Kawowy piernik czarnuszek

Ciasto, które smakuje jak piernik, ale nie ma w swoim składzie przyprawy do piernika. Swój smak zawdzięcza kawie rozpuszczalnej. Ten piernik jest niezwykle puszysty i bardzo prosty w wykonaniu. Idealny na świąteczny stół. Bardzo polecam.

 

Potrzebujemy:

 

Na ciasto:

2 szklanki mąki tortowej

niepełna szklanka cukru

3 jajka

1 szklanka mleka 3,2 %

2 łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżka kakao

3 kopiaste łyżki powideł śliwkowych ( może być też marmolada ) 

1 łyżka kawy rozpuszczalnej 

 

 

Wykonanie pysznego piernika:

 

 1. Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę, następnie wsypujemy kawę rozpuszczalną i kakao, 

dodajemy powidło, chwilę miksujemy. Mąkę przesiewamy z sodą i wsypujemy do masy, miksujemy 

dodając stopniowo mleko.

2. Ciasto przekładamy do foremki keksówki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 7 cm x 30 cm x 8 cm. 

3. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 60 minut do ładnego zrumienienia się. Najlepiej

 sprawdzić suchym patyczkiem czy jest upieczone. czas pieczenia może być dłuższy lub krótszy, zależy

 to od naszego piekarnika. Upieczone ciasto dokładnie studzimy.

4. Gotowe ciasto kroimy i podajemy. Ciasto można oprószyć cukrem pudrem.