twardo 

1 słoiczek selera ( 160 g po odsączeniu )

około 200-300 g szynki konserwowej 

4-5 łyżek kukurydzy konserwowej

2 garście makaronu kokardek  ( można więcej )

3-4 łyżki majonezu 

2-3 łyżeczki musztardy miodowej  ( lub według uznania)

sól do smaku 

pieprz czarny mielony do smaku 

szczypiorek 

Wykonanie pysznej sałatki:

1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy i studzimy. Kukurydzę i seler odsączamy z zalewy. Jajka obieramy ze skorupek.

2. Jajka kroimy w kostkę i wrzucamy do miski. Szynkę również kroimy w kostkę i wrzucamy do jajek. Następnie wrzucamy pozostałe składniki, makaron, seler i kukurydzę. Dodajemy majonez i musztardę. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

3. Składniki sałatki dokładnie ze sobą mieszamy, ewentualnie jeszcze przyprawiamy do smaku. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem i wkładamy do lodówki do schłodzenia i żeby składniki ,, przegryzły się ,,.

4. Gotową sałatkę podajemy. Smacznego życzę ❤️ 

 

Nadziewane jajka z czosnkiem niedźwiedzim i suszonymi pomidorami

 Takie nadziewane jajka są pyszne. Nadzienie przygotowałam z dodatkiem czosnku niedźwiedziego, suszonych pomidorów i szczypiorku. Idealne na przekąskę, kolację czy śniadanie. Na różne okazje. Prosto i bardzo pysznie. Bardzo polecam.

 

Potrzebujemy:

6 jajek

3 łyżki majonezu

2 łyżki drobno pokrojonych suszonych pomidorów

kilka liści czosnku niedźwiedziego

pieprz czarny mielony do smaku

ewentualnie sól do smaku

posiekany szczypiorek według uznania

bratki ( kwiaty )

 

 

Wykonanie pysznych nadziewanych jajek:

 

1. Jajka gotujemy na twardo. Studzimy i obieramy ze skorupek. Przekrawamy na pół. Żółtka przekładamy do miseczki.

2. Do żółtek dodajemy majonez i rozcieramy widelcem.  Dodajemy suszone pomidory, szczypiorek, posiekany czosnek niedźwiedzi i pieprz czarny do smaku. Dokładnie mieszamy. Można dosolić według uznania.

3. Połówki białek napełniamy nadzieniem. Posypujemy szczypiorkiem, dekorujemy bratkami i podajemy. Smacznego życzę.

 

Moje rady:

Jajka można podać od razu po przygotowaniu lub schłodzone z lodówki.

Porcja dla trzech osób.

Dodajemy dowolną ilość czosnku niedźwiedziego i szczypiorku.

Bratki można pominąć.

Roladki ze schabu z suszoną morelą

Pyszna propozycja na świąteczny obiad. Osobiście za mięsem nie przepadam, ale gdy jest przygotowane na słodko to mu się nie oprę. Roladki z suszoną morelą są pyszne, bardzo czuć słodycz, do mięsa zrobiłam delikatny sos z nutką koperku. Podałam z tłuczonymi ziemniakami i surówką z marchewki, ale będą również pasowały buraczki. Wielbicielom słodkich mięs bardzo polecam, a kto nie przepada to zachęcam do spróbowania.

 

 

 

Potrzebujemy:

  4 plastry schabu

sól do smaku

pieprz czarny mielony do smaku

papryka słodka mielona do smaku

olej do smażenia

koperek suszony według uznania

1-2 łyżki mąki pszennej ( do sosu )

150 g moreli suszonych HELIO 

 

Wykonanie pysznego schabu:

 

1. Plastry schabu ( wcześniej umyte i osuszone ) rozbijamy tłuczkiem, następnie oprószamy solą, pieprzem i słodką papryką. Na całej długości schabu nakładamy suszone morele, zawijamy jak roladki spinając wykałaczkami. Na głębokiej patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, obsmażamy roladki ze wszystkich stron, podlewamy gorącą wodą, przykrywamy i dusimy do miękkości.

2. Miękkie roladki wyjmujemy z wywaru ( usuwamy wykałaczki ), wywar przecedzamy, mąkę mieszamy z niewielką ilością zimnej wody, wlewamy stopniowo do wywaru, mieszamy, mąki wlewamy tyle jak gęsty sos chcemy uzyskać, najlepiej mieszać ,,rózgą''. Sos zagotowujemy i przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, koperkiem i papryką.

3. Gorące roladki kroimy w plasterki, można podać w całości, polewamy sosem i podajemy. Ja swoje roladki podałam z tłuczonymi ziemniakami i surówką z marchewki i jabłka.

4. Smacznego życzę.

 

Moje rady:

Porcja dla 4 osób.

Robimy dowolną ilość sosu.

Podajemy z ulubionymi dodatkami.

 

 

Drobiowa pieczeń świąteczna z sałatką z buraczków

Na świąteczny stół polecam bardzo pyszną pieczeń drobiową, podaną z sałatką z buraczków i najlepiej ze świeżym pieczywem. Pieczeń można podać na wielkanocne śniadanie lub poczęstunek dla gości. Polecam.

 

Potrzebujemy:

Na pieczeń:
1 kg filetów drobiowych
1 bułka
2 ząbki czosnku
4 jajka
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
2 łyżki bułki tartej

Dodatkowo:
olej do posmarowania foremki
2 łyżki bułki tartej do posypania foremki

Na sałatkę:
1 puszka groszku zielonego
1 słoiczek buraczków tartych
4 łyżki majonezu
pieprz czarny mielony do smaku
lubczyk suszony według uznania
ewentualnie sól do smaku


Wykonanie pysznej pieczeni:


1. Pieczeń: Mięso oczyszczamy, płuczemy, osuszamy i mielimy w maszynce. Bułkę namaczamy w wodzie i dokładnie odciskamy i mielimy razem z mięsem. Do zmielonego mięsa wbijamy jajka, dodajemy czosnek obrany przeciśnięty przez praskę, bułkę tartą, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem mielonym. Soli dodałam jedną łyżeczkę. Masę mięsną dokładnie mieszamy. Przekładamy do podłużnej foremki ( ja użyłam aluminiowej ) posmarowanej olejem za pomocą pędzelka i oproszonej bułką tartą. Pieczemy do zrumienienia  w temperaturze 180 stopni przez około 60-70 minut. Pieczeń będzie gotowa jak będzie ładnie zrumieniona i będzie odchodziła od foremki. Upieczoną studzimy, wyjmujemy z foremki i kroimy w plastry.

2. Sałatka: Groszek dokładnie odsączamy z zalewy, dodajemy do niego buraczki również dokładnie odsączone z marynaty, majonez i dokładnie mieszamy przyprawiając do smaku lubczykiem, pieprzem mielonym i ewentualnie solą.

3. Podanie: Pieczeń podajemy z sałatką i pieczywem. Smacznego życzę.

Sałatka z buraczków i groszku do wędlin

Pyszna i prosta sałatka. Taka do wykonania w kilka chwil. Idealna do wędlin. Polecam do świątecznych mięs, lub tak do podjadania z pieczywem. Jednym słowem, prosto, szybko i bardzo smacznie :)

Potrzebujemy:
1 puszka groszku zielonego
1 słoiczek buraczków tartych
4 łyżki majonezu
pieprz czarny mielony do smaku
lubczyk suszony według uznania
ewentualnie sól do smaku

Wykonanie:

1. Groszek dokładnie odsączamy z zalewy, dodajemy do niego buraczki również dokładnie odsączone z marynaty, majonez i dokładnie mieszamy przyprawiając do smaku lubczykiem, pieprzem mielonym i ewentualnie solą.

2. Odstawiamy żeby sałatka przegryzła się, następnie podajemy do mięs i wędlin.