Pomarańczowe ciasto z herbatą.

Witam Was bardzo cieplutko :)

Na wielkanocny stół polecam Wam pyszne ciasto, bardzo pomarańczowe i herbaciane. Mocno wilgotne i takie idealne w smaku. Z bardzo chrupiącą skórką. Upiekłam i od razu zjedliśmy, no może jeden kawałeczek został na drugi dzień. Koniecznie musicie spróbować tego ciasta. Użyjcie ulubionej herbaty o pomarańczowym smaku. Ja użyłam mojej ulubionej ORANGE&GINGER, którą otrzymałam od TEEKANNE i właśnie ją Wam polecam. To ciasto jest idealne na świąteczny stół, podwieczorek czy poczęstunek dla gości. Zapewniam, że uda się każdemu. Upieczcie koniecznie, a ja smacznych wypieków Wam życzę :)

Potrzebujemy:

Na ciasto:
4 jajka
1 szklanka cukru
15 dag masła lub margaryny
pół szklanki mąki ziemniaczanej
2 szklanki mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół szklanki gorącej wody
1 saszetka herbaty ORANGE&GINGER TEEKANNE
pół szklanki soku pomarańczowego

Dodatkowo:
1 pomarańcza


Wykonanie pysznego ciasta pomarańczowego:


1. Ciasto: Zaczynamy od zaparzenia mocnej herbaty. Saszetkę herbaty zalewamy gorącą wodą i parzymy. Herbatę studzimy, dopiero z letniej wyjmujemy saszetkę dokładnie ją odciskając. Masło lub margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę, następnie stopniowo wbijamy po jednym jajku i ucieramy. Następnie wsypujemy obie mąki z proszkiem do pieczenia na przemian wlewając letnią herbatę i sok, dokładnie ucieramy.

2. Do pieczenia: Ciasto przekładamy do formy keksówki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 7 cm x 30 cm x 8 cm.

3. Pomarańcza: Pomarańczę myjemy, osuszamy i obieramy, kroimy w plasterki i układamy na cieście.

4. Pieczenie: Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 60 minut do suchego patyczka.

5. Podanie: Upieczone ciasto dokładnie studzimy, kroimy w plastry i podajemy. Smacznego życzę.


Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Ciasto można pokroić na około 12 kawałków.

Deser owocowy z miodem i jogurtem naturalnym

Teraz jest sezon na pomarańcze i kiwi, polecam więc Wam przygotować taki deser, jeżeli pominiecie czekoladę  będzie to bardzo zdrowy deser pełen zdrowia i witamin. Ja tak jakoś nie mogłam oprzeć się czekoladzie...taki dzień. Dodam, że doskonale sprawdzi się on na podwieczorek lub drugie śniadanie. Zróbcie koniecznie. Zapraszam :)

Składniki:

40 dag jogurtu naturalnego typu greckiego
3 duże pomarańcze
około 6 sztuk dojrzałego kiwi
miód prawdziwy do smaku
3 kostki mlecznej czekolady

Wykonanie:

1. Owoce myjemy i dokładnie osuszamy. Z jednej pomarańczy wyciskamy sok, pozostałe dokładnie obieramy i kroimy w małą kosteczkę. Kiwi przekrawamy na pół i wydrążamy miąższ, przekładamy go do miseczki i miksujemy blenderem na mus, dodajemy miód do smaku i dokładnie mieszamy.

2. Jogurt naturalny mieszamy z miodem i sokiem z pomarańczy według uznania. Czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczkach.

3. Do szklanek lub pucharków nakładamy pokrojone pomarańcze, następnie jogurt i mus z kiwi, kolejno jogurt i na koniec mus z kiwi, dekorujemy startą czekoladą.

4. Deser podajemy od razu lub schłodzony z lodówki. Smacznego.

Rady:
Z przepisu wychodzi 3 porcje deseru.

Konfitura z pomarańczy.

Tak mnie naszło na konfiturę z pomarańczy, że zrobiłam. Przepis znalazłam w jakiejś książce kucharskiej, ale troszkę zmieniłam go po swojemu i dodałam mniej cukru. W przepisie było kilogram cukru na kilogram pomarańczy i uważam, że to był dobry pomysł, bo z taką ilością cukru konfitura byłaby za słodka, a tak to wyszło w sam raz.
Dodam, że nie ma co ukrywać, że taka domowa konfitura jest najlepsza. Pięknie pachnie i pysznie smakuje. Można podać ją na świeżej chrupiącej bułeczce lub tak po prostu wyjadać łyżeczką wprost ze słoiczka. Bardzo polecam ten przepis, zróbcie koniecznie, a na pewno Wam posmakuje. Zapraszam :)

Potrzebujemy:
1 kg pomarańczy
3 szklanki cukru
pół szklanki wody
1 cytryna

Wykonanie:

1. Pomarańcze i cytrynę dokładnie myjemy i osuszamy. Następnie z jednej pomarańczy i cytryny ścieramy skórkę na tarce o małych oczkach. Przekładamy do miseczki, przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do lodówki.

2. Następnie pomarańcze dokładnie obieramy ze skórki i z białych części, usuwamy również pestki i kroimy w większą kostkę.

3. W garnku zagotowujemy wodę z dwoma szklankami cukru. Do gorącego syropu wrzucamy pokrojone pomarańcze i gotujemy 10 minut. Następnie przykrywamy pokrywką i odstawiamy do kolejnego dnia.

4. Do pomarańczy wsypujemy pozostałą szklankę cukru i gotujemy około 30 minut. Przykrywamy pokrywką i odstawiamy na kolejny dzień.

5. W kolejnym dniu do pomarańczy wrzucamy skórkę i smażymy cały czas mieszając aż będzie gęsta i szklista, ja smażyłam na niewielkim ogniu około 30 minut.

6. Gotową i gorącą konfiturę przekładamy do czystych i suchych słoiczków. Zakręcamy i gotowe.

Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Z przepisu wyszło mi 4 słoiczki o pojemności około 120 ml.
Pomarańcze należy dokładnie obrać z białych skórek, inaczej konfitura będzie gorzka.

Sałatka z marchewki,pomarańczy i rodzynek.

Taka sałatka jest idealna na deser.Pyszna i zdrowa.Do tego bardzo syta i pełna witamin.Zapraszam:)

Składniki:
 3 średnie marchewki
1 duża pomarańcza
pół szklanki rodzynek
kilka kropli oleju
sok z cytryny według uznania
1 łyżeczka miodu prawdziwego

Wykonanie:
1.Marchewki obieramy,myjemy i dokładnie osuszamy.Następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach.
2.Pomarańczę dokładnie myjemy i osuszamy,następnie obieramy,dzielimy na cząstki,a cząstki kroimy na mniejsze kawałki.
3. Do salaterki przekładamy marchewkę,pokrojoną pomarańczę i rodzynki,skrapiamy olejem,sokiem z cytryny,dodajemy miód i dokładnie mieszamy.
4. Sałatkę podajemy od razu lub schłodzoną z lodówki.
5.Smacznego.

Napój marchewkowo-pomarańczowy.

Zamiast kupować w sklepie możemy sami sobie przygotować pyszny napój.Ilość cukru będzie zależała od nas.Przepis znalazłam w jakieś książce kucharskiej,ale znacznie zmieniłam w nim ilość cukru i wody,a kwasek cytrynowy zastąpiłam świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.Zapraszam:)

Składniki:
 3 duże pomarańcze
60 dag marchewki
5 litrów wody
sok z cytryny według uznania
1 szklanka cukru

Wykonanie:
1.Pomarańcze dokładnie myjemy sparzamy wrzątkiem.Dwie pomarańcze obieramy,jedną pozostawiamy nieobraną,następnie kroimy na ćwiartki. Marchewki obieramy,myjemy i osuszamy,następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach. Do garnka przekładamy pokrojone pomarańcze,startą marchewkę i cukier,całość zalewamy 2 litrami wody i gotujemy do miękkości.
2.Gdy składniki będą miękkie miksujemy je na gładką masę.
3.Pozostałą wodę zagotowujemy,dodajemy zmiksowane składniki i sok z cytryny,całość dokładnie mieszamy i studzimy.Jeżeli napój wyda nam się mało słodki to dodajemy jeszcze cukru.
4. Przestudzony napój przecedzamy i podajemy.
5.Smacznego.

Rady:
 Ja dodałam sok z półtorej cytryny.