Naleśniki z truskawkami i delikatnym serkiem.

Lubicie naleśniki? Bo ja tak i to bardzo, najbardziej te na słodko z owocami. Udało mi się dostać pyszne i aromatyczne truskawki, do tego delikatny i lekki serek. Całość dopełnia czekolada. Czy może być coś pyszniejszego?...polecam na deser. Zapraszam:)

Składniki:

 Ciasto:
półtorej szklanki mleka
półtorej szklanki mąki pszennej
2 jajka
cukier do smaku
1 łyżka cukru waniliowego
szczypta soli
szczypta proszku do pieczenia

Dodatkowo:
35 dag serka naturalnego delikatnego (użyłam serka President )
cukier puder do smaku
30 dag świeżych truskawek
5 dag mlecznej czekolady
olej do smażenia

Wykonanie:

1. Składniki ciasta miksujemy na gładkie, bez grudek o odpowiedniej konsystencji ciasto. Następnie na rozgrzanym oleju smażymy naleśniki, usmażone osączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu i dokładnie studzimy.

2. Truskawki płuczemy i dokładnie osuszamy, następnie usuwamy szypułki, a truskawki kroimy w małą kosteczkę.

3. Serek ucieramy z cukrem pudrem do smaku, dodajemy truskawki i dokładnie mieszamy, lekko je rozcierając.

4. Naleśniki smarujemy serkiem z truskawkami i składamy w kopertę.

5. Czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczkach i dekorujemy nią naleśniki. Podajemy.

Rady:
Z przepisu wyszło mi 8 naleśników. Patelnia do smażenia o średnicy około 18- 20 cm.
Jeżeli truskawki są bardzo słodkie to nie musimy serka słodzić.