Tort podałam na talerzyku, który otrzymałam od GALERII CUDA ŚWIATA . Zapraszam na tort:)
Składniki:
Biszkopty x 3:
2 jajka
2 łyżki cukru
2 łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
Pianka cytrynowa:
1 śmietana typu ,,Śnieżka''
200 ml zimnego mleka
1 cytrynowa galaretka
250 ml gorącej wody
Dodatkowo:
1 słoiczek powidła śliwkowego
dowolna cukrowa posypka
5 dag białej czekolady
Wykonanie:
1. Biszkopty: Białka ubijamy na sztywną pianę, wsypujemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru, następnie dodajemy żółtka i chwilę ubijamy. Na koniec wsypujemy obie mąki i proszek do pieczenia, delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy około 18 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie biszkopt pieczemy około 15 minut w temperaturze 170 stopni. Sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczony. W ten sam sposób pieczemy jeszcze dwa biszkopty. Upieczone dokładnie studzimy.
2. Pianka: Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do lekkiego stężenia. Śnieżkę ubijamy z mlekiem aż będzie puszysta, dodajemy lekko tężejącą galaretkę i chwilę miksujemy.
3. Przekładanie: Kilka łyżek pianki przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką.
Następnie każdy krążek smarujemy powidłem i pianką, smarujemy również boki tortu, wierzch również smarujemy powidłem, na koniec za pomocą rękawa cukierniczego wyciskamy rozetki według uznania.
4. Dekoracja: Czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczkach i obtaczamy nią boki tortu. A wierzch dekorujemy cukrową posypką.
5. Tak wykonany tort wstawiamy do lodówki do stężenia na co najmniej całą noc. Po tym czasie tort kroimy i podajemy.
6. Życzę smacznego.
Rady:
Tortownica o średnicy 18 cm.
Zamiast ,,Śnieżki'' można ubić 200 ml śmietanki kremówki 30 % , ewentualnie z cukrem pudrem do smaku.
Zobaczyłam ten tort, przeczytałam składniki i już wiem, że ten torcik skradłby moje serce :) Smaki takie jak uwielbiam, a do tego wygląda obłędnie :) Pyszności :)
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo:) Aniu torcik chociaż prosty to jest bardzo pyszny :)
UsuńCudowny torcik :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję Marzenko:)
UsuńPiękny ^_^
OdpowiedzUsuńDziękuję:)
UsuńDziękuję bardzo:)
OdpowiedzUsuńMusi być pyszny.
OdpowiedzUsuń