Sernik bez pieczenia z brzoskwiniami na herbatnikowym spodzie

Sernik bez pieczenia z brzoskwiniami na herbatnikowym spodzie 🌲🌲 

Pyszny i prosty w wykonaniu sernik bez pieczenia. Powstał z tego co po prostu miałam i nie ukrywam, że wyszło pysznie. Polecam również na świąteczny stół. Można użyć dowolnych smaków galaretek. Zróbcie taki sernik i dajcie znać czy smakowało 🌲🌲

 

Poniżej mam dla Was filmik z wykonania. Zapraszam serdecznie.

Potrzebujemy:

 

Na spód:

200 gramów herbatników 

100 gramów masła 82 %

2 łyżeczki mielonego cynamonu 

 

Na masę serową:

2 galaretki truskawkowe 

2 szklanki gorącej wody ( 500 ml )

1 kg sera na sernik ( z wiadereczka )

1 puszka brzoskwiń w syropie 

 

Dodatkowo:

1 cytrynowa galaretka 

300 ml gorącej wody 

kilka kostek białej czekolady 

 

Wykonanie pysznego sernika:

 

1. Masło roztapiamy i lekko studzimy. Herbatniki rozdrabniamy, można zblenować, zmielić w maszynce lub wałkować wałkiem do ciasta. Do gotowych dodajmy cynamon i letnie masło, dokładnie mieszamy i wykładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 25 cm. Następnie wkładamy do lodówki na czas przygotowania pozostałych składników.

2. Truskawkowe galaretki rozpuszczamy i studzimy, odstawiamy do stężenia. Brzoskwinie odsączamy z syropu, kroimy w drobną kostkę, tak dwie połówki pokrojonych brzoskwiń odkładamy. Ser przekładamy do miski, następnie dodajemy tężejącą galaretkę, miksujemy do dokładnego połączenia się składników, na koniec dodajemy pokrojone owoce i mieszamy. Masę wylewany na schłodzony spód i ponownie wkładamy do lodówki.

3. Rozpuszczamy cytrynową galaretkę i odstawiamy do stężenia. Do tężejącej wsypujemy odłożone brzoskwinie i mieszamy, następnie wykładamy na sernik. Wkładamy do lodówki do dokładnego stężenia na kilka godzin lub całą noc.

4. Przed podaniem dekorujemy startą białą czekoladą. Smacznego życzę.