środa, 1 lipca 2015

Placuszki na serku waniliowym z musem owocowym.

Przepyszne,niezwykle puszyste i pachnące placuszki.Do tego pyszny,gorący sos truskawkowo-borówkowy,wprost nie można się od nich oderwać.Polecam na podwieczorek.Z przepisu wyszło mi 16 placuszków.Zapraszam.




Składniki:
 Ciasto:
2 jajka
1 łyżka cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
pół łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
10 dag serka homogenizowanego waniliowego
1 kopiasta szklanka mąki tortowej

Sos owocowy:
30 dag truskawek
pół szklanki borówek
cukier do smaku
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:
olej do smażenia

Wykonanie:
1. Składniki ciasta przekładamy do miski,następnie miksujemy na gładkie bez grudek ciasto.
2. Na patelni rozgrzewamy olej,następnie smażymy niewielkie placuszki po kilka minut z każdej strony.Usmażone placuszki odsączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
3. Truskawki i borówki płuczemy,dokładnie osuszamy,z truskawek usuwamy szypułki.Następnie dokładnie miksujemy.Pół szklanki musu odlewamy i rozpuszczamy w nim mąkę ziemniaczaną.
4. Pozostały mus zagotowujemy,dodajemy cukru do smaku i wlewamy odłożony mus z mąką ziemniaczaną,chwilę zagotowujemy do zgęstnienia.
5. Placuszki nakładamy na talerze i polewamy gorącym musem.Podajemy.
6.Smacznego.

2 komentarze: