Babka jogurtowa z kokosowo-cytrynową nutką.

Witajcie :) Nie wyobrażam sobie Świąt Wielkanocnych bez domowej babki. Za każdym razem piekę inną. Dobrze, że nie brakuje mi pomysłów.  Osobiście na świąteczny stół bardzo polecam Wam własnie tą babkę. Upieczona na jogurcie naturalnym jest niezwykle mięciutka i wilgotna. Pięknie pachnie kokosem i cytryną. Chcecie się przekonać? To koniecznie upieczcie, a ja smacznego Wam życzę. Zapraszam :)

Podczas świątecznej uczty często ulegamy przejedzeniu dlatego w trakcie lub po proponuję jedną pastylkę Espumisan Max – wyrób medyczny CE, który skutecznie zmniejsza wzdęcia oraz uczucie ucisku i pełności w jamie brzusznej, dzięki tamu będziecie mogli w pełni cieszyć się chwilami z bliskimi i czuć się komfortowo, nawet po sycącym posiłku.

 „Espumisan Max to wyrób medyczny CE”

Składniki:

Ciasto:
2 jajka
pół szklanki cukru
100 ml oleju
20 dag jogurtu naturalnego typu greckiego
pół szklanki mąki krupczatki
półtorej szklanki mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 kopiaste łyżki wiórek kokosowych
2 łyżki soku z cytryny

Dodatkowo:
cukier puder do oprószenia babki
bułka tarta do oprószenia formy
masło do posmarowania formy

Wykonanie:

1. Ciasto: Jajka wbijamy do miski, wsypujemy cukier i miksujemy na puszystą masę, następnie wlewamy olej i chwilę miksujemy, dodajemy jogurt naturalny i sok z cytryny i dalej miksujemy. Na koniec wsypujemy mąkę krupczatkę, mąkę tortową, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i miksujemy do dokładnego połączenia się składników.

2. Pieczenie: Formę na babkę smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą, przekładamy do niej ciasto i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 45-50 minut do zrumienienia. Babkę sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczona.

3. Podanie: Jeszcze ciepłą babkę wyjmujemy z formy i studzimy. Wystudzoną babkę oprószamy cukrem pudrem, kroimy i podajemy. Smacznego życzę.


Rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Babkę można pokroić na około 12 kawałków.

Przepis bierze udział w akcji kulinarnym na Durszlaku: Przy świątecznym stole.

„Espumisan Max to wyrób medyczny CE”